VegPovar.ru

Сыроедное тако

Нам понадобится:

сушеные помидоры(стакан),
грецкие орехи(2 стакана),
авокадо(2-3 штуки, желательно очень мягкие),
чеснок(1-2 головки),
далее какой-либо салат (я предлагаю на выбор 1 — из перцев, огурцов и кинзы, 2 — из кинзы, манго, помидоров, чили и красного лука), но вы можете добавить в тако и какой-то другой,
лимон,
для кешью крема еще кешью(пол стакана), но можно сделать при желании и без него.
Вкусно и без специй (себе я делаю упрощенный вариант без кешью крема и специй, когда приходят гости — полный, я выложила полный),
если вы хотите более насыщенный вкус, то добавьте специи: 1 ч.л. кориандра, 2 ч.л. кумина, 2 ч.л. молотого лука, по желанию еще можете добавить соевый соус...читать далее →

13.03.2017, 16:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Солнце, природа, хорошая компания иииии….. веганские хот-доги. Ну ведь правда, разве вам еще не приелись овощи и соевое мясо на мангале?

Присмотрели парочку рецептов сосисок и спешим поделиться: от классики с квашенной капустой до сосисок из маринованной моркови или банана (все ищите под фото)

А также различные сочетания добавок! Будет чем себя порадовать уж точно:

🌭 Остатки макарон с веганским сыром + соус чили + горчица + красный лук
🌭 Ломтики авокадо + проростки + легкая горчица с каплей сладкого сиропа
🌭 Сиэтлский микс с веганским крем-сыром + жареный красный лук + горчица + кетчуп
🌭 Готовый соевый фарш + маринованный лук + горчица + кетчуп
🌭 Гуакамоле + томатная сальса
🌭 Жареный лук + веганский сыр
🌭 Капустный салат “Коул слоу” + горчица или кетчуп
🌭 Соус чимичурри + картофель фри
🌭 Свежий салат (нарезанный...читать далее →

26.05.2017, 18:46 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Симптомы дефицита железа в организме

Здоровый образ жизни – это не про скучный салат и ненавистные изнуряющие тренировки. Здоровый образ жизни должен улучшать ваше общее самочувствие. Откажитесь от стереотипов, используйте холистический подход, будьте креативны и найдите то, что делает вас здоровыми и счастливыми. Но для этого важно понимать, зачем различные микроэлементы и витамины нужны нашему организму. Сегодня мы поговорим о железе.

В организме человека содержится очень немного железа, однако без этого минерала невозможно осуществление многих функций. Прежде всего, железо необходимо для продуцирования красных и белых кровяных клеток.

Красные клетки, или эритроциты, содержат гемоглобин – переносчик кислорода, а...читать далее →

22.08.2017, 16:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Такос с цветной капустой и сельдереем

Ингредиенты:

Для салата из сельдерея:
• 3/4 чашки сельдерея, нарезать на очень тонкие ломтики
• 1/2 чашки капусты, тонко нарезать
• 1/3 чашки тертой мокови
• 1/4 чашки красного лука, тонко нарезать

Для соуса:
• 1/2 чашки веганского майонеза
• 1/2 чашки веганской сметаны
• 1/2 чашки растительного молока
• 1 чайная ложка свежего укропа
• 1/2 чайной локжи чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки белого уксуса
• розовая гемалайская соль
• свежий молотый перец

Для такос:
• 2 1/2 чашки соцветий цветной капусты
• 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки воды
• 2 чашки сухарей панко
• 1 чашка любимого острого соуса
• зеленый лук для подачи

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты...читать далее →

20.09.2017, 19:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200г сухого риса,
по 50г сушеных грибов, лука репчатого и растительного масла,
по 20г зелени кинзы или петрушки и томат-пасты,
1 кочан капусты,
красный молотый перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Опустить кочан, вырезав кочерыжку, в кастрюлю с подсоленной кипящей водой на 5мин, после чего облить холодной водой и срезать размягчившиеся листья, разложить их на столе и срезать с листьев утолщения или отбить их.
2. Заранее вымоченные в холодной воде грибы мелко нарезать.
3. Измельчить лук, обжарить его на масле, затем добавить промытый рис и 1 стакан воды, поперчить и посолить, положить грибы и рубленую зелень, потомить до впитывания жидкости рисом.
4. Сформовать...читать далее →

22.09.2018, 15:14 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Карри из чечевицы с овощами

Ингредиенты:

200 г красной чечевицы
300 г цветной капусты
1 баклажан – по желанию
1 красный болгарский перец – по желанию
400 г консервированных протертых томатов или горсть вяленых
150 г зеленой фасоли (можно взять замороженную)
1 чашка овощного бульона
Асафетида
3 ст. л. гхи или растительного масла
Паста карри или смесь специй карри (можно заменить другой смесью специй на ваш вкус)
Отварной рис, натуральный йогурт и зелень кинзы для подачи

Приготовление:

Чечевицу нужно промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Убавьте огонь и варите 10 минут. Слейте воду. Разберите капусту на соцветия, нарежьте баклажаны кружочками, перец на дольки.

Разогрейте масло в...читать далее →

10.05.2019, 18:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пикантный рис из цветной капусты с тофу

Выглядит как рис, а на самом деле – это цветная капуста! Вас обязательно порадуют мягкий тофу, хрустящие овощи и нут, паприка и лимон. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

Для тофу:
400 г тофу, хорошо отжатый (не менее 30 мин)
2 ч. л. паприки
2 ч. л. копченой паприки
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. тамари (или соевого соуса)
1 ст. л. красного винного уксуса
¼ ч. л. молотого тмина
¼ ч. л. молотого кориандра
¼ ч. л. порошка чили

Для риса из капусты:
1 маленькая или половина большой цветной капусты, разделенная на соцветия
220 г приготовленного нута
100 г стручков гороха, разрезанных пополам
100 г спаржи, нарезанной
50 г оливок
1 лимон, разрезанный на две части
Черный...читать далее →

03.06.2019, 10:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Самый вкусный борщ

Борщ в этом рецепте без продуктов животного происхождения в составе, при этом он ни капли не уступает по вкусу, сытности и красоте борщу, знакомому, наверное, каждому из детства!

Ингредиенты:

2 картофелины
1 средняя морковь
1 небольшая свёкла
1/4 среднего кочана капусты
1 средняя красная луковица
2 зубчика чеснока (лук и чеснок по желанию)
полбанки отварной красной фасоли (количество на ваше усмотрение)
1/3 стакана перетертых томатов в собственном соку
сок половинки лимона
около 50 г корня сельдерея - по желанию
соль и специи по вкусу (лавровый лист, перец горошком)
масло для жарки

Приготовление:

Нарежьте кубиками картофель, добавьте лавровый лист и перец, корень...читать далее →

30.06.2019, 20:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

КАРРИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И НУТОМ

Ингредиенты:
- 2 ст. л. растительного масла (кокосовое)
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 2 ст. л. красной пасты карри или 1 ч. л. порошка
- соль, асафетида, ч. перец по вкусу
- 1 большой красный болгарский перец (нарезать кубиками)
- 1 головка цветной капусты (разобрать на соцветия)
- 1,5-2 стакана отварного или консервированного нута
- 400 г нарезанных помидоров или консервированных в собственном соку
- 400 мл кокосового молока
- 2-3 ст. л. нарезанной кинзы

Приготовление:
На масле обжарить имбирь и пасту карри (или порошок).
Добавить нарезанный перец и готовить, помешивая, несколько минут.
Затем добавить капусту, помидоры, нут, томат, соль и специи.
Готовить еще минут 10-15.
Добавить зелень и снять с огня.

Приятного аппетита!

22.11.2019, 19:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

КАРРИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И НУТОМ

- 2 ст. л. растительного масла (кокосовое)
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 2 ст. л. красной пасты карри или 1 ч. л. порошка
- соль, асафетида, ч. перец по вкусу
- 1 большой красный болгарский перец (нарезать кубиками)
- 1 головка цветной капусты (разобрать на соцветия)
- 1,5-2 стакана отварного или консервированного нута
- 400 г нарезанных помидоров или консервированных в собственном соку
- 400 мл кокосового молока
- 2-3 ст. л. нарезанной кинзы

На масле обжарить имбирь и пасту карри (или порошок).
Добавить нарезанный перец и готовить, помешивая, несколько минут.
Затем добавить капусту, помидоры, нут, томат, соль и специи.
Готовить еще минут 10-15.
Добавить зелень и снять с огня.

Приятного аппетита!

05.01.2020, 19:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ