VegPovar.ru

Осенняя выпечка с баклажанами: 5 лучших рецептов

1. Галета с баклажанами и кабачками

Особенность галеты заключается в том, что при ее приготовлении не используется форма — она заворачивается вручную.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 2 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Горячая вода — 0,5 стак.
Растительное масло без запаха — 0,5 стак.

Для начинки:
Баклажан — 1 шт.
Кабачок или цуккини — 1 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Тертый пармезан — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.
2. В стакан с маслом налить горячую воду, вылить в мучную смесь. Тщательно перемешать и замесить...читать далее →

16.10.2017, 09:37 vegpovar_1

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ, КОТОРОЕ МОЖНО ВСЕМ!

1. Овсяное печенье для тонкой талии

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.

2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!

Ингредиенты:

2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия...читать далее →

22.11.2017, 23:06 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Cогревающие в любое ненастье напитки

1. Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Палочки корицы — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

2. Безалкогольный яблочный сидр

Ингредиенты:

Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря — 1...читать далее →

14.11.2017, 09:03 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Cогревающие в любое ненастье напитки

09.12.2017, 23:36 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Овсяные оладьи на кефире

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1,5 Стакана
Кефир — 2 Стакана
Сахар — 3 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штука
Мука пшеничная — 1 Стакан
Растительное масло — 5-6 Ст. ложек (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)

Количество порций: 3-4

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для оладий. Отмерьте все ингредиенты. Я пользуюсь стаканом объемом 200 мл. Приступим.
2. Отмерьте хлопья, насыпьте их в чашу измельчителя. Включите машинку на пару минут на самую мощную скорость. Не нужно делать муку, просто немного подробите хлопья.
3. Хлопья залейте теплым кефиром и оставьте на 15 минут.
4. Добавьте сахар, растительное масло без запаха и яйцо. Перемешайте.
5. Всыпьте муку...читать далее →

04.01.2017, 13:38 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пиде с сыром и томатами черри

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Дрожжи сухие — 7 г
Вода теплая — 120 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Моцарелла — 400 г
Творог — 160 г
Помидоры черри — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Тимьян — 1 ст. л.
Перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вода для теста должна быть теплой. Для начала активируйте дрожжи. В глубокую миску налейте 100 мл теплой воды, всыпьте дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, добавьте чайную ложку сахара, размешайте, накройте влажным полотенцем и дайте постоять 15–20 минут.
2. Добавьте в миску соль и постепенно всыпьте всю муку. Добавьте оставшуюся воду, ее может понадобиться больше или меньше, поэтому...читать далее →

29.01.2019, 11:33 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

Мацони или кефир (в тесто) — 300 мл
Мука пшеничная (в тесто) — 6 стак.
Масло сливочное (в тесто) — 90 г
Дрожжи сухие (в тесто) — 10 г
Соль (в тесто) — 1 ч. л.
Сахар (в тесто) — 3 ч. л.
Сулугуни (в начинку) — 150 г
Брынза (в начинку) — 150 г
Яйцо куриное вареное (в начинку) — 3 шт.
Яйцо куриное сырое (в начинку) — 4 шт.
Масло сливочное (в начинку) — 50 г
Зелень — 1 пучок
Чеснок (в начинку) — 1 зубчик

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место минут на 30.
2. Сулугуни натрите на терке, добавьте брынзу. Все хорошо перемешайте. Немного сыра отложите в сторону.
3. Добавьте натертые вареные яйца и...читать далее →

16.03.2019, 17:16 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

5 вкусных блюд из баклажанов

1. Бабагануш

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 шт.
Тахини 2 ст. л.
Кинза по вкусу
Морская соль по вкусу
Оливковое масло для запекания

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Нарежьте баклажан кружками толщиной около 0,5 см. Посыпьте солью и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Через 10 минут слегка промойте баклажаны и просушите бумажным полотенцем. Выложите кружки баклажана на противень, посолите и сбрызните маслом. Запекайте 5—10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми. Во время приготовления один-два раза переверните.

Готовые кружочки баклажана выложите на фольгу и оставьте на 5...читать далее →

16.07.2017, 09:57 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Лучшие фруктово-протеиновые коктейли

🍌 Банановый коктейль

Ингредиенты:

Арахисовая паста — 1 ч. л.
Спелый банан — ½ шт.
Молоко (можно соевое) — 150 мл
Обезжиренный творог — 100 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты закидываем в блендер и измельчаем до однородной массы.

🌸 Черничный коктейль

Ингредиенты:

Банан — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Виноград — ½ стак.
Черника — ½ стак.
Лёд в кубиках — 4 шт.
Корица — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем и остужаем в холодильнике. Потом его поджариваем, чтобы яичная масса свернулась. Затем всё вместе кидаем в блендер.

💪 Коктейль из овсянки

Ингредиенты:

Ваниль (или ванилин) — по вкусу
Банан — 2 шт.
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Вода — ½ стак...читать далее →

17.07.2017, 12:03 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Вегетарианские заменители мяса

Общепризнанно, что вегетарианская диета является неотъемлемой частью здорового образа жизни. Многочисленные научные исследования подтверждают, что вегетарианское питание во многих отношениях благотворно для здоровья и увеличивает продолжительность и качество жизни.

Вполне возможно, что изначальная диета человеческих существ была вегетарианской. Хотя вегетарианский рацион может быть источником адекватного количества питательных веществ, некоторые люди нуждаются в растительных аналогах мяса. Подобная имитация пищи животного происхождения помогает им перейти к растительной диете. Соответственно, ещё в девятнадцатом столетии на рынке стали появляться заменители мяса на основе зёрен, орехов и...читать далее →

02.05.2017, 22:27 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ