VegPovar.ru

Финиковые пряники

Ингредиенты:

150 - 200 г мягких фиников,
150 - 200 г нежирного творога,
1/2 яблока,
2 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. манки,
2-3 см имбиря,
сахарная пудра.

Приготовление:

Из фиников удалите косточки и растолките вилкой. Яблоко натрите на крупной тёрке, имбирь – на мелкой. Смешайте финики, яблоко и имбирь с творогом, овсяными хлопьями и манкой. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще хлопьев, если густым – натрите еще яблоко или долейте воды.

Противень застелите бумагой для выпечки и сформируйте из теста небольшие лепёшки. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 С в течение 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими или холодными.

21.03.2017, 15:13 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Зразы картофельные с сыром.

Ингредиенты:

Сыр твердый 50 г
Майонез 1 ч. л.
Картофельное пюре 300 г
Панировочные сухари 1 стак.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Сыр натереть на терке и смешать с майонезом. Пюре разделить на части. Сделать небольшие лепёшки. На часть пюре положить сыр. Закрыть сыр, слепив края сверху. Панировать в сухарях и запечь в духовке при 250 С до твердой корочки. Подавать горячими, украсив зеленью.

22.03.2017, 19:46 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Оладьи из брокколи с сыром.

Вам потребуется:

300-400 г брокколи
2 яйца
2 ст.л муки с горкой
150 г натёртого твёрдого сыра
100 г сыра сулугуни(нарезать маленькими кубиками)
соль,молотый чёрный перец (по желанию)
панировочные сухари
растительное масло

Как готовить:

1. Брокколи отварить в течении 5минут ,слить воду и обдать холодной водой. Остудить и порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать все ингредиенты вместе.
3. Сформировать лепёшки обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.

Приятного аппетита!

15.05.2017, 16:10 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шаурма с нутом

Ингредиенты (на 4 шт):

2 ст. консервированного нута (промытого)
1 ст.л. оливкового масла
1\2 ч.л. молотого тмина
1\4 ч.л. молотого кориандра
1\4 ч.л. паприки
1\8 ч.л. кайенского перца
1\8 ч.л. молотой корицы
Соль и молотый чёрный перец
4 питы (лепёшки)
1\2 большого огурца, порезанного ломтиками поперёк
2 ст. нарезанного салат-латук
1 тонко нарезанный помидор
1\3 ст. нарезанного красного лука
Для соуса

1\2 ст. хумуса
1\8 ст. лимонного сока
2 ст.л. нарезанного укропа
1 измельчённый зубчик чеснока

Рецепт:

Разогрейте духовку до 210С. Смешайте нут, оливковое масло, тмин, кориандр, паприку, кайенский перец, корицу, щепотку соли и перец в большой миске. Хорошо...читать далее →

05.09.2017, 17:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Картофельные фокаччине

Разрезав лепешку мы видим внутри пустоту как у питы, её очень удобно начинять салатами.
Размер лепёшки можно делать разный.

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Тёплое молоко — 150 мл
Сливочное масло — 50 г
Свежие дрожжи — 12,5 г
Соль — 6 г
Пюре отварного картофеля — 200 г

Приготовление:

1. Отварить картофель, почистить и размять горячим в пюре.
2. В чашку миксера просеять муку, добавить свежие дрожжи и хорошо размешать с мукой.
3. Добавить мягкое сливочное масло,теплое молоко и замесить тесто. Добавить соль и в конце
картофельное пюре.
4. Вымесить в течении 5 минут — тесто должно быть мягким.
5. Скатать тесто в шар, положить в тёплое место до увеличения объёма вдвое.
6...читать далее →

22.10.2017, 16:36 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

СЫРНИКИ С БАНАНОМ

Ингредиенты:

• 500 гр. творога 5% жирности
• 1 банан
• 70-100 гмуки (чем больше муки, тем плотнее получатся сырники)
• 50 г сахара (4-5 ст. л.)
• 50 г грецких орехов
• Сливочное или растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Банан размять вилкой, добавить творог и сахар, перемешать
2. Постепенно добавляя муку, тщательно перемешать смесь и добавить измельченные грецкие орехи.
3. Столовой ложкой зачерпнуть тесто, обвалять в муке, придав ей форму лепёшки. Обжарить сырники с двух сторон.
4. Подавать со сметаной, вареньем или сгущёнкой.

Приятного чаепития!

18.01.2018, 19:24 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

ЛЕПЁШКИ КАЧОРИ

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 450 г
• Вода 300 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Фасоль 1 стакан
• Анис 1 ст. л.
• Кориандр и карри по 1 ч. л.
• Перец чили по вкусу
• Подсолнечное масло 2–3 ст. л.

Начинка для лепешек может быть самой разной: зеленый горошек, кабачки, капуста, нут…

Приготовление:

1. Замоченную с вечера фасоль отварите до готовности, она должна хорошо развариться.
2. Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль и влейте теплую воду. Замесите эластичное тесто и оставьте расстаиваться под пленкой.
3. Из фасоли сделайте пюре с помощью погружного блендера или мясорубки. Добавьте специи и соль по вкусу. Перемешайте. Регулируйте количество специй согласно своим вкусовым...читать далее →

29.05.2018, 12:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырники на банане

Ингредиенты:

500 гр. творога 5% жирности
1 банан
70-100 гр. муки (чем больше муки, тем плотнее получатся сырники)
50 гр. сахара (4-5 столовых ложек)
50 гр. грецких орехов
Сливочное или растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Банан размять вилкой в глубокой тарелке, добавить творог и сахар, перемешать
2. Постепенно добавляя муку тщательно перемешать смесь
3. Измельчить толкушкой круговыми движениями грецкие орехи, смешать со смесью
4. Столовой ложкой взять нужное количество смеси на 1 сырник, обвалять в муке, придав ей форму лепёшки. И так далее формируем заготовки для остальных сырников.
5. Обжарить сырники на растительном или сливочном масле с двух сторон.

Подавать со сметаной, вареньем или сгущёнкой.

20.01.2019, 10:21 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Необычное веганское бурито с фасолью, тофу, овощами и специями.

Ингредиенты:

2 чайные ложки растительного масла
1 средний лук, мелко нарезанный
1 столовая ложка молотого перца чили
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки орегано
450 грамм томатного соуса (желательно приготовленного из свежих очищенных томатов)
400 грамм твердого сыра тофу, нарезанного кубиками
2 столовые ложки лимонного сока
400 грамм красной консервированной фасоли
2 столовые ложки консервированной кукурузы
6 лепешек для тортилий
2 помидора, нарезанных мелко
1 авокадо, нарезанное кубиками
1/4 стакана нарезанной кинзы
Листья вашего любимого салата для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, порошок чили, тмин и...читать далее →

27.03.2019, 19:26 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Бурито с фасолью и тофу

Необычное веганское бурито с фасолью, тофу, овощами и специями.

Ингредиенты:

2 чайные ложки растительного масла
1 средний лук, мелко нарезанный
1 столовая ложка молотого перца чили
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки орегано
450 грамм томатного соуса (желательно приготовленного из свежих очищенных томатов)
400 грамм твердого сыра тофу, нарезанного кубиками
2 столовые ложки лимонного сока
400 грамм красной консервированной фасоли
2 столовые ложки консервированной кукурузы
6 лепешек для тортилий
2 помидора, нарезанных мелко
1 авокадо, нарезанное кубиками
1/4 стакана нарезанной кинзы
Листья вашего любимого салата для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте...читать далее →

07.05.2019, 22:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ