VegPovar.ru

Мороженое с карамелью и кешью

Ингредиенты:
Для мороженого:
• 2 чашки (250 гр) кешью, замоченных на 3 часа
• ⅓ чашки (105 гр) сиропа топинамбура
• ½ чашки (120 гр) кокосового молока с высоким процентом жирности
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для карамели:
• ¼ чашки (70 гр) тахини (или пасты из орехов или семечек)
• ¾ чашки (150 гр) фиников, замоченных на 30 минут
• ¼ чашки (50 гр) кокосового масла
• ¼ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1-2 столовые ложки воды
• 1 чашка жареных кешью (или арахиса), порубленных
• 120 гр темного шоколада, растопленного

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты для мороженого в блендере и измельчить до однородности.
2. Перелить в форму и заморозить.
3. Смешать в...читать далее →

22.05.2022, 17:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Фруктовое мороженое

Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море!

Ингредиенты:

- киви 2шт
- апельсин - 1шт

Приготовление:

Так как формы подходящей силиконовой у меня не нашлось, я делала в рюмках, получается прям как эскимо! Кроме рюмок, нужны палочки для мороженого. Мы их собираем, так как часто готовим десерты типа «банан в шоколаде» и.тд...

1. Помыть и почистить фрукты.
2. Сложить киви в блендер.
3. Взбить до однородной массы.
4. Добавить сок апельсина и снова взбить.
5. Получается такая масса(фото), густая и воздушная.
6. Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки. Убрать в морозилку на пару часиков.

Мороженое готово!

12.01.2017, 17:08 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Вегетарианское мороженое

Хотите десерт без сахара, муки, сливок, молока и всего остального, что может отложиться на талии?

Ингредиенты:

Бананы — 1 шт.
Какао — 1 ст. л.
Корица — 0,25 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. Необходимо взять самый спелый банан, который у вас есть, — тогда десерт получится и сладким, и очень ароматным.
2. Очистить банан от кожуры, порезать на кусочки и положить в морозильную камеру на 3 часа. Он должен быть крепким.
3. Как только банан застынет, пюрируйте его с помощью блендера. Должна получиться кремообразная паста, напоминающая подтаявшее мороженое.
4. Добавить корицу и какао, хорошо перемешать. Поставить мороженое в морозильную камеру на 20–30 минут, чтобы оно «схватилось».
5. Перед подачей на стол выложить мороженое в бокал, украсить цедрой и полить сиропом. Кленовый сироп можно заменить медом или сиропом агавы.

Приятного аппетита!

14.03.2017, 22:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Фруктовое мороженое (без молока)

Удивительно, но замороженный банан дает вкус сливочного мороженого. В этом блюде нет ни сахара, ни других вредностей, при этом получается настоящее фруктовое мороженое.

Подготовительный этап:

2-3 банана нарежьте и положите в морозилку на несколько часов
горсть миндаля замочите на ночь
Также нам понадобится замороженная ягода (смородина, черника, малина или другая) или вишня.
Пропорции – по вкусу.

Приготовление :

Очистите миндаль (после замачивания шкурка должна сниматься очень легко). Положите бананы, ягоды и миндаль в блендер. Измельчайте, пока не получится однородная масса. Очень важно, чтобы блендер был мощный и мог измельчить ингредиенты достаточно быстро, чтобы банан не успел растаять (в противном случае вместо мороженого получится пюре). Подавайте!

Если вам нравится более сильный сладкий вкус, можно добавить в смесь перед измельчением мед или сладкий сироп.

07.04.2017, 14:36 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Вегетарианское мороженое

Хотите десерт без сахара, муки, сливок, молока и всего остального, что может отложиться на талии?

Ингредиенты:

Бананы — 1 шт.
Какао — 1 ст. л.
Корица — 0,25 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. Необходимо взять самый спелый банан, который у вас есть, — тогда десерт получится и сладким, и очень ароматным.

2. Очистить банан от кожуры, порезать на кусочки и положить в морозильную камеру на 3 часа. Он должен быть крепким.

3. Как только банан застынет, пюрируйте его с помощью блендера. Должна получиться кремообразная паста, напоминающая подтаявшее мороженое.

4. Добавить корицу и какао, хорошо перемешать. Поставить мороженое в морозильную камеру на 20–30 минут, чтобы оно «схватилось».

5. Перед подачей на стол выложить мороженое в бокал, украсить цедрой и полить сиропом. Кленовый сироп можно заменить медом или сиропом агавы.

Приятного аппетита!

12.05.2017, 16:31 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Фруктовый лёд

Вкусно, полезно, легко!

Ингредиенты:

Для приготовления понадобится:
Черника — 30г;
Ананас — 30г;
Клубника — 30г;
Киви — 30г;
Ананасовый или апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) — 1/3 стакана (190г);
Форма для мороженного, либо пластиковые маленькие стаканчики (+ деревянные ложечки).

Приготовление:

Первым делом, готовим фрукты и ягоды. Клубнику нарезаем на четвертинки, ананас кубиками, киви небольшими кусочками.Форму для мороженного наполняем на 1/3 подготовленными фруктами и ягодами. Затем, заливаем фрукты соком до краев. Закрываем крышками, и ставим в морозильную камеру до полного замерзания. Мороженное готово! Приятного аппетита!Чтобы, легко доставалось мороженное из формы, подержите форму или стаканчики под теплой водой!

Приятного аппетита!

24.08.2017, 16:11 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Фруктовый лёд

25.08.2017, 08:45 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Невероятно простой рецепт мандаринового мороженого

Этот десерт станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовь сам и поделись рецептом с друзьями!

Ингредиенты:

Мандарины — 8 шт. (250 г)
Сметана жирностью 20% — 400 г
Сгущенное молоко — 1 банка

Приготовление:

1. Очисти сладкие мандарины, раздели их на дольки и измельчи в блендере в течение 2 минут.
2. Обязательно протри мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
3. Смешай в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время — 2–3 минуты.
4. Масса для мороженого готова. Вылей ее в пластиковый контейнер и поставь в морозильную камеру. Каждый час доставай мороженое и перемешивай интенсивно, можно с помощью...читать далее →

24.11.2017, 00:58 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вкусные десерты

1. Штоллен с марципаном

Ингредиенты:

Для орехов и фруктов:
• по ½ чашки изюма, сушеной вишни или клюквы, засахаренного имбиря и миндальных лепестков
• ⅓ чашки апельсинового ликера
• 2 столовые ложки рома или больше ликера

Для теста:
• ⅓ чашки растительного молока
• ⅔ чашки веганского масла / спреда / маргарина, охлажденного
• ⅓ чашки аквафабы (жидкости из банки нута или других бобовых)
• ⅓ чашки сахара
•2 ¼ чайной ложки сухих быстродействующих дрожжей
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 4 чашки пшеничной муки
• 1 столовая ложка цедры апельсина
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка кардамона
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• ¾...читать далее →

26.01.2018, 00:58 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Веганское шоколадное мороженое

Побалуйте себя домашним шоколадным мороженым без молочных продуктов и яиц.

Ингредиенты:

800г кокосового молока (пожирнее)
175 г сахарной пудры
50 г какао-порошка
100 г веганского темного шоколада
Соль по вкусу
1 ст. л. ванильного экстракта
2 ст. л. кукурузной муки

Приготовление:

1. Вылейте большую часть кокосового молока в кастрюлю. Добавьте сахар, какао, шоколад, соль и ваниль. Нагрейте осторожно в течение 10 минут, пока сахар не растворится и шоколад не растает.

2. Смешайте кукурузную муку с оставшимся кокосовым молоком до однородности. Добавьте смесь в уже готовящееся молоко. Готовьте еще 5-10 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции...читать далее →

20.06.2019, 22:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ