VegPovar.ru

Гречка с жареным луком и свежим огурцом

Это блюдо можно подать горячим или в качестве салата, предварительно заправив его постной сметаной и посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г гречневой крупы
400 мл питьевой воды
растительное масло – 2 ст.л.
1 салатный свежий огурец
1 ст. л. растительного масла
лук репчатый – 1 большая луковица
постная сметана и зеленый лук для подачи
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета, 3 мин.

Шаг 3

Добавить в гречневую кашу обжаренный лук и огурец, перемешать. Посолить и поперчить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10.10.2019, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Салат "Оливье" вегетарианский

Ингредиенты на 4 порции:

- Картофель - 4-5 шт.
- Огурцы консервированные - 200 г.
- Морковь - 2-3 шт.
- Зеленый горошек консервированный - 1 баночка.
- Лук зеленый - 1 пучок.
- Зелень - 1 пучок.
- Майонез постный - по вкусу
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Приготовление:

Хорошо вымыть и сложить в казанок морковь и картофель. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, варить овощи в мундире под крышкой до готовности (20-30 минут). Слить воду. Охладить.

Почистить картофель, морковь и нарезать кубиками. Помыть и мелко нарезать зелень и лук. Порезать огурцы кусочками.

Соединить в миске все продукты. Посолить, поперчить. Заправить салат майонезом по вкусу. Хорошо перемешать. Охладить. Салат готов.

Приятного аппетита!

18.12.2018, 09:02 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Салат с нутом и корейской морковью

Предлагаю приготовить яркий и сытный салат с консервированным нутом и морковью по-корейски.

Ингредиенты:

- 6 морковок
- 200 г отварного нута
- 50 г изюма
- 2 ложки семян подсолнечника
- 1 ложка апельсинового сока
- оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

Изюм замочить в теплой воде. Натереть морковь. В салатнике соединить морковь, нут, изюм, семена подсолнечника, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом и соком апельсина.

Хорошо перемешиваем, дадим настояться минут 10.

Приятного аппетита!

07.02.2019, 13:25 vegpovar_2

0 0 комментЫ

КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Кукуруза консервированная 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Пекинская капуста 0,5 шт.
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.

*При желании салат можно заправить постным майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.03.2019, 13:17 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Фантазии нет предела, если речь о салате из овощей! В этом рецепте предлагаем взять беспроигрышное сочетание перца и помидоров, приготовленных на гриле. И добавить небольшую хитрость — свежие листья ароматного кориандра и немного хрустящих хлебцев «Щедрые». Они украсят постный стол, а организм наполнят энергией за счёт муки грубого помола в составе.

Ингредиенты:
- Красный болгарский перец — 3 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Свежий кориандр — ½ пучка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Хлебцы «Щедрые» тонкие ржаные — для подачи

Рецепт:
1. Разогрейте гриль, выложите перец на решётку и жарьте около 15 минут. Переместите на решётку помидоры и потомите ещё 5 минут. Уберите...читать далее →

27.03.2020, 10:50 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Салат "Восточный на пару"

Ингредиенты:

300 г брокколи,
2 помидора,
2 красных сладких перца,
2 зелёных сладких перца,
1 красная луковица,
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их дольками.
2. Перец нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия.
3. Отварите все овощи, кроме лука, по отдельности на пару. Остудите.
4. Смешайте растительное масло с соевым соусом.
5. Лук нарежьте тонко.
6. Смешайте овощи и лук, заправьте соусом и остудите в холодильнике.

Приятного аппетита!

15.02.2017, 14:15 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Салат из фасоли с сухариками

Ингредиенты:

Фасоль консервированная — 1 баночка
Кукуруза консервированная — 1 баночка
Сухарики — 150 г
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Майонез постный — по вкусу

Приготовление:

1. С кукурузы и фасоли слейте жидкость, обсушите их немного и выложите в салатник. Свежую зелень вымойте, обсушите и измельчите.
2. Добавьте в салатник зелень, сухарики, соль и майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

05.06.2017, 10:02 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с морковью и ананасами.

Ингредиенты:

крупная морковь 2 шт.
консервированные ананасы 350 гр
сыр копченая косичка 150 гр
чеснок 4-6 зубчиков
майонез постный

Приготовление:

Шаг 1 Морковь чистим, трем на терке.
Шаг 2 Сыр мелко режем или трем на терке.
Шаг 3 Ананасы режем кусочками.
Шаг 4 Чеснок чистим, пропускаем через пресс.
Шаг 6 Соединяем морковь, чеснок, сыр, ананас. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Солить не нужно.

Приятного аппетита!

09.07.2017, 14:09 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Оливье! Жизнь поварам!

Ингредиенты:

1 кг. картофеля
500-600 гр. моркови
1 баночка консервированного зеленого горошка
150 гр. адыгейского сыра
20 шт. оливок без косточек
3 небольших огурчика (соленых или свежих)
250 мл. постного или домашнего майонеза
250 мл. сметаны
по 1 ч. ложки куркумы и асафетиды
1/2 ч. ложки молотого черного перца
2 ч. ложки черной соли (или обычной по вкусу)

Приготовление оливье:

1.Картошку и морковку сварить в «мундире». Очистить от кожуры.
2.Порезать овощи мелкими кубиками и высыпать в большую емкость.
3.Сыр и огурцы также нарезать кубиками, а оливки — колечками, и высыпать все это к картошке с морковкой.
4. Теперь заправить салат майонезом и сметаной и перемешать...читать далее →

03.09.2017, 17:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Салат а-ля Оливье!

Выход готового блюда: 4 порции.

Ингредиенты:

Картофель - 4 мелкие - 300 гр.
Морковь средняя - 150 гр.
Огурцы консервированные - 165 гр.
Горошек консервированный - ст.л. - 150 гр.
Авокадо мягкое - 1,5 шт - 310 гр.
Укроп свежий - 20 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Майонез постный - 60 гр., 3 ст.л.

Приготовление:

1 этап:
Помыть картофель, морковь, залить их холодной водой и варить на сильном огне примерно 20 минут, готовность проверить ножом. По готовности слить с них горячую воду и поставить под струю холодной воды - это поможет быстрее охладить и облегчит чистку овощей.

2 этап:
Разрезать авокадо по кругу, удалить косточку, очистить от кожуры и...читать далее →

05.10.2017, 11:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ