О белках вопрос поступает едва ли не от каждого, кто узнает, что мы — сыроеды.
Давайте разберемся, действительно на растительном питании негде взять этот белок
В природе белок есть В ЛЮБОМ живом организме, будь то растение или животное. В животных больше белков, в растениях - углеводов, но наш организм не берёт белок, чтобы сразу из него что-то строить.
Белок сначала расщепляется в ЖКТ до аминокислот (строительные кирпичики, из которых строится всё в организме (помимо микроэлементов конечно)), потом они всасываются в кровь и только потом из них печень синтезирует уникальные белки.
Организм сначала должен затратить свою энергию и ресурсы, чтобы расщепить белок до аминокислот, а...
читать далее →