VegPovar.ru

ХЛЕБ 🌿

РЕЦЕПТ↴⠀
1 стакан = 250 мл.
⠀
⠀⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:
♡1,5 стакана миндальной муки (её можно приготовить самостоятельно, для этого миндаль нужно замочить в воде, снять с него кожицу, затем просушить и измельчить в кофемолке или блендере в муку, просеять через сито. Но гораздо быстрее взять уже готовую муку)
⠀
♡ 1 стакан муки из зеленой гречки
⠀
♡ 3 ст.л семян чиа
⠀
♡ 3 ст.л псиллиума (шелуха семян подорожника)
⠀
♡ 1 стакан Микса из семечек (автор взяла по трети стакана семечек тыквы, подсолнечника и проростков гречки)
⠀
♡ 1/2 ч.л соды
⠀
♡ 1 ч.л соли
⠀
♡ 1 ст.л кленового сиропа (любого другого сиропа)
⠀
♡ 2 ст.л яблочного уксуса
⠀
♡ 2 стакана воды
⠀
⠀
⠀ГОТОВИМ:
1. В миске смешать миндальную муку...читать далее →

10.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Французские тосты с нутовой мукой

Ингредиенты:
• 4 ломтика хлеба, толщиной 2-3 см
• 4 столовые ложки нутовой муки, просеянной
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки соли
• 2 чайные ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 2 столовые ложки сиропа топинамбура
• 1 чашка растительного молока
• кокосовое масло, для жарки

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты (кроме хлеба), чтобы получилось тесто.
2. Разогреть сковороду и смазать кокосовым маслом.
3. Окунуть ломтик хлеба в тесто и оставить на 3-5 секунд с каждой стороны, чтобы оно впиталось. Не стоит держать его дольше, иначе хлеб размякнет.
4. Обжарить хлеб до румяной корочки в течение пары минут с каждой стороны. Подавать сразу же с йогуртом и соусом из ягод, к примеру.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4 ломтика
Количество ккал в 100 гр: 196,3 (6,6 / 5 / 29,8)

04.06.2022, 12:32 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Разберёмся, откуда брать БЖУ вегетарианцам

Растительные белки

Построение совершенного тела без использования мясной пищи возможно. Вегетарианство не является препятствием для наращивания мышечной массы желаемого уровня, ведь весь обширный набор макро- и микроэлементов необходимый нашему организму для роста мышечной массы, может быть включен в меню вегетарианца.

Соя - это не единственный доступный растительный белок. Белки растительного происхождения являются альтернативой белкам молока, говядины или яиц. Если вы избегаете белков животного происхождения по этическим соображениям или из-за аллергии или непереносимости, то знайте, что многие растительные белки имеют определенные преимущества, которых у белков животного...читать далее →

26.01.2017, 20:27 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды-трубочки

Хлеб, сыр...Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока или наоборот... Разложить ломтики сыра. В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья. Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем в овсяные хлопья. Затем обжариваем со всех сторон. Наш вкусный, необычный горячий завтрак готов, а времени потрачено не больше, чем на обычные бутерброды!

Приятного аппетита!

09.02.2017, 20:16 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Банановый хлеб

Ингредиенты (на 10 порций):

320 г пюре из очень зрелых бананов (около 4 средних или 3 больших)
15 г льняного семени
60 мл миндального молока
60 мл топленого кокосового масла
2 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. экстракта ванили
60 г кокосового сахара
50 г геркулеса
1 ч.л. соды для выпечки
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. морской соли
210 г муки
кусочки банана, нарезанные грецкие орехи, шоколадная стружка (по желанию)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для хлеба.В большой миске разотрите банан до однородной консистенции.Перемешайте все жидкие компоненты вместе с банановым пюре.Перемешайте сухие ингредиенты и добавьте в жидкую массу. Вымесите.
Выложите тесто в форму. Добавьте необходимую начинку и прижмите ее к тесту.Выпекайте хлеб 45-55 минут, пока не поднимется золотистая верхушка. Буханка должна пружинить при нажатии.
Держите хлеб в холодильнике плотно обернутым в течение 3-4-х дней.

01.04.2017, 18:11 vegpovar_1

#веганство

1 0 комментЫ

Укропно-сырная страта

Ингредиенты:

Укроп 1/2 пучка;
Хлеб черный 4 куска;
Яйцо 4 шт;
Молоко 100 мл;
Сыр твердый 100 г;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
Количество - 2 порции
2.На дне небольшой жароупорной посуды разместите кусочки черного хлеба.

Равномерно посыпьте половиной укропа.

Наверх уложите пластинки сыра. Сверху снова положите кусочки хлеба, сыр и сверху все посыпьте укропом.
3.Молоко взбейте с яйцами, солью и перцем.
4.Равномерно полейте молочно-яичной смесью хлеб.

Накройте запеканку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или просто на 8 часов.
5.По истечении указанного времени разогрейте духовку до 180ᵒС. Вставьте страту в духовку и пеките 25-30 минут.
6.Подавайте в горячем виде.
7.Укропно-сырная страта готова!

Автор рецепта - Виктория Попин

16.04.2017, 22:00 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Деревенский хлеб

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта — 530 г
Теплая вода — 420 мл
Сухие дрожжи — 4 г
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно:
Миска/суповая тарелка с мукой — для работы
Бумага для выпечки

Приготовление:

1. Просеиваем муку в глубокую миску.
2. Складываем все отмеренные ингредиенты в большую чашку (у чашки должно быть пространство для подъема теста в 2–3 раза) и вливаем теплую (37-39ºС) воду. Тесто не должно быть очень жидким или очень густым. Перемешиваем смесь лопаткой или комбайном/миксером (с тестомесом). Накрываем тесто крышкой/пленкой с маленьким отверстием для воздуха и оставляем подходить при комнатной температуре в течение 2 часов.
3. 2 часа спустя тесто должно увеличиться примерно...читать далее →

29.04.2017, 08:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Банановый хлеб

Ингредиенты:

Сливочное масло — 1/4 стак.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 3/4 чашки
Коричневый сахар — 1/4 чашки
Сметана или густой греческий йогурт — 1/4 стак.
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Банан — 6 шт.
Смесь для ванильного пудинга — 100 г
Мука — 2 1/4 чашки
Сода — 1 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для запекания маслом или застелите пергаментом. В большой миске растопите сливочное масло в течение 1 минуты. Немного остудите масло.
2. Добавьте яйца, сахар, сметану, ванилин и взбейте до объединения.
3. Добавьте бананы и перемешайте. Добавьте смесь для пудинга, муку, соду, корицу, соль и перемешайте аккуратно...читать далее →

29.04.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Где легко и вкусно быть вегетарианцем?

Ведущий ресторанный критик Гай Даймонд называет ТОП-5 стран, где вегетарианское питание может быть легким и приятным, вопреки возможным ожиданиям и предубеждениям. Почему Израиль – самая веганская страна в развитом мире, и какая европейская держава предлагает лучшие растительные блюда?

5. Израиль
Сабич: лепёшка питта, заполненная различными ингредиентами салата, нутом и тахини

Среди 8 миллионного населения страны, сотни тысяч людей относят себя к веганам, что делает Израиль самой веганской страной развитого мира. Этот факт находит своё отражение в разрастающихся кафе и ресторанах (особенно в Тель-Авиве), где почти везде предлагаются качественные вегетарианские и веганские блюда в...читать далее →

06.05.2017, 13:03 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Чесночный хлеб с сыром

Ингредиенты:

Буханка хлеба на закваске — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Петрушка — 1 пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Моцарелла — 250 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок, петрушку и оливковое масло измельчите в блендере.
2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему чесночную смесь (не жарьте, а просто прогрейте вместе). Моцареллу нарежьте на тонкие куски.
3. Надрежьте хлеб по диагонали крест-накрест, чтобы получилось так, как на фото.
4. Смажьте разрезы изнутри маслом с чесноком и петрушкой, положите внутрь куски моцареллы и заверните хлеб в фольгу.
5. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут, снимите фольгу и пеките еще 5-10 минут. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

11.08.2017, 12:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ