VegPovar.ru

Сладкие черносливные шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ:
чернослив 400 гр.
чернослив 400 гр.
финики 450 гр.
финики 450 гр.
семечки очищенные 30-50 гр.
семечки очищенные 30-50 гр.
белый кунжут 40 гр.
белый кунжут 40 гр.
черных кунжут 40 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сладкие шарики из чернослива - пошаговый рецепт с фото
Можно взять просто белый кунжут около 80 гр. Чернослив и финики моем, удаляем косточки. Теперь пропускаем наши сухофрукты через всякорубку (в простонародье - мясорубка).

Семечки обжариваем на среднем огне, совсем недолго до еле заметного золотистого цвета.
Кунжут также обжариваем, ориентируемся на белый кунжут, чуть появился золотистый цвет, снимаем с огня (иногда лучше даже пересыпать из сковороды сразу в...читать далее →

02.10.2019, 11:11 vegpovar_1

#сыроедение

0 0 комментЫ

Фалафель

Фалафель - традиционное арабское блюдо в виде шариков из нута или гороха.

Ингредиенты:

1,5 стакана нута;
2 шт. репчатого лука;
2 ст.л. картофельного крахмала;
5 ст.л. муки;
1 ч.л. семян кориандра;
1 ч.л. зиры;
соль, зелень по вкусу; масло для жарки

Приготовление:

Хорошо промойте нут и замочите его на ночь, слейте воду. При помощи блендера измельчите нут до состояния пюре. Лук и зелень мелко порубите. Обжарьте зиру и кориандр на разогретой сухой сковородке в течении нескольких секунд и измельчите их. Разведите картофельный крахмал в шести столовых ложках горячей воды и тщательно перемешайте.

Соедините все ингредиенты, добавьте муку, посолите по вкусу и хорошо перемешайте...читать далее →

29.12.2016, 11:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Тыквенные шарики с грецким орехом

А вот и десерт на новогодний стол, который необходимо заготавливать в большом объёме. Не успеете моргнуть - тыквенных шариков нет!

Ингредиенты (на 30 шт.):
1 ст. грецких орехов + 2 ст.л. для панировки
1 ст. тыквенного пюре
1 ст. фиников
1\4 ст. мёда или нектрара агавы
1 ч.л. корицы
1\2 ст. тыквенных семян
1 ст. овсяных хлопьев

Приготовление:

Поместите грецкий орех, тыквенное пюре, финики, мёд и корицу в блендер, взбивайте до однородной массы.
Поместите в большую миску, посыпьте тыквенными сеенами и овсяными хлопьями, хорошо перемешайте.
Раскатайте шарики. Обваляйте в оставшемся измельчённом грецком орехе. Выложите на поднос или тарелку, накройте пищевой плёнкой, поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!

02.01.2017, 16:10 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Тыквенные шарики с грецким орехом

А вот и десерт на новогодний стол, который необходимо заготавливать в большом объёме. Не успеете моргнуть - тыквенных шариков нет!

Ингредиенты (на 30 шт.):

1 ст. грецких орехов + 2 ст.л. для панировки
1 ст. тыквенного пюре
1 ст. фиников
1\4 ст. мёда или нектрара агавы
1 ч.л. корицы
1\2 ст. тыквенных семян
1 ст. овсяных хлопьев

Приготовление:

Поместите грецкий орех, тыквенное пюре, финики, мёд и корицу в блендер, взбивайте до однородной массы.
Поместите в большую миску, посыпьте тыквенными сеенами и овсяными хлопьями, хорошо перемешайте.
Раскатайте шарики. Обваляйте в оставшемся измельчённом грецком орехе. Выложите на поднос или тарелку, накройте пищевой плёнкой, поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!

08.01.2017, 12:16 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырники с вареной сгущенкой

Сырники с вареной сгущенкой — это оригинальная альтернатива обычным сырникам. Кроме того, сырники получаются более сладкими. Они придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 6 столовых ложек
Манная крупа — 6 столовых ложек
Вареная сгущенка — 1\3 банки
Мука для обваливания сырников
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Для начала необходимо приготовить заранее вареную сгущенку. Лучше всё-таки сделать её самостоятельно — получается она густой, что значительно упрощает процесс приготовления сырников.

Итак, покупаем в магазине обычную сгущенку в жестяной банке. Снимаем этикетку. Варим в воде примерно 3,5 часа. Даём остынуть.

2...читать далее →

20.01.2017, 11:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные шарики с зеленью

Ингредиенты:

200 г плавленого сыра
90 г брынзы
1 зубчик чеснока
4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки
4 ч. л. мелко нарезанной зелени мяты
6 ч. л. семян кунжута
листья салата

Способ приготовления:

1. Плавленый сыр и брынзу натереть на терке.
2. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
3. В глубокой тарелке смешать в однородную массу измельченные плавленый сыр и брынзу. Добавить протертый чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатать 20 шариков.
Охладить в течение часа.
4. На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудить.
5. Перед подачей на стол смешать оставшуюся мяту и петрушку.
6. Обвалять половину шариков в зелени, а половину в кунжутных зернах.
7. Подавать на листьях салата.

23.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Творожные "Солнышки"

Ингредиенты:

творог - 500 г
сахар - 4 ст.л.
яйца куриные - 2 шт.
крупа манная - 6 ст.л.
мука - 2 ст.л.
персик (в сиропе) - 250 г
кукурузные палочки - 3 пачки
ванилин - по вкусу
сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать.
2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.
3. Открыть баночку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками. Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.
4. Из творожной массы сформовать шарик, затем приплюснуть его в лепешку, в серединку положить персик.
5. Собрать края лепешки образуя шарик.
6. Варить колобки в кипящей...читать далее →

03.02.2017, 10:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные бомбочки

Время приготовления: 30 мин.
Порций: по желанию

Вам потребуется:

слоеное бездрожжевое тесто
120 гр. сыра чеддер нарезанного кубиками (можно взять любимый твердый сыр)
3 столовые ложки размягченного сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельчить
⅓ чашки сыра пармезан
2 чайные ложки сушеной петрушки

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Раскатайте пласт теста, вырежьте из него круги стаканом.
3. В каждый кружок теста пометите по кусочку сыра, плотно оберните тесто вокруг него и защепните со всех сторон. Покрутите между ладоней, чтобы придать форму шарика.
4. Перемешайте сливочное масло с чесноком и растопите его в микроволновке или на водяной бане.
5. В отдельной...читать далее →

10.02.2017, 18:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Фалафель из нута

Ингредиенты

Сырой горох нут – 2 стакана
Морковь – 1 шт.
Зелень петрушки/кинзы – 2 пучка
Соль – 1 столовая ложка
Кумин (зира) – 1 чайная ложка
Кориандр – 1 чайная ложка
Черный перец – 1 чайная ложка
Асафетида – по вкусу (1/8 чайной ложки)

Приготовление:

Два стакана гороха нут промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. В результате нут увеличится почти в двое. Нут откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Дать немного просохнуть или осушить бумажным полотенцем. Лишняя влага ни к чему при приготовлении фалафеля. С помощью мясорубки, кухонного комбайна или блендера сырой размоченный нут необходимо перемолоть, чтобы он превратился в однородную фарш-пасту. Чем меньше...читать далее →

23.02.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

"Raffaello" по-домашнему

Ингредиенты:

– Кокосовая стружка – 250 г
– Сгущенное молоко – 200 г
– Миндаль – 100 г

Приготовление:

Смешать кокосовую стружку со сгущенным молоком, оставить на час (а лучше даже больше), тогда масса загустеет и из нее будет легко формировать шарики. Внутрь каждого шарика вложить миндаль или любой другой орех на ваш вкус. Шарики обвалять в кокосовой стружке.
Наши рафаэлло по-домашнему готовы!

Приятного аппетита! 😊 Готовьте с любовью!

06.03.2017, 13:13 vegpovar_1

0 0 комментЫ