VegPovar.ru

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Баклажан - 1 средний
Карри - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу
Вода - 1/2 стакана
Масло растительное - для обжарки
Зелень

Приготовление:

Баклажан порежем кубиками, посолим и обжарим до готовности на подсолнечном масле.
Картофель порежем так же кубиками.
И заправим специями и зеленью. Не забудем посолить.
Выкладываем картофель и баклажаны слоями. И добавляем немного воды (1/4 стакана), чтобы жаркое не получилось сухим.
Запекаем при температуре 200 градусов минут 30.
Выкладываем на тарелочку. Хотя, можно кушать прямо из горшочков, так даже вкусней :)
Вкусных приготовлений и наиприятнейшего аппетита!

02.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Печенье с лимоном

Ингредиенты:

Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Лимон — 0,5 шт.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана

Приготовление:

1. Замечательное домашнее печенье со вкусом и ароматом лимона. Готовится очень просто и быстро. Привлеките к этому занятию своих детей. Им очень понравится выдавливать разные фигурки из теста. Для приготовления такого печенья нам понадобится мягкое сливочное масло. Выложим его в миску и добавим сахар. Хорошо перемешаем.
2. К маслу с сахаром кладем сметану, яйцо. Натираем цедру половины лимона и выдавливаем из неё сок. На сок сыплем соду, она вспенится. Хорошо перемешаем все эти ингредиенты.
3. И, наконец...читать далее →

02.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Цимес картофельный

Ингредиенты:

250 г картофеля
25 г изюма
25 г чернослива
10 г сливочного масла
10 г пшеничной муки
5 г сахара
1/2 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Нарезать небольшими дольками картофель.
2. Промыть чернослив и изюм.
3. Залить картофель водой, довести до кипения, тушить под закрытой крышкой.
4. За 10 минут до готовности добавить чернослив и изюм.
5.Через 5 минут добавить сахар, соль.
6. Обжарить муку на сковороде и переложить в нее картофель.
7. Добавить масло, корицу. Перемешать все и подавать к столу.

Блюдо, надо отметить, очень необычное. Для меня показалось внезапным сочетание картофеля со сладким черносливом и изюмом. Но вкусно ?

Готовьте с любовью!

02.01.2017, 18:27 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с кэробом и йогуртом

Ингредиенты:

225 г непросеянной муки с разрыхлителем теста
1 ч. л. пекарского порошка
1/2 ч. л молотого мускатного ореха
100 г сливочного масла
225 г сахарной пудры
100 г кэроба
200 мл йогурта (простокваши)

Приготовление:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Используйте форму диаметром 20 см. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой.
2. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась воздушная массой.
3. Вмешайте йогурт и кэроб (какао).
4. Просейте вместе муку, пекарский порошок, мускатный орех.
5. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
6. перелейте в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут, пока нож, вынутый из середины торта, не останется чистым.

Оставьте торт на несколько минут в форме и переложите остывать на решетку.

Вкусного Вам настроения!

02.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Салатик для здоровья и фигуры!!

Ингредиенты:

Морковь ( крупная) — 2шт
Яблоко ( зеленое) — 2шт
Апельсин (Грейпфрут) — 1шт
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.
Сметанка

Приготовление:

1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин (грейпфрут).
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.

02.01.2017, 10:18 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Теплый пряный гранатово-апельсиновый сок

Ингредиенты:

• 1,5л гранатового или клюквенно-гранатового сока
• 2 чашки апельсинового сока
• 1 3см-ый кусочек имбирного корня, очищенный и нарезанный
• 2 палочки корицы
• ½ чайной ложки зерен гвоздики
• ¼ чайной ложки душистого перца
• 2 зеленых коробочки кардамона
• 1 звездочка бадьяна
• 3 мандарина, тонко нарезанных и неочищенных

Приготовление:

1. В крупном сотейнике довести до кипения гранатовый сок, сок апельсина, имбирь, корицу, гвоздику, душистый перец, кардамон и бадьян. Уменьшить пламя, накрыть крышкой и варить 30 минут.
2. Процедить жидкость и удалить пряности. Вернуть жидкость в сотейник и добавить мандариновые ломтики. Подавать теплым.

01.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Кичари – еда для очищения

Ингредиенты:

Лук - 1 шт.
Оливковое или кокосовое масло - 1 ст. л.
Тёртый имбирь - 1 ч. л.
Чеснок - 1 долька
Горчичные семена - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Зира - 0,5 ч. л.
Кориандр - 0,5 ч. л.
Порошок карри - 1 ч.л.
Сушеный красный перец - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Маш (бобы мунг) - 1 горсть
Рис басмати или гречка - 0,5 стакана
Вода - 2,5 стакана
Нарезанные овощи – морковка, сельдерей, фенхель, брокколи, цветная капуста,1 помидор - 2 стакана
Лимонный или лаймовый сок

Приготовление:

1. Заранее замочите маш на ночь. Промойте рис и замочите на несколько минут.
2. В толстой сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Убавьте пламя, добавьте имбирь, рубленый чеснок, соль и...читать далее →

01.01.2017, 16:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Паста «Тофу-рикотта»

Паста с сыром тофу – вегетарианское исполнение национального итальянского блюда. Сочно и вкусно!

Ингредиенты:
(на 4 порции)

450 г сыра тофу
1 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. сушёного базилика
3/4 ч.л. соли
1 рубленый зубчик чеснока
450 г приготовленной пасты
соус Маринара

Инструкция приготовления:

Нагрейте духовку до 190С. Поместите тофу в большую миску, растолките сыр до маленьких кусочков. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме пасты и соуса. Хорошо перемешайте. В форму для запекания выложите пасту, смажтье соусом, покройте смесью с тофу. Выпекайте 15-20 минут.

01.01.2017, 14:05 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Кесадилья с сыром и яйцами

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 100 г
Итальянская приправа — 10 г
Тортилья — 1 шт.
Монтерей Джек — 150 г

Приготовление:

1. В миске смешать яйца и молоко.
2. На сковороду вылить смесь и подождать минуту. Посыпать итальянской приправой. С помощью лопатки равномерно распределить смесь по сковородке.
3. На лепешку тортилья положить яичную смесь, сверху посыпать сыром, накрыть второй стороной лепешки и обжарить на сковородку.
4. Перевернуть и обжаривать еще в течение минуты или до золотистой корочки. Перед подачей разрезать пополам.

Приятного аппетита!

31.12.2016, 19:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Жаркое по-вегетариански

Ингредиенты:

1 кг картофеля
300 г баклажан
1/2 ч. л. асафетиды
1/2 ч. л. карри
1/2 ч. л. кориандра
соль по вкусу
2 морковки
масло растительное для жарки
200 мл воды

Приготовление:

1. Нагреваем масло в жаровне. Кладем карри, асафетиду и кориандр. Обжариваем в течении 10 секунд.
2. Кидаем нарезанные баклажаны и обжариваем до золотистой корочки.
3. Добавляем нарезанную кубиками картошку, морковь; солим и обжариваем. Через 10 минут заливаем водой и накрываем крышкой. Тушим пока вода не выпарится.

Приятного аппетита!

31.12.2016, 18:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ