VegPovar.ru

Мадлен

Ингредиенты:

Яйцо - 6 шт.
Сахар - 125 г
Мука - 150 г
Миндаль - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 100 г
Растительное масло без запаха для смазывания форм

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности.
2. Очищаем миндаль от шкурки и измельчаем в блендере.
Вообще, проще будет добавить миндальную муку, но если у тебя ее нет, не страшно! Миндаль довольно легко можно очистить и измельчить самостоятельно. Посмотри видео-инструкцию от Bon Appetit
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, добавляем молотый миндаль.
4. Всыпаем получившуюся смесь в яйца с сахаром.
5. Растапливаем масло, остужаем и добавляем в тесто.
6. Аккуратно перемешаем, накроем миску...читать далее →

02.01.2017, 22:27 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Баклажан - 1 средний
Карри - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу
Вода - 1/2 стакана
Масло растительное - для обжарки
Зелень

Приготовление:

Баклажан порежем кубиками, посолим и обжарим до готовности на подсолнечном масле.
Картофель порежем так же кубиками.
И заправим специями и зеленью. Не забудем посолить.
Выкладываем картофель и баклажаны слоями. И добавляем немного воды (1/4 стакана), чтобы жаркое не получилось сухим.
Запекаем при температуре 200 градусов минут 30.
Выкладываем на тарелочку. Хотя, можно кушать прямо из горшочков, так даже вкусней :)
Вкусных приготовлений и наиприятнейшего аппетита!

02.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Печенье с лимоном

Ингредиенты:

Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Лимон — 0,5 шт.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана

Приготовление:

1. Замечательное домашнее печенье со вкусом и ароматом лимона. Готовится очень просто и быстро. Привлеките к этому занятию своих детей. Им очень понравится выдавливать разные фигурки из теста. Для приготовления такого печенья нам понадобится мягкое сливочное масло. Выложим его в миску и добавим сахар. Хорошо перемешаем.
2. К маслу с сахаром кладем сметану, яйцо. Натираем цедру половины лимона и выдавливаем из неё сок. На сок сыплем соду, она вспенится. Хорошо перемешаем все эти ингредиенты.
3. И, наконец...читать далее →

02.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Фаршированные сыром шампиньоны

Ингредиенты:

зеленый лук 1 шт.
сливочный сыр Филадельфия 250 г
сметана, сальса, петрушка (для сервировки)
соль и перец по вкусу
специи для тако (или ваш любимый микс специй) 1 ч. л.
сыр Пармезан (натертый на терку) 1/4 стакана
сыр чеддер (примерно 200 г натертого на терку сыра) 1 стакан
томатный соус 1 стакан
шампиньоны (крупные) 20 шт.

Приготовление:

Для этого блюда лучше брать крупные шампиньоны, которые будет удобно фаршировать. А фаршировать мы их будем соусом из смеси сыров - сливочного, чеддера и пармезана. Немного зеленого лучка для пикантности, ваш любимый острый соус - и готова великолепная легкая закуска!
Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте маслом форму для...читать далее →

02.01.2017, 19:32 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

Цимес картофельный

Ингредиенты:

250 г картофеля
25 г изюма
25 г чернослива
10 г сливочного масла
10 г пшеничной муки
5 г сахара
1/2 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Нарезать небольшими дольками картофель.
2. Промыть чернослив и изюм.
3. Залить картофель водой, довести до кипения, тушить под закрытой крышкой.
4. За 10 минут до готовности добавить чернослив и изюм.
5.Через 5 минут добавить сахар, соль.
6. Обжарить муку на сковороде и переложить в нее картофель.
7. Добавить масло, корицу. Перемешать все и подавать к столу.

Блюдо, надо отметить, очень необычное. Для меня показалось внезапным сочетание картофеля со сладким черносливом и изюмом. Но вкусно ?

Готовьте с любовью!

02.01.2017, 18:27 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофель, запеченный в соли с чесноком и розмарином

Время приготовления: 1 час
Количество: 2–3 порции

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Розмарин — 2 ветки
Чеснок — 1 головка
Соль (морская) — на глаз
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 200ᵒ С. Картофель хорошо помойте, протрите губкой и обсушите.
3. На дно высокой жароупорной посуды всыпьте такое количество соли, чтобы она полностью покрывала дно.
4. Разместите на соли картофель, розмарин и зубки чеснока.
5. Засыпьте картофель солью так, чтобы верх был полностью покрыт ею. Вставьте в разогретую духовку.
Выпекайте 40–50 минут до мягкости картофеля (проткните ножом, картофель должен быть полностью мягким).
6. Выньте картофель из духовки, разрежьте пополам и наслаждайтесь с кусочком сливочного масла и зубком запеченного чеснока!

Автор рецепта: Виктория Попин

02.01.2017, 17:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с кэробом и йогуртом

Ингредиенты:

225 г непросеянной муки с разрыхлителем теста
1 ч. л. пекарского порошка
1/2 ч. л молотого мускатного ореха
100 г сливочного масла
225 г сахарной пудры
100 г кэроба
200 мл йогурта (простокваши)

Приготовление:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Используйте форму диаметром 20 см. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой.
2. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась воздушная массой.
3. Вмешайте йогурт и кэроб (какао).
4. Просейте вместе муку, пекарский порошок, мускатный орех.
5. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
6. перелейте в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут, пока нож, вынутый из середины торта, не останется чистым.

Оставьте торт на несколько минут в форме и переложите остывать на решетку.

Вкусного Вам настроения!

02.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Салатик для здоровья и фигуры!!

Ингредиенты:

Морковь ( крупная) — 2шт
Яблоко ( зеленое) — 2шт
Апельсин (Грейпфрут) — 1шт
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.
Сметанка

Приготовление:

1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин (грейпфрут).
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.

02.01.2017, 10:18 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Яблочный пирог с изюмом, медом и миндалем

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сахар — 225 г
Яблоки — 1,2 кг
Масло сливочное — 190 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Миндальные лепестки — 60 г
Изюм темный — 100 г
Картофельный крахмал — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Фреш лимонный — 3 ст. л.
Лимонная цедра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Высыпать на рабочую поверхность муку и 100 г сахара, перемешать, сформовать горку с отверстием в центре.
2. Вбить яйцо и натереть 130 г сливочного масла. Быстро порубить все ножом и сформовать шар из теста.
3. Если тесто не будет формоваться, можно добавить немного холодной воды.
4. Убрать тесто на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать и положить в форму диаметром 26 сантиметров, сформовав высокий...читать далее →

01.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофель, запеченный в горчице

Ингредиенты:

1/2 стакана зерновой дижонской горчицы
2 столовых ложки обычной дижонской горчицы
2 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки растопленного сливочного масла
2 столовых ложки свеже выжатого лимонного сока
4 зубчика чеснока, выдавить
1 столовая ложка сухого орегано
1 чайная ложка цедры лимона
1 чайная ложка крупной соли
1,1 кг картофеля, нарезать дольками

Приготовление:

Подготовьте противень для картофеля, застелив его фольгой и смазав маслом. Духовку нагрейте до 220 градусов. Все ингредиенты для маринада смешайте и взбейте венчиком до однородной массы. В эту же миску выложите нарезанный картофель. Поперчите и посолите дополнительно. Перемешайте и выложите картофель одним слоем на противень. Выпекайте 20 минут. Затем переверните противень другой стороной и выпекайте еще 25 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте картофель теплым.

01.01.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ