VegPovar.ru

Признаки закисления организма – стартовая площадка для серьезных заболеваний

Мы привыкли оценивать пищу, которую съедаем, с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ. Оказывается, пища обладает еще одним важным свойством. Она может либо закислять, либо защелачивать организм.

Американские ученые в начале XXI века сделали фундаментальное открытие и показали, что любой продукт имеет еще один важный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья. Они назвали его NEAP (net endogenous acid production – чистая продукция внутренней кислоты).

Проще говоря, это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.
...читать далее →

03.11.2019, 12:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

☘5 видов семян с уникальными показателями содержания полезных веществ

В спортивном мире существует список так называемых суперфудов. Это семена растений, которые способны обеспечить наше тело практически всеми необходимыми веществами. Вот самые действенные из них:

🌱1. Семена кунжута

Белок: 4,7 г (9% дневной нормы)
Клетчатка: 3,9 г (16%)
Марганец: 0,7 мг (35%)
Цинк: 2,0 (13%)
Медь: 0,7 мг (35%)
Жиры: 13,5 г (21%)
Омега-3: 0,1 г в 1 ст.л. семян.

Кальций: На 100 г. кунжута его приходится целых 783 мг, что представляет собой суточную дозу взрослого человека. Кроме того в семенах присутствуют органические кислоты: бета-ситостерин, фитин и лецитин.

Эти семена часто встречаются в качестве усилителя вкуса на различных кондитерских изделиях...читать далее →

31.03.2018, 18:13 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ПРО ИВАН-ЧАЙ

✔ 10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ ПРО ИВАН-ЧАЙ:
1. Петр Александрович Бадмаев — лекарь, занимающийся изучением Иван-чая, прожил сто десять лет, и за десять лет до смерти в очередной раз познал радость отцовства.
2. В Иван-чае содержится в шесть с половиной раз больше витамина С, чем в любом лимоне.
3. В конце 1941 года вместо того, чтобы двигаться к Ленинграду, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить экспериментальную лабораторию, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай.
4. Иван-чай можно заваривать до 5 раз без ущерба его вкусу и полезным свойствам.
5. Бодрит и успокаивает одновременно. От...читать далее →

08.11.2017, 13:03 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

7 РЕЦЕПТОВ ПРАЗДНИЧНЫХ КУЛИЧЕЙ И ПАСХ!🍮

📌1. Православная паска, как у бабушки

Ингредиенты:

Жирная сметана — 60 Грамм (лучше домашняя)
Молоко — 250 Миллилитров
Свежие дрожжи — 25 Грамм (прессованные)
Сахар — 180 Грамм
Ванильный сахар — 20 Грамм (2 пакетика)
Мука пшеничная — 4 Стакана
Яйцо — 2 Штуки (если мелкие, то 3 шт)
Сливочное масло — 60 Грамм
Изюм светлый — 100 Грамм
Кондитерская посыпка — 15 Грамм
Белок яичный — 1 Штука (для глазури)
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки (для глазури)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Первое, что нужно для теста, это опара. Для ее приготовления в стакане теплого молока растворите дрожжи, добавьте щепотку соли и столовую ложку сахара.
3. Добавьте 2-3...читать далее →

07.04.2018, 10:06 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Слоёные пирожки с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты (на 9 порций):

65 г итальянского сыра маскарпоне
3 ст.л. сливок
15 г сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
75 г нарезанного тёмного шоколада
50 г измельчённого жареного фундука
Упаковка 500 г слоёного теста

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200С. В кастрюле на среднем огне разогрейте маскарпоне, сливки, сливочное масло и сахарную пудру почти до закипания. Растопите шоколадные кусочки, добавьте орех. Переместите получившуюся массу в миску, дайте остыть 30 минут.

Разделите массу на 9 частей. Скатайте каждую часть в шарик, выложите на доске, заморозьте на 1 час. Слоёное тесто размером примерно 30*30 см порежьте на 9 равных частей. Распределите 9 шоколадных начинок по кускам теста. Слепите края. Поместите пирожки на противень. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Оставьте остыть перед подачей.

08.01.2017, 22:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Здоровые жиры для вегетарианцев и веганов: баланс омега-3 и омега-6 в вашем рационе

Одна из самых больших проблем для вегана и вегетарианца - соблюсти надлежащий баланс здоровых жиров. В связи с обилием продуктов промышленного производства, можно легко заполучить дефицит незаменимых жирных кислот, содержащихся в омега-3 жирах.

Это особенно актуально для людей, проживающих в богатых, промышленно развитых странах. Их питание обычно преисполнено «плохими жирами». Большинство дегенеративных заболеваний связано с неправильными видами и неправильными объемами пищевых жиров.

Употребление полезных для здоровья жиров снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета, увеличивает наши шансы прожить здоровую жизнь. А ведь это так легко - получать омега-3...читать далее →

01.06.2017, 13:47 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

12 основных источников железа

Железо – это необходимый человеческому организму минерал, который участвует в образовании кровяных телец. Наше тело нуждается в железе, чтобы производить транспортирующие кислород белки – гемоглобин и миоглобин. Всемирная Организация Здравоохранения рассматривает дефицит железа как главный питательный недостаток во всём мире.

Низкий уровень железа на протяжении долгого периода времени может привести к такому заболеванию, как анемия. Вот некоторые из её симптомов: недостаток энергии, одышка, головная боль, раздражительность, головокружения и потеря веса. В данной статье мы рассмотрим натуральные источники железа и необходимые его нормы.

Младенцы и дети:

Младше 6 месяцев: 0,27...читать далее →

12.07.2017, 17:36 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Лучшие источники белка

💚Белок и аминокислоты
Белок состоит из аминокислот, которые являются строительным материалом тела. Их насчитывается более 20, а они, в свою очередь, формируют тысячи комбинаций необходимых организму белков.

Поскольку незаменимые аминокислоты не хранятся в нашем теле, оно само производит их двумя способами: синтезируя с нуля, или преобразуя из поступивших протеинов. Есть девять аминокислот, которые известны как незаменимые, поэтому они должны поступать из пищи. Это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Отдельно следует сказать о порциях. В рецептах, которые взяты из иностранных источников, очень часто можно встретить такую меру объёма...читать далее →

06.04.2020, 18:01 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке

1. Кофейно-шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки
1 чайная ложка растворимого кофе (порошок)
2 столовых ложки какао-порошка
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
2 столовых ложки молока
1 яйцо
2 столовых ложки растительного масла
1/2 чайной ложки ванилина

Приготовление:

В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не...читать далее →

05.04.2017, 11:03 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Как выиграть спор с мясоедом

Почему вегетарианское питание лучше?

Аргумент 1. Голод

Количество людей во всем мире, которые умрут в результате недоедания в этом году: 20 миллионов.
Количество людей, которые могли бы полноценно питаться, если американцы сократили бы потребление мяса на 10%: 100 миллионов.
Процент кукурузы, выращенной в США и съедаемой людьми: 20.
Процент кукурузы, выращенной в США и съедаемой скотом: 80.
Процент овса, выращенного в США и съедаемого скотом: 95.
Как часто ребенок умирает в результате недоедания: каждые 2,3 секунды.
Фунты картофеля, которые могут быть выращены на акре: 40 000.
Фунты говядины, производимой на акре: 250.
Процент сельхозугодий, отведённых в США под...читать далее →

26.05.2017, 23:27 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ