VegPovar.ru

Вкуснейшая маринованная цветная капуста

Ингредиенты:

- Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 100 гр.
- Лук репчатый — 1 шт. (большая)
- Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
- Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
- Душистый перец
- Гвоздика
- Лавровый лист
- Уксус 70%

Маринад:
- На 1 литр воды — 2 ст. л. соли, 1 ч.л. сахара

Приготовление:

1. По этому рецепту делаю капусту уже второй раз.
2. В прошлом году делала впервые на пробу несколько баночек, разошлась на ура.
3. Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.
4. Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем...читать далее →

05.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#веганство

1 0 комментЫ

Овсяное печенье без яиц

Ингредиенты:

- Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г
- Кефир
- Яблоки — 2 шт.
- Мед — 1/2 ст. л.

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.

Приятного аппетита!

05.01.2017, 10:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

- 350 г кабачка
- 50 г сладкого перца
- несколько веточек зелени(у меня укроп)
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 50 г муки
- соль и перец

Приготовление:

1. Кабачок почистить и потереть на крупной тёрке. Зелень мелко порезать. Если много жидкости то её нужно слить.
2. Добавить яйцо. Перец мелко порезать и тоже добавить.
3. Чеснок выдавить через чеснокодавку, всыпать муку, посолить и поперчить и если у вас получилось много воды то её можно слить.Это происходит из за соли,я перед тем как жарить вторую порции полностью слила жидкость через сито,вам тоже советую). Пекла я на слегка смазанной маслом сковороде минут по 8 с каждой стороны.

Приятного аппетита!

05.01.2017, 08:27 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Котлеты на скорую руку

Ингредиенты:

3 картофелины
1 морковка
200 г цветной капусты
100 г муки
1ч. л. соли
1/2 ч. л. карри
1/4 ч. л. асафетиды
1/2 ч. л. черного перца

Приготовление:

Натереть на терке картофель, морковь и цветную капусту. Смешать с остальными ингредиентами, сформировать шарики и жарить во фритюре.

Приятного аппетита!

04.01.2017, 23:28 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Невероятная польза брокколи

Капусту брокколи признали самым полезным овощем для женщин. Согласно исследованиям ученых из Мичигана, этот овощ может оградить прекрасную половину человечества от онкологических заболеваний.

Капуста стала поистине находкой для ученых. На ее основе может быть разработано революционное лекарство от рака груди. Содержащееся в капусте вещество сульфорафан способно ликвидировать зараженные клетки, лишая их возможности делиться и не повреждая при этом здоровые. А современные методы лечения онкологии, как известно, не позволяют уничтожить раковые стволовые клетки, именно поэтому даже после прохождения курса химиотерапии не редко случаются рецидивы. Эксперименты с брокколи показали, что...читать далее →

04.01.2017, 22:28 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Сырники с манкой

Ингредиенты:

* Творог — 400 г =1 пачка,
* Яйцо — 1 штука
* Манка — пару столовых ложек
* Сахар — по вкусу (тесто придется пробовать)
* Соль — щепотка
* Мука — 1 столовая ложка
* Растительное масло — два булька
* Ваниль, корица, изюм, курага нарезанная мелкими кусочками — это все тоже очень вкусно добавлять в сырники, но у нас элементарно не было в наличии

Приготовление:

Высыпаем творог в миску, раздавливаем, к нему добавляем яйцо, 2 ст. л. манки для начала, сахар, соль. Перемешиваем до консистенции песочного теста (чтоб "рвалось"). Манку подсыпаем постепенно, сколько возьмет.

Когда творожная масса станет уже такой, что ее можно формировать, набираем немного на ту же вилку, которой все...читать далее →

04.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Наваристый суп с грибами и картофелем

Густой, питательный и сытный супчик порадует в обед даже самого голодного! Особенно рекомендуется заядлым любителям грибов.

Ингредиенты (на 4-6 порций):

1\2 ст. нарезанной луковицы
1\4 ст. нарезанного кусочками сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1\2 ч.л. перца
3 ст. воды
450 г нарезанных грибов
1 ст. нарезанного сельдерея
1 ст. нарезанного (и очищенного) картофеля
1\2 ст. нарезанной моркови
1 ст. сливок
1\4 ст. тёртого сыра Пармезан

Приготовление:

В большой кастрюле обжарьте в масле лук до мягкости. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте до однородной массы. Постепенно добавьте воду, постоянно помешивая. Доведите до кипения. Готовьте, помешивая, в течение минуты. Добавьте грибы, сельдерей, картофель и морковь. Уменьшите огонь, накройте крышкой, варите на слабом огне 30 минут до мягкости овощей. Добавьте сливки и сыр пармезан.

Приятного аппетита!

04.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пряные шоколадные маффины

Ингредиенты:

• ¼ чашки спельтовой муки (или пшеничной)
• ¼ чашки гречневой муки (или пшеничной)
• ¼ чашки какао порошка
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки имбиря
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха
• щепотка кайенского перца, или черного
• 1/3 чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• ¼ чашки кокосового сахара, или любого другого
• 2 столовые ложки яблочного / тыквенного пюре
• 1/3 – ½ чашки растительного молока
• шоколадные “капельки”, или порубленный шоколад
• кокосовая стружка / хлопья, для посыпки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить форму для маффинов и отставить в сторону.
2. Смешать тщательно все...читать далее →

04.01.2017, 20:07 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Торт-безе «Павлова»

Забирай идейку себе на стену ?

Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей.

Вам потребуется:

4 шт. яичный белок
1 ст. + по вкусу сахар (для коржа+для соуса)
1 ч.л винный уксус (белый)
3 ч.л + 1-2 ч.л. крахмал (для коржа+для соуса)
200-250 г ягоды (замороженные)
300 мл сливки молочные (30%)
3 ч.л. сахарная пудра
по вкусу ванилин
250 г смородина

Как готовить:

1. Добавить в белки белый винный уксус (можно заменить и обычным) и начать взбивать.

2. Когда белки начнут...читать далее →

04.01.2017, 18:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Салат с жареными шампиньонами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

шампиньоны свежие - 300 гр.,
стручковая фасоль – 300 гр.,
пучок любого салата,
красный маринованный лук - 2 шт.,
приправа «прованские травы»,
оливковое масло – 2 ч.л.,
соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы очистить и промыть. Нарезать крупными кусочками и обжарить их на сковороде с разогретым оливковым маслом, посолить.
2. Стручковую фасоль посолить и слегка обжарить с «прованскими травами».
3. Красные маринованные луковицы промыть и разрезать пополам, а затем нарезать вдоль на пластинки.
Салатные листья порвать руками.
4. Все компоненты смешать в салатнике, полить слегка оливковым маслом и подавать!

04.01.2017, 17:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
13
12
11
10
9
...
1
→