VegPovar.ru

Чечевично-тыквенный суп с тимьяном

Ингредиенты (на 6 порций):

1 ст.л. оливкового масла
2 нарезанных луковицы
1 кг очищенной и нарезанной тыквы
150 г красной чечевицы
2 ст.л. листьев тимьяна
1,5 литра овощного бульона
300 мл крем-фреш

Приготовление:

На большой сковороде разогрейте масло, пассеруйте лук. Добавьте тыкву, чечевицу, тимьян, влейте овощной бульон. Приправьте, накройте крышкой, варите на медленном могне 25 минут до мягкости чечевицы и овощей.
Взбейте всё в блендере или кухонном комбайне до однородной массы, после чего добавьте крем-фреш. Снова взбейте. Приправьте по вкусу. Распределите по тарелкам, посыпав листьями тимьяна.

06.01.2017, 08:23 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сливочная паста с цветной капустой

Ингредиенты:

200 г цветной капусты
2 морковки среднего размера
200–250 г спагетти
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. карри
150 мл сливок 15% жирности
Растительное масло для жарки
Вода

Приготовление:

1. Обжарить цветную капусту, морковь, черный перец и карри на сковороде в растительном масле и добавить 100–200 мл воды (вода должна закрывать овощи, но не более)
2. В это время отварить спагетти и выложить на подготовленную горячую сковороду.
3. Когда цветная капуста станет мягкой смешать цветную капусту со спагетти, добавить сливки и соль. Готовить 3–5 минут на сковороде.
4. Когда жидкость практически испарится, выключить и подавать к столу.

Вкусного Вам настроения!

05.01.2017, 23:18 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вегетарианцы отказываются от пищи животного происхождения, а что получают взамен? Есть по крайней мере пять преимуществ такой системы питания.

Кто-то становится вегетарианцем по убеждениям, кто-то просто не любит пищу животного происхождения. Вегетарианцы могут приводить совершенно разные причины, по которым они отказались от употребления мяса и рыбы, но в нескольких пунктах они сходятся. Вот пять причин, которые могут убедить вас стать вегетарианцем или поддержать мотивацию, если вы только начинаете жизнь без мяса.

Многие люди удивляются, как можно отказаться от шашлыков, колбас, жирной рыбы и прочих вкусняшек? Ни один человек не будет ограничивать себя просто так, бессмысленно лишая удовольствия.

Значит, либо мясо перестало быть для них удовольствием, либо они получают от своего отказа какие-то «плюшки», которые гораздо круче мяса. Так какие преимущества есть в такой системе питания?

05.01.2017, 22:26 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Как приготовить воду Сасси

Вода Сасси, названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.

Ингредиенты:

Средних размеров лимон и огурец,
Свежая мята,
Корень имбиря,
Очищенная вода

Приготовление:

1. Воду Сасси стоит сделать с вечера, потому что по сути это холодный настой, и ему нужно время, чтобы все продукты отдали свои полезные вещества в воду. В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту. Лучше даже промыть все по горячей водой и/или со...читать далее →

05.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Домашний лаваш

Когда лень идти за хлебом. И можно сделать быстро, вкусно домашний лаваш.

Ингредиенты:

Два стакана муки
Чайная ложка соли
4-е столовые ложки растительного масла
150 мл воды

Дополнительные ингредиенты:
смесь итальянских, прованских трав на вкус
сушеные томаты
кунжут
и все что душе угодно

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло, перемешиваем. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно мягким. Тесто оставить отдыхать на 10 минут, чтобы оно пропиталось и стало эластичным. Вот и все. Раскатываем тесто толщиной около 4 мм под размер сковороды и жарим на сухой поверхности с двух сторон.

05.01.2017, 20:43 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Молодость мозга сохранит лук

Народная мудрость гласит: лук – от семи недуг. И это не случайно. Полезные вещества, входящие в состав этого чудо – продукта, помогают решить многие проблемы со здоровьем. Японские исследователи нашли еще одно полезное свойство лука. Он положительно влияет на работу головного мозга. Это происходит благодаря соединениям серы, входящим в состав лука. Эти соединения легко усваиваются организмом и предотвращают преждевременно старение головного мозга.

Японские специалисты провели исследование, в ходе которого подробно изучалось влияние свойств лука на организм человека. Выяснилось, что популярный во всем мире продукт повышает восприимчивость положительных эмоций, а также способствует...читать далее →

05.01.2017, 20:24 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Шоколадно - творожный мягкий пирог

Нам понадобится (на форму 22-24 см):

Для шариков из творога:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука или 2 желтка
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 40 г

Для теста:
Мука ~ 150 г
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Шоколад - 100 г
Какао - 3 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Молоко - 100-150 мл

Для глазури:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито.
2. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.
3. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и...читать далее →

05.01.2017, 20:17 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофельный салат с болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты (на 3-4 порции):

1 большой нарезанный болгарский перец
2 измельчённый чеснока
1 пучок листьев кале, нарезанных
5 очищенных и нарезанных клубней картофеля
1 измельчённая луковица
Чёрный перец, по вкусу
Морская соль, по вкусу
1 стакан овощного бульона
1\2 стакана воды

Приготовление:

Нарезанный кусочками картофель поместите в глубокую сковороду с 1 стаканом овощного бульона. Добавьте щепотку морской соли и перца, тушите картофель до мягкости, примерно 15 минут. Тем временем, нарежьте болгарский перец и лук, измельчите чеснок, положите в миску. Как только картофель станет готовым, добавьте к нему болгарский перец, лук, чеснок, притушите. Нарежьте кале. Добавьте в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу.

05.01.2017, 19:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Хачапури - самый лучший рецепт!

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сыр твёрдый - 400 грамм
Масло сливочное - 50 грамм.

Приготовление:

1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять.
3. Сыр...читать далее →

05.01.2017, 16:43 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Грибной соус. Вкусно и просто

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 200 г
- Луковица - 1 шт
- Йогурт натуральный - 150 г
- Зелень, соль - по вкусу

Приготовление:

Грибы и лук мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно добавить еще воды).
Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.

Приятного аппетита!

05.01.2017, 15:48 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
14
13
12
11
10
...
1
→