VegPovar.ru

Овощное рагу

Ингредиенты:

баклажан - 200 г
морковь средняя
лук репчатый средний
фасоль красная консервированная
перец острый
перец сладкий красный
помидоры 2 шт
чеснок 2 головки
растительное 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Баклажаны режем и замачиваем в соленой воде (так убирают горечь). Чистим лук и морковь. Лук режем четверть кольцами, морковь на крупной терке. Добавляем масло и немного воды на сковороду и тушим, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.

Перец сладкий, острый, режем. Помидоры предварительно нужно ошпарить кипятком, затем чистим и режем.
Все добавляем на сковороду, добавляем фасоль вместе с жидкостью, сверху высыпаем чеснок. Тушить до готовности и приятного аппетита!

06.01.2017, 23:32 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок вымыть (молодые кабачки чистить не требуется), нарезать тонкими слайсами. Кабачок разложить в огнеупорной форме. В миске соединить яйца, йогурт, рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Яичной смесью залить кабачки. Сверху посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности. Готовность можно определить по румяной корочке или проткнуть шпажкой, кабачки должны быть мягкими.

06.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Суп из плавленных сырков

Ингредиенты (на 4 порции):

— 2 плавленных сырка;
— 4 картофелины;
— 50 мл растительного масла;
— 1 морковь;
— 2 луковицы;
— 0,5 ч.л. соли;
— 1 пучок зеленого лука или другая зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем: морковь — кубиками, а лук — полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.
2. В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в...читать далее →

06.01.2017, 20:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

Творожные шарики

Ингредиенты:

- 250 гр творога
- 1 яйцо
- 5-6 столовых ложек сахара
- 1,5 стакана муки
- 1/2 без горки чайной ложки соды
- сахарная пудра

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто. Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах)

В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков, деревянной ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета. Готовые шарики складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.

06.01.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пампушки к борщу

Ингредиенты:

12 г сухих дрожжей
150 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 яйца
200 мл кефира
700-800 г муки

Дополнительно:
50 мл растительного масла
75 г сливочного масла
6-7 зубчиков чеснока
5-6 веточек петрушки
1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1)Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем все остальные ингредиенты

2)Постепенно добавляем муку (будьте внимательны - ее может уйти больше или меньше указанного количества) и замешиваем мягкое тесто.

3)Кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Обминаем тесто, делим на 16 частей. Из каждого куска формируем круглую булочку и обмазываем...читать далее →

06.01.2017, 18:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Бургеры с фасолью и рисом

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки бурого риса, приготволенного
• 425гр фасоли, консервированной или отваренной, промытой
• ¼ чашки овсяных хлопьев
• ¼ чашки грибов, нарезанных
• 1 чайная ложка молотого сушеного чеснока
• ½ чайной ложки молотого сушеного лука
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка оливкового масла

Для подачи:
• 6 булочек для гамбургера
• 1 спелое авокадо, нарезанное
• 1 крупный томат, нарезанный
• картофель фри

Приготовление:

1. Приготовить рис.
2. Измельчить все блендере фасоль, овсянку и грибы до крупной крошки.
3. Добавить чеснок, лук, соль и масло, вновь измельчить.
4. Переложить массу в миску и добавить рис. Перемешать.
5. Накрыть и оставить в морозилке...читать далее →

06.01.2017, 16:57 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Вкуснейшая и простая жареная картошка

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться - мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат:) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном...читать далее →

06.01.2017, 15:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Блинчики на сыворотке

Ингредиенты:

250–300 мл (1 стакан) сыворотки молочной
150–200 г муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
щепотка соды
1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Нагреваем сыворотку. Вбиваем муку, тщательно вымешиваем. Должна получиться консистенция густой сметаны, но при этом смесь должна литься на сковороду, а не класться. Добавляем разрыхлитель. Для гарантии, что тесто поднимется, можно кинуть щепотку соды. Перемешиваем. Оставляем на час в теплом месте.

Приступаем к жарке блинов. Нагреваем сковороду, наливаем масло. Наливаем тесто на середину сковороды – оно должно само растечься. Теперь очень важный момент: накрываем крышкой. В этом режиме они именно пекутся и поднимаются. Переворачиваем блин и повторяем операцию с крышкой.

Блинчики получаются воздушные, красивые и очень сытные.

Готовьте с любовью!

06.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Выращиваем киви дома

Лучшее время для посева – с марта по май. Выберите в магазине наиболее спелый киви. Плод должен быть мягким, ровным, без изъянов.

Помойте фрукт и разрежьте его на несколько частей. Мякоть аккуратно разомните. Получившуюся кашицу бросьте в стакан с теплой водой, перемешайте и дайте немного отстояться.

Многократно промойте – мякоть уйдет, а косточки останутся плавать на поверхности. Выложите семена киви на салфетку. Через 2-4 часа они подсохнут. Заверните косточки в вату или ткань и положите в блюдце. Добавьте немного горячей воды – она должна хорошо пропитать материал, но не выливаться при наклоне емкости.Накройте семена пленкой и поставьте в теплое солнечное место. На ночь пленку лучше...читать далее →

06.01.2017, 12:13 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Удивительный бутерброд

Прежде чем делать выводы – это надо попробовать.

Ингредиенты:

Сливочное масло
Свежий имбирь
Вегетарианский бездрожжевой хлеб.

Приготовление:

1. Нарезаем свежий имбирь тонкими полосками.
2. Намазываем кусочек хлеба маслом и кладем сверху имбирь.

Этот бутерброд заменит вам всякие аджики, горчицы, острые соусы и т. д. Свежий и здоровый вариант. А главное – на удивление вкусный!

Приятного аппетита!

06.01.2017, 10:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
15
14
13
12
11
...
1
→