VegPovar.ru

Гуляш с баклажанами

Ингредиенты:

• ¼ чашки оливкового масла
• 450гр баклажанов, порубленных
• 1 красный болгарский перец, крупно порубленный
• 1 репчатый лук, порубленный
• 1 столовая ложка муки
• 1 чашка томатов, свежих или консервированных
• 2 чашки овощного бульона
• 2 столовые ложки паприки
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• 360гр картофеля (прим. 3 клубня), нарезанных на кусочки до 2-3см
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки сахара
• ½ чайной ложки жидкого дыма
• соль и перец, по вкусу

Приготовление:

1. Покрыть дно крупной кастрюли оливковым маслом и оставить на среднем огне. Когда масло разогреется, добавить баклажаны...читать далее →

11.01.2017, 11:28 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Соус для макарон сырный

Ингредиенты:

200 г. твердого сыра
2 стол. ложки муки
1 стакан молока
50 г. оливкового масла
перец, тмин, соль, базилик по вкусу

Инструкция приготовления:

Натереть сыр на мелкой терке. На сковороде на оливковом масле обжаривается мука, в которую очень медленно вливается молоко. Постоянно все мешается, чтобы не было комков. Как только смесь закипит, туда добавляется сыр и все мешается до получения однородной массы. В конце добавляются все приправы. Снять с огня, остудить до теплого состояния, полить сваренные макароны.

11.01.2017, 11:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырники в духовке

Ингредиенты:

250 г творога
1 маленькое яйцо
2 ст.л. (без горки) манной крупы
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
2 ст.л. сахара (или по вкусу)
2 ст.л. муки для обваливания

Приготовление:

Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.

Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла. Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.

Оставшуюся...читать далее →

11.01.2017, 10:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Ананасовый смузи с имбирём ?

Ингредиенты:

1,5 ст. свежих ананасов
1 банан
1/2 ст. греческого йогурта
1 ст.л. имбиря
1/2 ст. льда
1/2 ст. ананасового сока или воды.

Приготовление:

Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

Приятного аппетита!

10.01.2017, 22:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пряные шоколадные трюффели

Ингредиенты:

• 280гр темного шоколада
• 2 чашки кокосового молока, только густой крем из банки
• 1 чайная ложка черного чая
• 5-6 коробочек кардамона, молотого
• 1 палочка корицы
• ½ чайной ложки гвоздики
• 1 коробочка бадьяна
• 1,5см-ый кусочек имбиря, тертого
• какао порошок, для обваливания

Инструкции:

1. Добавить молоко, чай и специи в небольшой сотейник и довести до кипения на слабом огне. Варить минут 5-7, затем процедить и удалить специи и чай.
2. Добавить шоколад и кокосовое молоко в кастрюлю и растопить на среднем огне.
3. Когда весь шоколад растопится, вновь перемешать и снять с огня. Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 1час.
4. Сформировать из массы небольшие трюфели, обвалять в какао порошке и хранить до 2 недель в холодильнике.

Общее время приготовления: 30 минут
Количество порций: 30 конфет

10.01.2017, 20:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты:

4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.

Приготовление:

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!

10.01.2017, 19:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Хрустящее овсяное печенье с финиками

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 90 г
Мука — 70 г
Сахар — 2 ст. л.
Сок апельсина — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л
Соль — 0,5 ч. л.
Корица молотая — 1 г
Мускатный орех — 1 г
Масло растительное — 8 ст. л.
Финики — 5-6 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Изюм — 50 г

Приготовление:

1. Нарежьте финики полосками или кубиками. Залейте изюм теплой водой на 1 час.
2. Обжарьте грецкие орехи. Измельчите.
3. Выдавите сок из 0,5 апельсина.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, сахар, соль, мускатный орех и корицу. Добавьте изюм и финики. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте апельсиновый сок и растительное масло. Замесите тесто. Совет: чтобы печенье получилось хрустящим и рассыпчатым...читать далее →

10.01.2017, 16:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Картошка с грибами в сливках

Ингредиенты:

Картофель 8 шт;
Грибы 400 г;
Чеснок 4 зубчика;
Петрушка пучок;
Масло растительное 5 ст.л.;
Соль (морская) по вкусу;
Чёрный перец по вкусу;
Сливки жирные 300 мл;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут.
2.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).
3.Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4.Тем временем нарежьте грибы.
5.Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся...читать далее →

10.01.2017, 14:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Капустная шарлотка

Ингредиенты:

Капуста - 500 г
Яйцо - 3 шт
Мука цельнозерновая - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Укроп - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Шинкуем капусту, не обязательно тонко. Слегка ее мнем. Если капуста старая, можно ее предварительно немного отварить. Обжариваем капусту масле в течение 5 минут. Можно немного посолить, но не обязательно. Солить будем тесто. Взбиваем яйца, подсластитель, соль, перец, муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно жидким.

Выкладываем в тесто капусту и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в нее будущую шарлотку. Запекаем при 220 градусах примерно час (зависит от вашей духовки). Желательно накрыть шарлотку фольгой, а минут за 15 до конца выпекания снять, чтоб пирог подрумянился. При подаче посыпаем укропом.

10.01.2017, 13:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кабачки запеченные с луком и помидорами

Ингредиенты и приготовление:

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. В форму выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. Еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого полутвердого маложирного сыра, и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

10.01.2017, 12:13 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
20
19
18
17
16
...
1
→