VegPovar.ru

Если вы ждете, чтобы живое и думающее существо было лишено жизни другими, и если вам самим противно вырвать сердце и пролить кровь вашей жертвы, то зачем, спрашиваю я вас, наперекор природе и жалости, вы питаетесь существами, одаренными сознательною жизнью.

Плутарх

28.12.2016, 20:23 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Спагетти с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Луковица — 1 шт.
Соевый соус — 50 мл
Зелень

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности.
2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец.
3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3–4 минут.
5. Когда грибы с перцем станут мягкими, добавляем соевый соус.
6. Выкладываем спагетти на тарелку и перемешиваем с овощами. Сверху посыпаем мелко нашинкованной зеленью.

28.12.2016, 19:36 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Молодой картофель под сметанным соусом

Ингредиенты:

картофель 500 г
сметана 3 ст.л.
сыр 50 г
чеснок 4 зубчика
укроп 1 пучок
масло растительное 1 ч.л.
мука 1/2 ч.л.
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить ингредиенты. Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем. Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать. Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Добавить укроп и чеснок. Все перемешать.

Картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Сыр натереть на терке. За десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку. Подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

28.12.2016, 19:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пакоры

Ингредиенты:

Помидоры – 3шт
Зелень (любая, какую вы любите или есть в холодильнике, можно даже листья салата)
Мука – 3 ст. л
Мука нутовая – 100 г (если нет, то пшеничная)
Соль и специи – по вкусу
Масло растительное для жарки
Вода теплая для кляра – 100 мл

Приготовление:

Помидоры нарезаем средним кубиком, измельчаем зелень. Кляр: смешиваем муку и специи с солью и заливаем помидоры с зеленью. Все перемешиваем. Столовой ложкой выкладываем на сковородку, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

28.12.2016, 18:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Вегетарианство в ведической культуре Индии

О ведическом искусстве питания, овладев которым, можно насытить не только тело, но также ум и душу, следует говорить отдельно. Интересно, какое отношение кулинарные рецепты могут иметь к таким категориям как ум и душа Действительно, трудно представить себе, как бутерброд, перехваченный на бегу, может иметь какое-то отношение к таким высоким понятиям.

Но в основе кулинарной традиции, о которой пойдет речь, лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, нравственные и духовные качества. (Человек есть то, что он ест). Эта кулинарная традиция является неотъемлемой частью ведической...читать далее →

28.12.2016, 16:22 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Оладьи из картофельного пюре

Отличный рецепт приготовления оладьев из картофельного пюре, зелени и сыра Чеддер.

Ингредиенты:

300 гр. картофель (готовое пюре)
150 гр. сыр (Чеддер)
4 перышка зеленый лук
1 шт. куриное яйцо
1/2 стакана мука (пшеничная)
по вкусу растительное масло
по вкусу перец (чёрный молотый)
по вкусу соль

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и
подготовленные сыр Чеддер и зеленый лук. Приправляем перцем. Тщательно перемешиваем
смесь для овощных оладьев.
3. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт.
и сминаем шарики в небольшие...читать далее →

28.12.2016, 15:36 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вегетарианский вариант "Оливье"

Ингредиенты:

горошек консервированный 1 банка
картофель 3 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
морковь 1 шт.
огурцы 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сыр твёрдый (без сычуга, можно использовать копчёный) 200 г
яблоко 1 шт.

Для майонеза:
горчица сухая молотая 10 г
масло подсолнечное рафинированное 20 мл
перец чёрный молотый 2 щепотки
сметана 200 г
соль 1 ч. л.
соль чёрная 5 г
лимонный сок 10 мл

Приготовление:

Сварить морковь и картофель до готовности, остудить и нарезать кубиками.
Сладкий перец и свежий огурец также нарезать небольшими кубиками.
Сыр нарезать такими же кубиками. Желательно использовать твёрдый копчёный сыр высокого качества или копчёный адыгейский. Яблоко...читать далее →

28.12.2016, 15:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Горячий шоколад тремя способами

Ингредиенты:

Для мятного:
2 чашки (460мл) миндального молока
½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного
5-6 капель мятного экстракта

Для шоколада с морской солью:
1 ½ чашки (350мл) миндального молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного
2 столовые ложки сахара
морская соль в хлопьях для подачи

Для апельсинового:
2 чашки (460мл) миндального молока
½ чашки (115гр) темного шоколада, порубленного
1 чайная ложка цедры апельсина

Инструкции:

Для приготовления мятного шоколада: Разогреть молоко в сотейнике, добавить шоколад и экстракт. Готовить, помешивая венчиком, пока шоколад не растопится полностью. Разлить по 2 чашкам и...читать далее →

28.12.2016, 14:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырные блины с зеленью

Ингредиенты

Молоко — 1,5 стакана
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Сыр — 150 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
5. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
6. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

Приятного чаепития!

28.12.2016, 12:12 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Морковный торт с кремом из кешью

Ингредиенты:

Для крема:
• 2 чашки кешью, желательно замоченного на пару часов
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного (или раст. спрэда)
• 1/3 чашки кленового сиропа (или любого другого)
• вода

Для коржей:
• 2 большие моркови, очищенные
• 1 ½ чашки овсяной или гречневой муки
• 1 чашка фиников
• 1 чашка сушеного ананаса (или больше фиников)
• ½ чашки сушеного кокоса (в виде стружки и т.п.)
• ½ чайной ложки корицы

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты для крема в блендере до однородной массы. Если нужно, добавить немного воды. Затем переложить в миску и отставить в сторону.
2. Мелко нарезать морковь, добавить вместе с остальными...читать далее →

28.12.2016, 09:59 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
6
5
4
3
2
1
→