VegPovar.ru

Овощная запеканка под сыром в пароварке

Блюдо на 2-3 порции

Ингредиенты:

150г. сыра
1 яйцо
1 небольшой кабачок
1 небольшой баклажан
1 стручок сладкого перца
немного зелени, соль по вкусу

Приготовление:

1. Овощи порезать небольшими кубиками.
2. В овощи разбить яйцо, добавить тёртый сыр и всё перемешать.
3. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30мин.
4. Готовую запеканку посыпать сверху измельчённой зеленью

13.01.2017, 09:13 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Макароны с сыром

Ингредиенты:

макароны 300 г
сыр 400
молоко коровье 450 мл
мука 60 г
масло сливочное 50 г
соль 1/2 ч.л.
специи по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли. Варить, следуя инструкции на упаковке. Сыр (подойдет полутвердый) натереть на крупной терке. В сотейнике растопить сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой. Добавить муку. Хорошо вымешать. Влить молоко. Помешивая, дождаться момента, когда смесь начнет закипать. Выключить огонь, добавить тертый сыр и специи (например, молотый чеснок и паприку). Хорошо перемешать. При желании можно добавить пару ложек молока или воды — соус станет более гладким и глянцевым. Перелить соус в готовую пасту и перемешать. Соус будет тянуться аппетитными сырными нитями.

Приятного аппетита!

12.01.2017, 23:26 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Грибной жульен

Ингредиенты:

0,5 кг свежих грибов (белых,шампиньонов)
40 г. сливочного масла
120 г. сметаны
1 луковица
1 ст. ложка муки
60 г. тертого сыра
соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Грибы помыть и очистить, нарезать соломкой, сложить в керамические горшочки и поставить на слабый огонь. Когда выделенный грибами сок наполовину упарится, добавить сливочное масло, сметану, слегка поджаренный мелко нашинкованный репчатый лук и спассерованную на сухой сковороде пшеничную муку... Все перемешать, посолить, поперчить и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая содержимое горшочков. Затем посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в хорошо нагретую духовку. Запекать, пока не образуется румяная корочка.

12.01.2017, 23:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Маринованный болгарский перец

Рецепт маринованного болгарского перца, который можно кушать уже сегодня, так же перец может хранится в холодильнике до 3 недель, а так же таким способом и закрыть перчик на зиму.

Ингредиенты на 800 грамм:

1 кг перца
половина стакана растительного масла,
1 ст. л. соли,
3 ст. л. сахара и
50 мл 9% уксуса
чеснок
зелень

Способ приготовления:

Из перца удалить семена ( а можно и не очищать перец, а просто проколоть на сквозь большой иглой, так быстрее и проще). Можно порезать, но мне больше нравится целым окунуть перец в кипящую, подсоленную воду и варить примерно 15 мин. Но надо смотреть по перцу! если зеленый, то его дольше надо варить. Я варила в 2 захода: одну партию минут 7-8 варила, а...читать далее →

12.01.2017, 22:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Морковно-творожный пудинг

Ингредиенты:

морковь-800гр.
творог- 600гр.(я беру обезжиренный)
яйца-3шт.
изюм-50гр.
ванилин

Приготовление:

1) Морковь натереть на терке. Тушить с водой(можно немного молока добавить) до готовности.
2) Поставить греться духовку на 200 градусов.Выстелить форму пергаментом.
3) Творог размять вилочкой хорошенько,растереть с желтками и ванилином. Добавить изюм.
4) Смешать творожную массу с морковью.
5) Взбить белки до пышной пены.Аккуратно все перемешать.
6) Поместить в формочку.
7) Выпекать не менее получаса.

12.01.2017, 19:36 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Капустные оладушки на кефире

Ингредиенты:

300-400 гр капусты
200 мл кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 столовых ложек муки
масло растительное
1/3 чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
2. Потереть в нее луковицу на крупной терке.
3. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.
4. На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!

12.01.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Печенье со смородиной и апельсином

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1|2 стакана сахара тростникового
1|2 стакана йогурта (без добавок)
1|2 стакана меда
1 ч. ложка соды
500 г муки овсяной
чуток мускатного ореха
цедры лимона

Приготовление:

1.Смешиваем ингредиенты для теста. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
2. Противень застилаем пергаментом и столовой ложечкой раскладываем тесто.
3. Наверх кладем замороженную смородину и апельсин.
4. Ставим в духовку сначала на большой огонь чтобы подрумянились, потом на маленький чтобы пропеклись(проверяем на готовность спичкой).
5. Выкладываем на тарелочку и посыпаем фруктозой

Готовьте с любовью!

12.01.2017, 18:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Фруктовое мороженое

Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море!

Ингредиенты:

- киви 2шт
- апельсин - 1шт

Приготовление:

Так как формы подходящей силиконовой у меня не нашлось, я делала в рюмках, получается прям как эскимо! Кроме рюмок, нужны палочки для мороженого. Мы их собираем, так как часто готовим десерты типа «банан в шоколаде» и.тд...

1. Помыть и почистить фрукты.
2. Сложить киви в блендер.
3. Взбить до однородной массы.
4. Добавить сок апельсина и снова взбить.
5. Получается такая масса(фото), густая и воздушная.
6. Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки. Убрать в морозилку на пару часиков.

Мороженое готово!

12.01.2017, 17:08 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Салат из фасоли и шампиньонов

Ингредиенты:

300 г. отварной красной фасоли или 1 банка консервированной
150 г. шампиньонов
2 луковицы
1 морковь
1 зубчик чеснока
50 г. сухариков
4 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка фруктового уксуса

Приготовление:

Нарезать ломтиками грибы и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанные соломкой лук и морковь. Фасоль соединить с грибами, добавить лук и морковь, сухарики и растолченный чеснок. Все перемешать и заправить маслом, смешанным с фруктовым уксусом.

12.01.2017, 13:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Хачапури

Вам потребуется:

Тесто:
500 г муки
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
0, 5 ч.л. соды
200 мл кефира или простокваши
1 яйцо
100 г сметаны

Начинка:
500 г брынзы или сулугуни
30 г творога
1 яйцо

Как готовить:

1. Муку просеиваем, смешиваем с содой и солью. Добавляем сметану, кефир, масло и яйцо, замешиваем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

2. Для приготовления начинки смешиваем натертую на терке брынзу, творог и яйцо.

3. Разделяем тесто на 4 ровные части и каждую тонко раскатываем. Выкладываем начинку на лепешку и собирая концы теста в центр круга, защипываем их.

4. Следите за тем, чтобы внутри не оказалось воздуха. Переворачиваем лепешку швом вниз и немного раскатываем.

5. Обжариваем хачапури с двух сторон на сухой сковороде по 3 – 4 минуты на среднем огне.

Приятного аппетита!

12.01.2017, 11:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
22
21
20
19
18
...
1
→