VegPovar.ru

Сырный суп

Ингредиенты:

Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр
1л. воды
Сыр российский 100 гр.
1-2 вареных яйца
зелень

Приготовление:

В кипящую воду засыпать овощную смесь. проварить 10 минут. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения. Снять с огня. Добавить вареное яйцо порезанное кубиками и зелень.

15.01.2017, 15:36 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Смузи: молоко, банан, овсянка

Ингредиенты:

1 ст. молока
2 ст. л. овсяных хлопьев (лучше быстрого приготовления)
1 банан
1 ст.л. мёда

Приготовление:

Овсяные хлопья перемолоть в блендере так, чтобы получилась крошка. Добавить банан, мёд и молоко. Ещё раз хорошо взбить. Можно также добавить по вкусу ваниль, корицу или кардамон.

Вкусного Вам настроения!

15.01.2017, 15:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Чесночная паста 🌿

Ингредиенты:

Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.

Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем. В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим. Получится красивая паста, изумрудного цвета. Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.

Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она...читать далее →

15.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Омлет с капустой - просто, быстро, вкусно! Легче и полезнее завтрака не найти!

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Молоко обезжиренное 1/3 стакана
Капуста (белокочанная, китайская) 100 г
Соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Капустные листья тонко шинкуем. Выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную, металлическую, керамическую). Вилкой, круговыми движениями тщательно перемешиваем яйца, молоко, соль, не взбивая для получения плотного пышного омлета. Подготовленную омлетную смесь выливаем на капустную соломку. Готовим омлет в духовке 15-20 минут при температуре 150 градусов.

Приятного аппетита!

15.01.2017, 13:17 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Грибной суп с чечевицей

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 небольших репчатых лука, очищенных и порубленных
• 2 крупных зубчика чеснока, очищенных и порубленных / размятых
• 1 крупный чили, порубленный
• 140гр грибов, нарезанных
• 110гр мелкой бурой чечевицы, промытой
• 4 чашки овощного бульона
• 3 веточки тимьяна
• коньяка
• 1 лимон
• ломтик хлеба для подачи

Приготовление:

1. Разогреть масло в среднего размера сотейнике и добавить лук. Готовить минут 5-8 минут на среднем огне до мягкости.
2. Добавить чеснок и чили, готовить еще 1-2 минуты, помешивая время от времени, а после добавить грибы и тушить еще 5 минут. Часть грибов отложить для подачи в другое блюдо.
3. Добавить...читать далее →

15.01.2017, 12:21 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырная соломка за 25 минут

Ингредиенты:

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

1. Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.
2. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
3. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. 4. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
5. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см...читать далее →

15.01.2017, 11:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Луковый суп по-французски

Ингредиенты:

4-5 шт. репчатого лука
4 стакана воды
200 г. подсохшего белого хлеба
100 г. оливкового масла
3/4 стакана натертого сыра
6-8 стол. ложек 20% сливок
1/2 ч. ложек соли

Приготовление:

Лук очистить, нарезать кольцами. Разогреть в сотейнике оливковое масло, положить лук и тушить на медленном огне до тех пор, пока лук не превратится в пюре. Залить водой, посолить и тушить еще 30 минут.
Порезать подсохший белый хлеб на 16-20 тонких ломтиков.

Приготовить 4 глиняных горшочка. На дно каждого горшочка уложить 4-5 ломтиков, полить их маслом, посыпать тертым сыром, полить 1/2 стол. ложки сливок. Затем опять положить слой хлеба и проделать ту же процедуру. Всего 4 слоя. Горшочки должны быть наполнены до половины. Разлить по горшочкам луковый суп и поставить в горячую духовку на 5 минут. Подавать суп в горшочках.

15.01.2017, 09:23 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!

Вам потребуется:

Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г

Как готовить:

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло.

3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте...читать далее →

14.01.2017, 22:26 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Голубцы с картофелем

Ингредиенты:

1 небольшой кочан белокочанной капусты
500 г. картофеля
3 шт. репчатого лука
2 шт. моркови
2-3 стол. ложки растительного масла
3 зубчика чеснока
1 стакан сметаны
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Кочан капусты осторожно разберите на листья, положите их в пароварку и пропарьте около 10 минут. Затем листья выньте, остудите, срежьте толстые основания до толщины листа. Морковь и лук мелко нашинкуйте и обжарьте в растительном масле. Очищенный картофель натрите на крупной терке и смешайте с жареными овощами и толченым чесноком. Полученный фарш посолите, поперчите, выложите порциями на капустные листья и сформируйте голубцы. Далее готовьте голубцы на пару или тушите с небольшим количеством воды.
При подаче голубцы можно полить сметаной.

14.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Халва в домашних условиях

Ингредиенты:

●2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы)
●1,5-2 стакана муки
●1-1,5 стакана сахара
●Треть стакана воды
●½ стакана подсолнечного масла.

Приготовление:

1) Семечки перемалываем в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого лучше не делать во избежание затупления лезвий. Можно использовать мясорубку – она справится с работой, если в доме нету кофемолки
2) Приготовим сироп – для этого заливаем сахар водой, ставим на плиту и кипятим до исчезновения вкуса сырой воды. Не забываем снимать пену. Снимаем наш сироп с плиты и добавляем масло.
3) Муку добавляем в пасту из семян и перемешиваем. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной. Добавляем пасту в сироп, размешиваем и выкладываем в специальную форму (можно использовать масленку с закрывающейся крышкой). Ставим халву в холодильник застывать, сверху кладем пресс.

14.01.2017, 21:02 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
25
24
23
22
21
...
1
→