VegPovar.ru

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Ингредиенты:

Основа:
1 стакан сухофруктов: финики, курага, изюм,
1,5 стакана орехов: грецкие, миндаль, фундук, кешью

Для кокосовых конфет:
3 ст.л. мякоти кокоса или кокосовой стружки,
1 стручок ванили по желанию

Для апельсиновых конфет:
1 стакан апельсинового или мандаринового сока,
1 ч.л. корицы,
4 ст.л. порошка какао

Приготовление:

Замочите сухофрукты в воду (или апельсиновом соке) на полчаса, слейте жидкость и мелко порубите. Орехи истолките в ступке и смешайте с сухофруктами. (Если вы не сыроед, предварительно обжарьте орехи – будет вкуснее и легче для желудка.) Добавьте наполнители, сформируйте шарики и обваляйте в какао или кокосовой стружке.
Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов будут вкуснее после лёгкого охлаждения в холодильнике.

30.12.2016, 15:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Картофель по-итальянски

Ингредиенты:

итальянские травы (набор трав) 1 ст. л.
картофель (крупный) 6-7 шт.
масло сливочное 4 ст. л.
нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.
петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стакана
соль и перец по вкусу
сыр романо 150 г

Приготовление:

Запеченный с сыром и ароматными травами картофель прекрасно сочетается с грибами, курицей или томатами. Но и сама по себе картошечка с хрустящей корочкой - просто объедение! Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду. Натрите на терку или нарежьте сыр. Подготовьте травы. Разогрейте духовку до 200 градусов, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель. Посыпьте сухими травами, а сверху - сыром и...читать далее →

30.12.2016, 14:02 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картошка по-индийски ?

Ингредиенты:

• 6 среднего размера клубней, нарезанных дольками
• ¼ чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки чеснока, мелко порубленного
• 1 столовая ложка специи карри
• ½ столовой ложки креольской приправы (смесь молотых лука, чеснока, тимьяна, орегано, базилика, паприки, черного и белого перцев, соли)
• ½ столовой ложки черного перца
• ½ столовой ложки молотого сушеного лука
• 2 чайные ложки куркумы

Для острого кетчупа:
• 1 ½ чашки кетчупа
• 1 столовая ложка острого соуса
• ½ чайной ложки специи карри

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Промыть картофель и обсушить. Нарезать дольками и переложить в большой пакет для заморозки.
2. Добавить в пакет все оставшиеся...читать далее →

30.12.2016, 10:25 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

Даже те, кто не очень уважает цветную капусту, признают, что в этом блюде она превосходна.

Ингредиенты:

- 1 кочан цветной капусты
- соль
- 0,5 стакана муки
- 3 яйца
- 150 гр сухарей, молотых или панировочных
- 0,5 чайной ложки тмина
- перец белый – до 10 горошин
- 50 г сливочного масла
- масло растительное для смазывания формы

Для соуса:
- 150 гр густых сливок (сметаны)
- 4 зубка чеснока
- 1 столовая ложка рубленой зелени
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло положите в морозилку. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.

Бланшируйте соцветия 5-6 минут, затем...читать далее →

29.12.2016, 23:28 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Баклажаны с сыром

Ингредиенты:

1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г. пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
черный перец

Приготовление:

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне...читать далее →

29.12.2016, 23:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные булочки

Ингредиенты:

● Сыр, любой твердый — 100 г
● Мука — 2 ст.
● Сметана или сливки — 250 мл
● Соль — щепотка
● Сахар — 1 ч. л.
● Масло сливочное — 50 г
● Разрыхлитель — 1 ст. л.
● Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натрите на крупной терке, соедините его с размягченным сливочным маслом, солью, сахаром и сметаной (или сливками).
2. Добавьте в полученную массу измельченную зелень и соединенную с разрыхлителем муку. Замесите эластичное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной около сантиметра и стаканом или кружкой вырежьте кружочки.
4. Выложите полученные изделия на противень, выстланный бумагой для выпечки.
5. Поставьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20–25 минут до легкой румяной корочки.

Приятного аппетита!

29.12.2016, 22:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Лисички в горчичном соусе

Ингредиенты:

275 г лисички
1 лук
1 пучок лук-резанец
2 ст.л. раст. масла
Соль
Перец
150 мл соевого крема
1 ст.л. крупнозернистой горчицы

Приготовление:

Грибы очистить с помощью щеточки. Лук очистить и мелко нарезать. Лук-резанец очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами. В сковороде разогреть масло, обжарить грибы 3-4 минут, на сильном огне, периодически помешивая.

Добавить лук, жарить еще 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить соевый крем и уварить до кремовой консистенции в течении 2 минут. Добавить горчицу, соль, перец и лук резанец. Хорошо перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

29.12.2016, 20:47 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

10 причин стать вегетарианцем

1. По-прежнему одной из самых распространенных причин смертности являются болезни сердца. Его работе сильно мешают жиры и холестерин, которые содержатся в жирной пище — мясе, молочных продуктах. Если исключить из своего рациона продукты животного происхождения, риск получить сердечно-сосудистое заболевание снизится в десять раз: уровень холестерина уменьшится, а содержащиеся в овощах и фруктах антиоксиданты укрепят артерии.

2. Существенный плюс вегетарианства — постепенное похудение. Очевидно, что исключив из своей тарелки жирные продукты, вы похудеете естественным образом, без насильственных диет и голодания. Ведь есть можно когда угодно и сколько угодно — большое количество овощей...читать далее →

29.12.2016, 19:36 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Детское мороженое из творога с бананами

Ингредиенты:

-творог – 250 г (сухой, мелкозернистый)
-сливки 10% – 120 – 130 мл
-банан – 2 шт. (не перезрелые)
-ванильный сахар – 1 ч.л.
-сахарная пудра – 3 – 4 ч.л. либо можно использовать мёд (2 ст.л.)

Приготовление:

Загружаем следующие продукты в блендер: творог, порезанные бананы, 1/2 сливок, ванильный сахар, сахарную пудру или мёд. Всё хорошо перемешиваем в блендере до однородной консистенции. Если консистенция массы получается очень густой, то добавляем ещё сливки и снова хорошо перемешиваем. Консистенция должна быть похожа на очень густую сметану. Выкладываем мороженое в контейнер и отправляем в морозилку.

Детское мороженое из творога с бананами. Примерно через 3 часа получаем...читать далее →

29.12.2016, 19:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пенне арабиатта

Ингредиенты:

4 помидора
2 маленьких лука (примерно 75 г)
2 маленьких зубчика чеснока
1 красный стручок перца чили
2 ст.л. оливкового масла
175 г паста-пенне
Соль
2 веточки петрушки

Приготовление:

Помидоры помыть, вырезать сердцевины. Опустить помидоры в кипящую воду, вынуть, облить холодной водой и снять шкурку. Разрезать на четыре части, вырезать семена и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец чилли разрезать на две половинки, вырезать семена и мелко порубить.

В сковороде разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и перец чили на среднем огне в течении 2-3 минут. Положить в сковороду помидоры, тушить 15 минут постоянно помешивая. Посолить и поперчить по...читать далее →

29.12.2016, 18:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
6
5
4
3
2
1
→