VegPovar.ru

Рататуй

Это блюдо было найдено на форуме под названием Рататуй наивкуснейший. Честно сказать, я не знаю каким должен быть рататуй, как-то не приходилось пробовать. Но это овощное блюдо получилось очень сочным, ароматным и низкокалорийным. И так приступаем?

Состав:

2 небольших кабачка
2 баклажана
1 крупная луковица
4 помидора
1 красный болгарский перец
200г брынзы слабосоленой (как Парижская буренка)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
петрушка

Приготовление:

1. Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см (можно чуть толще), брынзу пластинками как можно тоньше

2. Смазываем антипригарный противень 1 ст.л. растительного масла. Ставим вертикально чередуя...читать далее →

01.02.2017, 16:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Самые быстрые хачапури

Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное — готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто.

Ингредиенты:

Кефир густой — 250 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка (без горки!)
Яйцо — 1 Штука
Сода — 0,5 Чайных ложки
Мука — 2-3 Стаканов (в тесто 2-2,5 стакана, остальное для работы с тестом)
Творог — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм (50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков)
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 8

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола.
2. В миску...читать далее →

01.02.2017, 15:16 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Целебные травы ( Стишок - запоминалка )

Лечит мята невралгию,
А свекла — гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей — зубную боль,
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику — при артрите,
Чтобы было больше сил,
Помни ты про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька — кашель и бронхит,
Головную боль — калина,
А простуду — чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце — мятой и калиной,
Чтоб забыть о диабете -
Топинамбур ешь все лето.
Астму вылечи иссопом,
Мочевой пузырь — укропом.
Раны, язвы, геморрой - Подорожником промой.
Коль отеки у тебя - Хвощ попей и семя льна,
Мажь мозоли чистотелом,
А веснушки — тёртым хреном.
Зверобой не забывай,
Чай с ним чаще потребляй.
Пей шиповника настой - Будешь бодрый, молодой.

01.02.2017, 14:33 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Кекс из гречневой муки

Очень, очень вкусно! Кажется, что сочетание растительного масла и гречки дают "эффект присутствия" гречишного мёда. В общем, абсолютно достойный кекс.

Ингредиенты:

• 50 г гречневой муки и 160 г пшеничной;
• 40 г кэроба;
• 190 г коричневого сахара;
• 80 г растительного масла;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 щепотка морской соли;
• 10 г ванильного сахара;
• 300 мл воды.

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
2. Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро перемешать до однородности (постарайтесь, тесто не следует месить долго).
3. Вылить смесь в предварительно смазанную маслом силиконовую или пластиковую форму с отверстием в середине...читать далее →

01.02.2017, 14:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Салат «Зимний с шампиньонами».

Ингредиенты:

Картофель 2 шт
Морковь 2 шт
Огурцы соленые 2 шт
Шампиньоны 200 г
Консервированный зеленый горошек 100 г
Яйца 2 шт
Майонез
Зеленый лук
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками картофель и морковь. Добавить нарезанный огурец и яйца. Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить. Добавить грибы и горошек. Заправить майонезом. Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.

01.02.2017, 13:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Лимонный пирог

Ингредиенты:

Около 1 ст. цельнозерновой муки (или обычной)
6 ст. л. оливкового масла
По щепотке соды и соли
1 большой лимон
Чуть больше стакана коричневого сахара

Приготовление:

В емкости смешиваем всю муку, соду, соль и столовую ложку сахара. Добавляем оливковое масло, тщательно перемешиваем. Затем постепенно, перемешивая, вливаем около стакана теплой воды. Замешиваем тугое тесто. Оборачиваем тесто тканью и ждем около получаса.

Тем временем готовим начинку для лимонного пирога. Мы будем делать ее из всего лимона, поэтому важно проверить цедру лимона на горечь. Если она горчит, то можно опустить лимон минут на пятнадцать в кипяток либо готовить без цедры.

Лимон измельчаем либо...читать далее →

01.02.2017, 09:07 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты:

Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 4 ст. л.
Кефир 260 мл
Корица молотая 0,5 ч. л.
Яблоко 3 шт.
Мука пшеничная 8 ст. л.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло рафинированное 75 мл

Приготовление:

Для приготовления яблочных оладий с корицей нам понадобится пшеничная мука, сладкие твёрдые яблоки, куриное яйцо, сахар, кефир, молотая корица, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло. В глубокой миске соединяем сахар и яйцо. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.

Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь. Яблоки чистим, обрезаем мякоть и нарезаем мелкими кубиками. Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваем до равномерного...читать далее →

31.01.2017, 23:38 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Стручковая фасоль с ореховой заправкой.

Ингредиенты:

Фасоль стручковая (заморозка) 300 г
Луковица 1 шт
Зубчик чеснока 2-3 шт
Орехи грецкие 50 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Петрушка (зелень) 2 веточ.
Укроп (зелень) 2 веточ.
Соль по вкусу

Приготовление:

Фасоль разморозить. Забросить в кипящую подсоленную воду. Варить 3-5 минут. Откинуть на сито и дать воде стечь. На оливковом масле обжарить мелко нашинкованный лук. Добавить фасоль и обжаривать 2-3 минуты.

Орехи,чеснок и зелень измельчить. Перемешать с фасолью. По вкусу посолить. Выложить на тарелки, украсить половинками ядер грецкого ореха и подавать к столу.

31.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Макароны запеченные в духовке «Макексы».

Ингредиенты:

Макароны 200 г
Сыр 50 г
Яйца 4 шт
Сливочное масло 20 г
Паприка 1/4 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить по небольшой части макарон в каждую. Яйца взбить с солью. Разлить по формочкам сверху макарон. Посыпать сладкой паприкой. Сверху посыпать сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут. Вынуть , немного остудить.

31.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Маринованная капуста за сутки

Ингредиенты:

● Капуста белокочанная - 2,5 кг
● Морковь - 700 г
● Чеснок - 4 зубчика
● Масло растительное - 100 мл
● Уксус 9% - 100 мл
● Вода - 1 л
● Перец горошком - 12 шт.
● Соль - 70 г
● Сахар - 100 г
● Гвоздика - 5 шт.
● Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать соломкой. Смешать овощи, не давить. Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-литровую кастрюлю). Воду вскипятить. Влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.

Залить маринадом. Поставить сверху тарелку и гнет (кастрюлю с водой). Дать настояться 10 часов при комнатной температуре. Затем, по желанию, переложить капусту вместе с маринадом в 3-литровую банку, как раз она вся туда вошла. Настоять капусту в холодильнике 12 часов.

31.01.2017, 19:48 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
45
44
43
42
41
...
1
→