VegPovar.ru

Картофельники

Ингредиенты:

Картофель 5-6 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Мука 300 г
Вода 1/2 стак.
Растительное масло
Зелень укроп и петрушка
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, потолочь
Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла. Добавить в картофель. Хорошо перемешать. В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто. Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут

Тесто раскатать в пласт. Разрезать на квадраты Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть. Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

02.02.2017, 15:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.

Ингредиенты:

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Приготовление:

Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь. На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.

Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин. Подавать лепешки горячими!

Приятного аппетита!

02.02.2017, 14:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сметанные калачики

Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 90 г
Соль ½ ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Мука пшеничная 300 г

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.

Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.
Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики. Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

02.02.2017, 12:13 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Зверобой лечит более 80 болезней

Зверобой – одно из самых известных в мире целебных растений. Он обладает седативными, антисептическими, вяжущими, противовоспалительными, сосудорасширяющими и лечебными свойствами. Но самым популярным терапевтическим свойством этого растения является его способность лечить депрессию. Огромное количество зверобоя ежегодно используется для изготовления лекарственных средств, которыми лечат наиболее распространенные заболевания в мире: депрессию, болезни сердца, бессонницу, гипертонию, ожирение и склонность к полноте.

Травники (специалисты по лекарственным растениям) в Европе, США, Китае и Японии считают, что при внутреннем и наружном применении зверобой лечит более 80 болезней – от...читать далее →

02.02.2017, 10:12 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Луковый пирог

Ингредиенты:

Тесто слоеное пресное (дрожжевого) 200 г
Луковица 2 шт
Сыр 50 г
Веточки укропа 2-3 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Соль

Приготовление:

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты, помешивая. Добавить мелко нашинкованный укроп и соль. Немного остудить. Тесто хорошо размять по форме и сделать небольшие бортики. Выложить начинку. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут.

02.02.2017, 08:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Овощное карри

Ингредиенты:

• 1 банка кокосового молока
• 2-4 столовые ложки раст. масла
• 1 крупный репчатый лук, порубленный
• 2 зубчика чеснока, давленых
• ½ крупного цукини, нарезанных кубиками
• ½ крупного баклажана, нарезанного кубиками
• 2 среднего размера картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 моркови, очищенных и тонко нарезанных
• 2-3 томата
• 450гр нута, консервированного или заранее приготовленного
• 180гр шампиньонов, нарезанных
• 1 чайная ложка кумина, или ½ чайной ложки молотого кумина
• ½ чайной ложки семян горчицы
• 1 чайная ложка куркумы
• 6-8 листьев карри
• 1 сушеный красный чили (или около ¼ чайной ложки в хлопьях)
• соль, по вкусу
• 1 чайная ложка сахара
• рис басмати...читать далее →

01.02.2017, 23:28 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Запеканка из шпината

Ингредиенты:

700 г творога,
2 яйца,
5 ст. ложек овсянки быстрого приготовления (смолоть, но не мелко),
250 г шпината,
соль,
перец.
Для заливки:
1 яйцо,
2 ст. л. сметаны.

Приготовление:

1.Шпинат промыть, обсушить, нарезать на полоски не шире 1 см. Бланшировать в кипящей воде в течение 3 минут.
2.Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
3.Творог размять вилкой, посолить, поперчить, добавить яйца, овсянку и шпинат. Перемешать, выложить в смазанную маслом форму, залить яйцом со сметаной. Запекать 40-45 минут при 200С. Вынуть из духовки, оставить, чтобы запеканка стабилизировалась (около 25 минут). Подавать со сметаной.

Автор рецепта - jd_ganna

01.02.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Потрясающий соус для пиццы

Ингредиенты:

• 400 гр. банка вяленых томатов
• 170 гр. томатной пасты или ½ чашки тыквенного пюре
• 2-3 столовые ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка чесночного порошка (или 1 зубчик, измельчить)
• ¾ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка базилика
• 1/8-1/4 чайной ложки кайенского перца

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере.

01.02.2017, 21:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Классическая творожная запеканка

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильным сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

Творог — 250 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Манная крупа — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Ванильный сахар — 4 Грамма
Сливочное масло — 15 Грамм

Количество порций: 1-2

Приготовление:

1. Приготовьте продукты для запеканки. Творог разомните вилочкой, чтобы не было очень крупных комков.
2. Соедините творог с сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и яйцом.
3. Форму для выпечки смажьте любым кулинарным жиром: маргарин, масло сливочное или растительное рафинированное. Пересыпьте творожную массу в форму и отправьте в горячую духовку на 25-30 минут, температура — 170-180 градусов.
4. Творожная запеканка готова. Дайте ей хорошо остыть, а потом подавайте прямо в форме. Порция — на 1-2 человек.

01.02.2017, 17:37 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Блины на молоке

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 1 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки
● 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Яйца хорошенько взбить с сахаром и солью, влить молоко и добавить муку, в самом конце смешивания добавляем растительное масло. Если тесто вам кажется густоватым до мешайте немного молока или воды.
Выпекать на очень хорошо разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

01.02.2017, 17:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

←
932
...
46
45
44
43
42
...
1
→