VegPovar.ru

Паста с печеной свеклой

Ингредиенты:

• 340гр пасты пенне
• 5 свекол, промытых
• 1 чайная ложка растительного масла
• 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• ⅓ чашки кедровых орешков
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ⅓ чашки воды
• 1 чашка листьев базилика
• 1 чайная ложка эстрагона / тархуна, порубленного
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220 градусов.
2. Приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке. Промыть и отставить в сторону.
3. Промыть и натереть щеткой кожицу свеклы, удалить листья и стебли. Застелить крупное блюдо для запекания фольгой и разместить в нем свеклу. Сбрызнуть маслом и перемешать. Сверху...читать далее →

10.02.2017, 12:34 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сливочная помадка с орехами к 14 февраля

Ингредиенты:

Сливки 33% — 100 мл
Сахарная пудра — 150 г
Сгущённое молоко — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Орехи — 40 г

Приготовление:

1. Орехи очистить, расколоть пополам. Форму смазать сливочным маслом. Сливки влить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешать. Обтереть стенки от сахара.
2. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Если на стенках кастрюли пригорает сахар — убрать с помощью мокрой салфетки.
3. Уваривать до температуры 115ºС или пробы на эластичный шарик (заранее приготовить миску с холодной водой, набрать в ложку небольшое количество сиропа и опустить в воду. Взять каплю в пальцы, должен быть...читать далее →

10.02.2017, 12:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофельная запеканка на сковороде

Это сытное блюдо готовится на манер испанской тортильи. Его можно подавать на завтрак.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Зеленый лук — 1 маленький пучок
Тертый сыр — 0,5 стак.
Мука — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 75 мл
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Масло растопить, смешать с яйцами, молоком и мукой. Добавить соль и перец.
2. Картофель натереть на крупной терке, зеленый лук мелко порубить. Добавить картофель, тертый сыр и лук в тесто.
3. На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить картофельную массу, разровнять, жарить примерно 4–5 минут.
4. Аккуратно перевернуть с помощью тарелки и жарить еще 3–4 минуты.
5. Подавать вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

10.02.2017, 11:06 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Для чего и от чего фреши

,

💪🏻Для восстановления сил:
1 апельсин, 1/4 грейпфрута, 1/4 лимона с кожурой, рекомендуется после приема тяжелой пищи и после тяжелого напряженного трудового дня.

💪🏻От простуды:
1 большой апельсин, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды, для украшения добавить кусочек апельсина.

💪🏻Для снижения веса:
1/2 розового грейпфрута, 2 яблока. Если вы испытываете голод, употребляйте этот фреш между приемами пищи.

💪🏻Для очищения крови:
3 сладких яблока, 8 ягод клубники. Сок замечательного цвета и приятный на вкус.

💪🏻Чтобы улучшить цвет лица:
8 ягод клубники, 2 веточки зеленого или черного винограда.

💪🏻Для улучшения состояния кожи:
6 штук моркови, 1/2 зеленого перца. Особенно...читать далее →

10.02.2017, 09:37 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Бостонский пудинг

Ингредиенты:

Для ванильно-миндального слоя:
• 1,5 чашки молока из кешью (или кокосового/соевого)
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ чайной ложки миндального экстракта
• щепотка соли
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка муки (или крахмала)
• 2 столовые ложки (или больше) подсластителя на выбор

Для шоколадного слоя:
• ½ чашки необезжиренного кокосового молока
• 1 чашка шоколадных капелек
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка сахара иди кленового сиропа

Приготовление:

1. Нагреть молоко из кешью в кастрюле на среднем огне. Добавить ваниль, миндальный экстракт, соль и подсластитель.
2. Смешать кукурузный крахмал и муку в ½...читать далее →

10.02.2017, 07:37 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Домашний хлеб

Ингредиенты:

Мука 650 г
Тёплая вода 300 мл
Сухие дрожжи 10 г
Растительное масло 30 мл
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить опару, в 50 мл. теплой воды развести сахар и дрожжи. Оставить на 30 минут. В глубокую миску просеять муку, добавить остальную теплую воду, соль и опару. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Добавить масло и еще раз хорошо вымесить. Тесто положить в миску и накрыть полотенцем. Убрать в тепло на 1 час. Подождать увеличения в объеме, в 2 раза.

Тесто обмять сформировать буханки или батоны и выложить на противень присыпанный мукой. Выложить на большом расстоянии друг от друга.Оставить еще на 30 минут. Поставить противень в разогретую до 200 градусов С духовку и выпекать в до светло-золотистого цвета. После выпечки накрыть полотенцем и дать отдохнуть.

09.02.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды-трубочки

Хлеб, сыр...Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока или наоборот... Разложить ломтики сыра. В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья. Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем в овсяные хлопья. Затем обжариваем со всех сторон. Наш вкусный, необычный горячий завтрак готов, а времени потрачено не больше, чем на обычные бутерброды!

Приятного аппетита!

09.02.2017, 20:16 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Хрустящий нут

Ингредиенты:

Нут-1 стакан
Смесь специй для плова-1 ст.л.

Приготовление:

Нут замочить на ночь. Сварить до готовности. Слить воду. Перемешать хорошенько со специями. Запекать на пергаменте при 200° около 30 минут

Приятного аппетита!

09.02.2017, 19:12 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Простой в приготовлении и вкусный чизкейк

Ингредиенты:

Песочное печенье — 150 г
Сливочное масло — 70 г
Творог (5-9% жирности) — 400 г
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) — 175 г
Сливки (30-33%) — 200 мл
Сахар-песок — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить, печенье смолоть в крошку при помощи блендера. Все смешать.
2. Застелить форму для выпечки пекарской бумагой, массу из печенья и масла разровнять, слегка утрамбовывая. Это удобно делать, например, деревянной ложкой — к ней ничего не прилипает. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
3. Творог взбить в блендере очень тщательно и усердно, небольшими порциями.
4. К творогу добавить сливочный сыр и все вместе взбить.
5. Сливки взбить с 50 г...читать далее →

09.02.2017, 18:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

1. Таматар панир малай (тушеные помидоры, сыр, специи)

2. Пряный рис

1. Блюдо называется Таматар панир малай, что означает «жареные помидоры с сыром».

Ингредиенты:

панир (домашний сыр или Адыгейский) – 450 г
помидоры – 6 шт. (800 г)
гхи (топленое сливочное масло) – 3 ст. л.
кумин – 2 ч. л.
куркума – 1 ч. л.
черный перец, молотый – 1/2 ч.л.
сметана – 150 г
соль – 2 ч. л.
зелень (кинза или петрушка) – 1/2 пучка

Приготовление:

Помидор и сыр режем кубиками по 2,5 см. В сковороде растапливаем гхи и обжариваем кумин примерно 30 секунд. Кидаем туда помидоры, обжариваем и тушим до испарения лишней воды. Добавляем сыр, куркуму, перец, соль. Обжариваем 3–5 минут. Проверяем готовность помидоров, добавляем сметану и перед подачей –...читать далее →

09.02.2017, 16:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
54
53
52
51
50
...
1
→