VegPovar.ru

Пышные оладушки

Ингредиенты:

- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
- Ванилин — 1 пакетик
- Кефир — 0,5 л
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.)
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
2. Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок.
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.
3. Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
4. Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до...читать далее →

12.02.2017, 17:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вафли на яблочном пюре

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки гречневой муки
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соды
• ¼ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• ¼ чашки яблочного пюре
• 3 столовые ложки воды

Добавки на выбор:
• шоколад, порубленный
• черника
• малина

Приготовление

1. Смазать вафельницу и нагреть до нужной температуры.
2. Смешать все ингредиенты в миске (добавить шоколад и ягоды по желанию).
3. Когда вафельница прогреется, налить в нее тесто и приготовить согласно инструкциям к вафельнице.
4. Подавать с кленовым сиропом или желаемыми добавками.

12.02.2017, 16:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Свекольные елочки

Беспроигрышная закуска, вкусная и витаминная!

Ингредиенты:

6 небольших свекл
150 г мягкой брынзы
1 авокадо
1 ч. л. густой сметаны
1 ч. л. лимонной цедры
1 ч.л. лимонного сока ,соль, перец, зелень

Приготовление:

Свеклу отвари в мундире, остуди, очисти от кожуры. Нарежь пластами толщиной 3 миллиметра. Посоли, поперчи по вкусу.Брынзу смешай с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В отдельную посуду помести мякоть авокадо, добавь сметану, молотый перец и тщательно разомни вилкой.Выложи на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми. Конструкцию скрепи при помощи шпажки.Готовые елочки укрась зеленью.

Приятного аппетита!

12.02.2017, 14:24 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Веганские острые чебуреки

Ингредиенты:

— мука 300 грамм;
— холодная минеральная вода — 150 мл;
— растительное масло — 1 ст. л.;
— 1 лук репчатый;
— шампиньоны — 5 шт.;
— хмели-сунели;
— 1 чайная ложка уксуса;
— банка фасоли в томатном соусе;
— кайенский перец.

Приготовление:

На первый взгляд, чебурек традиционно не является пищей вегетарианцев. Но сделаем из этого блюда адаптированную пищу для ценителей слогана: «Я никого не ем!». В муку влить масло, уксус, воду.Вымесить мягкое тесто и оставить его отдыхать на 40 минут. Обжарить лук и грибы для начинки. Посыпать получившуюся массу хмели-сунели, добавить немного мелко нарезанного кайенского перца, посолить. Растолочь фасоль в томатном соусе, смешать эту смесь с грибной. Раскатать тонкое тесто, вырезать круги. Уложить в них начинку, защепить края. Жарить будущие острые вегетарианские чебуреки в горячем масле. На каждую сторону уходит примерно по 2 минуты до готовности.

Приятного аппетита!

11.02.2017, 23:16 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Прощение - гигиена души

Мы очень часто задаем себе вопросы о смысле нашего земного существования: зачем Бог посылает чистые и светлые души на Землю, бросает их в бушующий океан страстей, радостей и горестей? Ответ на этот вопрос исключительно прост, как и все гениальное: они должны не потерять любовь. Бог любит не наши земные тела, жаждущие удовольствий, а наши души, являющиеся вместилищем самого большого богатства Вселенной.

Душа: там, где живет любовь

Мы приходим сюда, чтобы научиться любить. А значит, все, что с нами происходит, направлено на это.

Любовь живет в душе каждого человека, но под грузом серой обыденности, несовершенных отношений и обид, она как бабочка, скрывается под защитой кокона, чахнет и...читать далее →

11.02.2017, 21:33 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Сабджи - тушеные овощи

Ингредиенты:

Картофель
Помидор
Болгарский перец
Сметана
Адыгейский сыр
Укроп

Специи: куркума, имбирь, самбар-масала, лавровый лист

Приготовление:

На масле обжарить специи, добавить овощи, нарезанные кубиками, тушить до готовности. Далее добавить сметану, сыр адыгейский, укроп, посолить. Держать на огне 2–3 минуты. Готово!

Готовьте с любовью!

11.02.2017, 21:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Греческий апельсиновый пирог "Ревани".

Необычайно вкусная выпечка! Пирог, пропитанный ароматным апельсиновым сиропом, получается сочным, рассыпчатым и просто тает во рту. Такое обязательно нужно попробовать! Пирог хочется готовить снова и снова.

Вам потребуется:

на форму ~20*30 см.

Сироп:
- 150 г сахара
- 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 6 шт. гвоздичек
- 1 ст.л. лимонной цедры

Тесто:
- 160 г манки
- 150 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г кокосовой стружки
- 220 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 5 яиц
- 230 г сливочного масла
- 2 ч.л. мелко натертой цедры апельсина

Как готовить:

Сироп:
1. В кастрюле смешать свежевыжатый апельсиновый сок, сахар, добавить гвоздику и цедру лимона.
2. Поставить на...читать далее →

11.02.2017, 19:54 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сыроедческие трюфели

Ингредиенты:

14 фиников;
щепотка ванилина;
1/4 чашки какао (плюс немного какао для “корочки”);
1/2 чашки орехового микса;
1/2 чашки семечек подсолнуха.

Приготовление:

Замачиваете финики в горячей воде минут на 5-7 для того, чтобы они стали мягкими. Пока финики отмокают, в чашу кухонного комбайна засыпаете ореховый микс, семечки и какао. Из размякших фиников удаляете косточки и добавляете в чашу комбайна. Все перемалываете до однородной массы. Если плохо лепится, значит можно добавить немного воды (2-3 столовые ложки). Лепите небольшие шарики и обваливаете в какао, кокосовой стружке или измельченных орехах.

Готовые конфеты нужно отправить в морозильник на 20 минут. Хранятся такие трюфеля около недели в холодильнике, но вряд ли они простоят там так долго 😉 Приготовленная мною порция (поделила пополам количество всех ингредиентов, так как делала для пробы), была съедена в течение первого часа.

11.02.2017, 19:07 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Картофель с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

Картофель — 8 шт.
Шампиньоны — 500 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Оливковое масло для жарки
Сметана — 250 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Время приготовления - 30 минут
Количество - 4 порции
2. Картофель очистите.
3. Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки.
4. Картофель нарежьте тонкими кружочками.
5. Лук обжарьте на оливковом масле.
6. Грибы тоже порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука.
7. Выложите картофель в форму.
8. Добавьте грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешайте.
9. Запекайте 40 минут при 180 ᵒС.
10. Картофель с шампиньонами в сметане готов!

11.02.2017, 17:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Суп с чечевицей

Ингредиенты:

Чечевица красная 100 г
Картофель 2-3 шт
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Паприка 1/4 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление

Поставить варить чечевицу, добавить кубиками картофель и варить до готовности. Лук мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масла, добавить морковь нарезанную кружочками и обжарить, добавить паприку
Выложить все в суп. Хорошо перемешать и варить 5-7 минут. Посолить. Подавать горячим.

11.02.2017, 16:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
56
55
54
53
52
...
1
→