VegPovar.ru

Превосходный омлет без яиц и молока!

Нам понадобится: (3 небольшие порции)

• 3/4 (1 чашка — 250 мл.) чашки нутовой муки
• 3/4 чашки воды или растительного молока
• 1/4 ч. ложки соды
• 1/4 ч. ложки карри/куркумы
• 1/4 ч. ложки сухого чеснока
• Горсть шпината или другой зелени
• 1 помидор
• 1 маленький гриб
• Масло для жарки
• Любой красный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Соединяем муку, соду, специи.
2. Заливаем водой. Нарезаем тонко все овощи. Они могут быть совершенно любыми. Вы можете добавить сельдерей, красный перец или просто ограничиться петрушкой и укропом. Классно добавить веганские сосиски или колбаску. Экспериментируйте!)
3. Смазываем растительным маслом сковородку и выливаем небольшой...читать далее →

05.03.2017, 17:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Мягкие апельсиновые печенья

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 3 ст. ложки
Сахар — 80 г
Сода — ½ ч. ложки
Соль — щепотка

Начинка:
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 160 г
Крахмал — 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром. Добавить сметану, соду, соль, муку и тщательно всё перемешать. Замешанное тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник. Для начинки апельсин разделить на дольки, достать косточки и измельчить в блендере вместе с кожурой, сахаром и крахмалом.

Тесто достать и раскатать. Выложить на тесто начинку, разровнять и завернуть в рулет. Положить рулет на время в холодильник. Затем достать, порезать на кусочки по 3 см толщиной и выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15–20 минут.

Приятного аппетита!

05.03.2017, 15:57 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Морковно-нутовые котлетки

Предельно сытные 100% vegan котлетки для плотного завтрака или обеда. В рецепте используется богатая смесь специй для любителей остренького! Идеальны для переходного периода на вегетарианство\веганство.

Ингредиенты (на 8 порций):

1 тёртый кабачок
2\3 ст. тёртой моркови
3 зубчика чеснока
Маленький кусочек имбиря
1 зелёный чили по вкусу
1,5 ст. консервированного или варёного нута
1\2 ч.л. семян тмина
1\2 ч.л. семян кориандра
1\2 ч.л. молотого перца
1\4 ч.л. корицы
1\4 ч.л. молотого кардамона
1\2 ч.л. соли
1 ст.л. льняной муки
1\4 ст. овсяной муки
1-2 ст.л. сухариков
Масло

Приготовление:

Натрите кабачок, добавьте в миску. Слейте воду. В комбайне измельчите морковь...читать далее →

05.03.2017, 12:21 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Овсяные палочки с сыром

Ингредиенты:

- овсяные хлопья - 1 стакан
- мука - 1/2 стакана
- сливочное масло - 4 ст.л.
- голландский сыр - 50 гр
- молоко - 3-4 ст.л.
- соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
2. Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и молоко. Добавить натертый на терке сыр.
3. Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4 мм и нарезать на полоски шириной 1 см.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом.
6. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190 град С духовке в течение 10-12 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

05.03.2017, 11:07 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Чечевичный суп

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом, в отличие от животных белков. Таким образом, она очень хорошо заменяет мясо. Чечевица содержит меньше жира, чем горох и поэтому, тем кто хочет похудеть можно не бояться съесть добрую чашечку наваристого чечевичного супчика 😊
К всему этому она является превосходным источником железа. В общем, хвала чечевице!

Ингредиенты:

- Чечевица - 300 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сливки - 1/2 стакана
- Перец чили молотый - 1/3 ч.л. (суп должен быть острым)
- Перец черный - 1/3 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Хлеб для гренок
- Соль - по вкусу
- Лимон

Приготовление:

1. Чечевицу...читать далее →

04.03.2017, 23:37 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка"

Ингредиенты:

500 г сухого печенья(у меня "Мария")
1 банка сгущенки
100 г сливочного масла(размягченного)
2 ст.л. с горкой какао(по желанию)

Приготовление:

1.Печенье измельчить в блендере.
2.Сгущенку смешать с маслом.
3.К печенью добавить какао.
4.Замесить тесто.
5.Сформировать шарики.

Из этого количества теста у меня получилось 15 "картошек"

Приятного аппетита!

04.03.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

цукаты фб.gif

Цукаты в шоколаде 💛

Цукаты из апельсиновых корочек — это не только просто, но и ооочень вкусно! Убедитесь сами! 😊

Цукаты в шоколаде

Ингредиенты:

Апельсин — 4 шт.
Вода — 2 стак.
Сахарный песок — 2½ стак.
Черный шоколад — ½ стак.

Сохрани рецепт себе 📌

04.03.2017, 20:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Ингредиенты:

Для теста:
- 100 мл молока
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки

Для начинки:
- 3/4 стакана сахара
- 100 г кокосовой стружки
200 мл сливок 20%

Приготовление:

1. Всё смешать и вылить в форму.
2. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
3. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).
5. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
6. Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Пирог вкуснее в охлажденном виде!

Приятного аппетита!

04.03.2017, 18:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сыроедческая халва

Рецепт халвы, из которой можно делать конфетки, торты и пр. в зависимости от того, какую форму придадите.
Что интересно, что по этому рецепту, который я вам сейчас предложу, мне мама ещё в далёкие времена моей юности, когда у меня были проблемы с щитовидкой, делала следующее лекарство:

Ингредиенты:

- мёд;
- перемолотая гречка;
- грецкие орехи.

Приготовление:

Все эти продукты очень хорошо влияют на нормальное функционирование щитовидной железы. Конечно, в то время мама мне готовила это «лекарство» из обычной магазинной коричневой (жареной) гречки. И данное лакомство-лекарство надо было кушать по 1 ст.л. 3 раза в день. Как же мне хотелось тогда съесть всё! И вот перейдя, на сыроедение...читать далее →

04.03.2017, 17:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Домашний лаваш

Ингредиенты:

это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции(40шт)
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.

Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).

Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

04.03.2017, 15:18 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

←
932
...
78
77
76
75
74
...
1
→