VegPovar.ru

Тыквенные ньокки

Ньокки- небольшие итальянские клёцки круглой или овальной формы, которые подают как гарнир или основное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 ¼ чашки тыквенного пюре (1/2 небольшой тыквы)
• 1 ½ чашки картофельного пюре (5 небольших клубней картофеля)
• 300гр муки
• 1 чайная ложка соли
• перец
• молотый сушеный чеснок
• корица
• мускат
• 1 столовая ложка веганского масла
• горсть свежего шалфея

Приготовление:

1. Приготовить тыквенное пюре* или использовать покупное.
2. Сварить картофель в кожуре в течение 20 минут, очистить и пюрировать.
3. В миске крупного размера смешать тыквенное и картофельное пюре, соль, перец, чеснок, корицу и мускат. Медленно всыпать муку, слегка помешивая в...читать далее →

06.03.2017, 23:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Запеканка из чечевицы

Ингредиенты:

Чечевица 100 г
Сливочное масло 50 г
Зубчик чеснока 1 шт
Кетчуп 1 ст. л.
Сыр 50 г

Приготовление:

Чечевицу отварите. Смешайте ее с тертым чесноком, нарезанным кубиком маслом и кетчупом. Уложите в горшочки. Посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте при 180С до появления румяной корочки.

06.03.2017, 22:02 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кто-то сказал мне однажды, что жить надо ради мелочей. Жить ради рассвета в пять утра и заката в пять вечера, жить ради дорожных путешествий, езды на велосипеде с музыкой в ушах и ветром в волосах, жить ради танцев под дождем, жить ради смеха до боли в животе, жить ради любимых песен и хороших книг, ради улыбок без повода, ради длинных разговоров, ради печенья с чаем, ради отдыха после долгого тяжелого дня, ради блеска в глазах.

Жить ради ночных приключений и ради звезд, провожающих тебя домой. Жить ради людей, которые помнят, что ты пьешь чай без сахара и ненавидишь лук. Жить ради первого поцелуя и длинных прогулок, ради объятий и новых знакомств. Ради неожиданных подарков и долгожданного "да".

Жить ради тех мелочей, что заставляют почувствовать себя живым.

© Зали Зельвегер

06.03.2017, 21:33 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Постные галушки

Ингредиенты:

Мука — 200 граммов
Вода — 150 миллилитров
Зелень свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4–5 ст. ложек

Приготовление:

1. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды и соли замесите тесто.
2. Тесто разделите на кусочки и скатайте в колбаски. Каждую колбаску порежьте на кусочки.
3. Галушки можно варить в кипящей подсоленной воде, а можно обжарить на масле в сковороде. Итак, в сковороду влейте масло, разогрейте его на средне-быстром огне. Обжарьте галушки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Зелень промойте, просушите на бумажном полотенце и нарубите. В конце жарки добавьте измельченную зелень к галушкам.

Готовьте с любовью!

06.03.2017, 21:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

16 шт. шампиньоны
3 шт. картофель
150 г сыр
3 ст.л. веганского майонеза
3 зубчика чеснок
зелень
соль
перец

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Отварить картофель. Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

06.03.2017, 20:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофельные котлеты с рисом

Ингредиенты:

Картофель 500 г;
Рис 200 г;
Мука 100 г;
Морковь 1-2 шт;
Соль 2-2,5 ч.л.;
Петрушка 2 ст.л.;
Асафетида 1 ч.л.;
Перец душистый 1/2 ч.л.;
Кориандр 1 ч.л.;
Сухари панировочные для обкатывания;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Приготовьте ингредиенты. Отварите рис. Отварите картофель и потолките его (либо натрите на крупной терке), обжарьте морковь на растительном масле.
3.Смешайте все ингредиенты. Тщательно перемешайте.
4.Сформируйте котлеты и обкатайте их в панировочных сухарях.
5.Обжарьте во фритюре.
6.Когда котлеты обжарятся до золотистой корочки, откиньте их на дуршлаг.

Приятного аппетита!

06.03.2017, 19:27 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Морковный салат с яблоками и семечками

Ингредиенты:

3 моркови,
2 яблока,
1/2 лимона,
1/3 стакана очищенных семечек подсолнечника,
100 г сметаны,
сахар,
соль.

Приготовление:

Морковь натереть на средней терке. Яблоки, отдельно также натереть на средней терке, чтобы они не почернели, сбрызнуть хорошо лимонным соком и отжать. Смешать с морковью, добавить семечки, добавить сахара, соль. Заправить сметаной и перемешать.

06.03.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Салат с картофелем и чечевицей

Ингредиенты:

• 1кг картофеля
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка морской соли
• 2 чашки чечевицы, приготовленной
• 2 чашки свежего шпината

Для заправки:
• ⅓ чашки оливкового масла
• ¼ чашки укропа, мелко порубленного
• ¼ чашки зеленого лука, мелко порубленного
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ½ чайной ложки сиропа
• ½ чайной ложки морской соли
• ½ чайной ложки черного перца

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 фаренгейта и застелить противень пергаментной бумагой. Очистить или натереть щеткой картофель. Крупные клубни нарезать и смешать все с маслом и солью. Запекать в течение 50-60 минут, или до золотистости.
2. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты в миске или банке.
3. Добавить картофель в крупную миску с чечевицей и шпинатом. Заправить салат и перемешать. Подавать можно теплым или охлажденным.

Количество порций: 4

06.03.2017, 18:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Бургеры со свекольной котлетой

Ингредиенты:

Для бургеров:
• 1 булочка
• горсть рукколы
• ½ авокадо
• сок ½ лайма
• ½ чайной ложки табаско
• соль и перец

Для котлет:
• 100гр свеклы, отваренной
• 20гр овсяных хлопьев
• 40гр нута, отваренного или консервированного
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец
• ½ чайной ложки паприки

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для котлеты в кухонном комбайне до консистенции близкой к однородной.
2. Сформировать из массы котлеты. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и снизить температуру до средней. Жарить котлеты минут по 5 с каждой стороны.
3. Размять авокадо с соком лайма и табаско в небольшой миске.
4. Сложить бургер из котлеты с гуакамоле и рукколой.

06.03.2017, 17:22 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Знаменитые вегетарианцы. Ученые и писатели.

Лев Толстой, писатель. Просветитель, публицист, религиозный мыслитель. Идеи ненасильственного сопротивления, которые Толстой выразил в работе «Царство Божие внутри вас», оказали влияние на Махатму Ганди и Мартина Лютера Кинга. Первый шаг на пути к вегетарианству Толстой сделал в 1885 году, когда в его резиденции в Ясной Поляне гостил английский писатель-вегетарианец Уильям Фрей.

Пифагор, философ и математик. Создатель религиозно-философской школы пифагорейцев. Учение Пифагора основывалось на принципах гуманности и самоограничения, справедливости и умеренности. Пифагор запрещал убивать невинных животных и вредить им.

Альберт Эйнштейн, ученый. Автор более 300 научных работ по физике, а...читать далее →

06.03.2017, 16:32 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

←
932
...
80
79
78
77
76
...
1
→