VegPovar.ru

Россиянин выиграл один из крупнейших мировых конкурсов фото дикой природы.

⠀
Сергей Горшков получил гран-при конкурса Wildlife Photographer of the Year, который проводит британский Музей естественной истории, за снимок амурского тигра. Фотограф поймал момент, когда один из самых редких хищников планеты "обнимает" ствол пихты, чтобы оставить на нем свой запах.
⠀
Кадр сделан в национальном парке "Земля леопарда".

31.12.2020, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Крокетас 🔥

Нам понадобится:
🌱 5 клубней тёртого картофеля
🌱 ½ чашки нашинкованной капусты
🌱 1 зубчик чеснока
🌱 ⅓ чашки + 2 ч. л. гречневой муки
🌱 2 ст. л. молотого льна, смешанного с 5 ст. л. воды
🌱 1 ч. л. паприки
🌱 соль и перец по вкусу
🌱 панировочные сухари
🌱 масло
⠀
Как готовим:
👨‍🍳 Смешиваем капусту и картофель в миске, затем добавляем чеснок, муку, льняную смесь, паприку, соль и перец.
👨‍🍳Формируем брусочки из теста и обваливаем их в сухарях.
👨‍🍳 Разогреваем масло, обжариваем до хрустящей корочки и подаем с тёртым пармезаном.

31.12.2020, 14:41 vegpovar_1

0 0 комментЫ

КЕШЬЮ-КЕЙК

⠀
РЕЦЕПТ↴
⠀
Основа:
-Овсянка 50 г
-Финики 70 г
-Кешью 20 г
⠀
Масса:
-Молоко кокосовое 300 мл
- Кешью 150 г (замочить на ночь)
- Жидкий подсластитель 3 ст.л
- Агар-агар 8 г
⠀
Малиновая заливка:
- Малина 100 г
- Жидкий подсластитель 1 ст.л
- Агар-агар 2 г
⠀
⠀
⠀ГОТОВИМ:
🍰 Для основы соединяем овсяные хлопья, финики и кешью. Пробиваем до однородности. Распределяем основу по форме 16 см и отправляем в холодильник.
⠀
🍰 Кешью соединяем с жидким подсластителем и пробиваем до однородности. В молоко добавляем агар-агар и варим помешивая до закипания и ещё 2 минуты. Снимаем с огня и переливаем к нашей массе. Все хорошо перемешиваем.
⠀
🍰 Переливаем в форму и отправляем в холодильник на 1 час.
⠀
🍰 Для малиновой заливки автор уварила малину с агаром и протерла через сито. Выливаем на массу, распределяем и отправляем в холодильник на 2 часа.

31.12.2020, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

САЛАТ С ПРЯНЫМ СОУСОМ ИЗ КЕШЬЮ 🥗

⠀
Ингредиенты для салата:
🔹Шпинат
🔹Огурец
🔹Авокадо
🔹Клубника
🔹Орехи кешью
🔹Семена конопли
⠀
Ингредиенты для пряного соуса:
🔹1 ст. л. оливкового масла
🔹1 ст. л. лимонного сока
🔹1/2 ст. л. воды
🔹1/4 ч. л. перца чили
⠀
Как готовить:
➡Нарежьте овощи, клубнику и шпинат. Положите в миску. Сверху присыпьте кешью и семенами конопли.
➡Смешайте все ингредиенты для соуса. Заправьте соусом салат.

30.12.2020, 23:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

НОВОГОДНЕЕ ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

⠀⠀
Ингредиенты:
• кокосовое масло – 140 г
• вода – 100 мл
• мука пшеничная высший сорт – 340 г
• сахар тростниковый – 110 г
• разрыхлитель (или сода) – 1/2 ч. л.
• соль – по вкусу
• корица – 1 ч. л.
• бадьян – 1 соцветие
• гвоздика – 5-7 ядер (без стеблей)
⠀
Приготовление:
1. Растопить при небольшой температуре до жидкого состояния кокосовое масло, смешать его с водой и сахаром.
2. Отдельно соединить сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу и предварительно высушенные и мелко перемолотые бадьян и гвоздику, тщательно перемешать.
3. Очень хорошо перемешать сухие и жидкие ингредиенты в глубокой миске, вымешивать гладкое и эластичное тесто в течении 10-15 минут.
4. Накрыть...читать далее →

30.12.2020, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

РИС С ГРИБАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Шампиньоны — 150 г
🌿 Фасоль стручковая — 150 г
🌿 Рис пропаренный — 300 г
🌿 Лук репчатый — 1 шт.
🌿 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Соевый соус — 2 ст. л. или по вкусу
⠀
⠀⠀
👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
⠀
2⃣ Шампиньоны нарезаем произвольно. Автор режет крупно, на четыре части. При жарке они сильно уменьшатся в размере. Добавляем их в сковороду к луку. Жарим все вместе пару минут.
⠀
3⃣ Чеснок мелко рубим ножом и добавляем к овощам. Мммм… Аромат чесночка слышится на всю кухню. Затем сразу вливаем соевый соус и все хорошо перемешиваем.
⠀
4⃣ Стручковая фасоль у автора замороженная. Ее можно предварительно не...читать далее →

30.12.2020, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Для тех, кто уверен, что Пастернак — великий русский поэт и писатель — мы приготовили для вас рецепт пюре из пастернака с розмарином и ванилью 😋
⠀
Для приготовления нам понадобится:
✅ 7 клубней пастернака, очищенных и нарезанных
✅ 2 крупных картофеля, очищенных и нарезанных
✅ 2 ст. л. веганского масла / спреда + 1 ст. л. для подачи
✅ 3 зубчика чеснока
✅ 2 веточки розмарина + 1 чайная ложка для подачи
✅ 3 ст. л. мяты, порубленной
✅ 1 ч. л. соли
✅ ½ ч. л. черного перца
✅ ¼ ч. л. красного перца чили
✅ 1 ст. л экстракта ванили, или ванилина по вкусу
⠀
Как готовим:
👉 Доводим до кипения воду в крупной кастрюле, солим и отвариваем пастернак и картофель до мягкости. Примерно за 15-20 минут.
👉 Перекладываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородности.
👉 Подаем пюре со спредом и зеленью.

30.12.2020, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ С АВОКАДО-КРЕМОМ

⠀
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель 14-16 штучек (небольших и хорошенько вымытых)
⠀
✅ НАЧИНКА:
- 2 больших спелых авокадо
- 1/2 стакана свежих листьев кинзы
- Сок из двух лаймов (или лимона по вкусу)
- 1 халапеньо, без семян, крупно нарезанный
- 2 ст. л. воды или больше по необходимости
- 1/2 ч. л. соли
⠀
✅ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Зелень, помидоры черри, можно использовать кусочки халапеньо

⠀
👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Разогрейте духовку до 180°
Застелите большой противень пергаментной бумагой.
⠀
2⃣ Выложите картофель на противень и слегка сбрызните маслом. Обильно приправьте солью, перцем и натрите каждый, чтобы равномерно покрылось.
⠀
3⃣ Выпекайте до готовности: 20-25 мин или пока картофель не будет...читать далее →

29.12.2020, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆

Вкусняшее блюдо из овощей!
⠀
🟩Ингредиенты:
▪ 4 баклажана
▪ 1 лук репчатый
▪ 1 большая морковь
▪ 2 перца
▪ 1 перец чили
▪ 2 помидора
▪ 3 зубчика чеснока
▪ 4 см имбиря
▪ 1 ст.л. яблочного уксуса
▪ 2 ст.л. масла оливкового
▪ 1/2 ч.л. паприки, куркумы
▪ перец, соль - по вкусу
⠀
👩‍🍳Как готовить:
🔹Баклажаны проткнуть вилкой и запекать в духовке минут 30.
🔹Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и обжарить на масле. Мелко нарезать перец, добавить на сковородку. Добавить немного воды и тушить минут 7.
🔹Мелко нарезать помидоры и добавить к овощам. Через 10 минут добавить раздавленный чеснок и натёртый имбирь.
🔹Баклажаны почистить, нарезать мякоть и добавить к остальным овощам. Добавить соль, специи. Перемешать. В конце добавить уксус.

Приятного аппетита!

29.12.2020, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ

⠀
Самый вкусный салат из брокколи с виноградом, луком, миндалем и изюмом😉
⠀
Ингредиенты:
Заправка
🍃3/4 стакана кешью
🍃1/4 стакана воды
🍃2 ст.л жидкого подсластителя (сироп топинамбура, кленовый или финиковый)
🍃2 ст.л яблочного уксуса
🍃1 зубчик чеснока
🍃1/2 ч.л морской соли
🍃черный перец
⠀
Для салата:
🍃Кочан брокколи (только соцветия), мелко нарезанные
🍃1 1/2 стакана красного винограда
🍃1/3 стакана жареного соленого миндаля , мелко нарезанного
🍃3/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
🍃1/3 стакана сушеной клюквы или изюма
⠀
Приготовление:
🍋Замочите кешью на 3-5 часов. Если времени нет, то положите их в горячую воду на 10 минут.
🍋Слить воду с кешью. Добавить в блендер с остальными...читать далее →

29.12.2020, 14:30 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
854
853
852
851
850
...
1
→