VegPovar.ru

АПЕЛЬСИНОВЫЙ БРАУНИ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- финики 200 гр
- миндаль 60 гр
- грецкий орех 80 гр
- какао-порошок 60 гр
- щепотка соли
- цедра половины апельсина
- шоколад
⠀

⠀ГОТОВИМ:
1. Финики замочить в горячей воде на минут 15, очистить от кожуры и косточки.
⠀
2. Миндаль и грецкий орех измельчить в комбайне/блендере/измельчителе (орехи конечно лучше вымочить на ночь и высушить).
⠀
3. Сложить в миску все ингредиенты и вымешать руками (в конце добавить эфирное масло или цедру)
⠀
4. Шоколадную массу выложить в любую форму (любой контейнер, застеленный пищевой пленкой, у автора силиконовая круглая форма).
⠀
5. Растопить натуральный шоколад (или сделать его самим: 50 гр какао масла, 25 гр какао, 25 гр подсластителя).
⠀
6. Полить сверху, украсить апельсином и цедрой.
⠀
7. Охладить пол часа.
⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.02.2021, 10:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Неужели миллионы галактик, триллионы звёзд и хренова куча планет созданы лишь для того, чтобы я утром проснулся и пошёл на работу?😂

14.02.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Изумрудное масло 💚

Это очень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там... лето!

Ингредиенты:
Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Масло оливковое (или любое холодного отжима )

Приготовление:
Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Зелень можно любую. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.

13.02.2021, 21:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ПАНФОРТЕ или итальянский пряник 🍪

⠀
Готовится за 10 минут👍🏻

⠀
Ингредиенты:
🔹130 гр сушеного инжира
🔹100 гр фундука
🔹100 гр очищенного миндаля
🔹100 гр сиропа топинамбура
🔹100 гр муки без глютена
🔹1/2 ч.л. корицы
🔹1/2 ч.л. смеси молотых пряностей (гвоздика, кардамон, мускатных орех)
🔹1-2 ст.л. воды
⠀
Как готовить:
➡Орехи слегка обжарить на сухой сковороде. Снять с огня и полностью остудить.
➡Срезать у ижира сухой хвостик и разрезать каждую ягоду на 4-6 частей.
➡В большую миску просеять муку вместе с пряностями. Добавить к муке орехи и инжир. Перемешать.
➡В сотейнике довести до кипения воду и сироп. Прогреть одну минуту и снять с огня.
➡Добавить горячий сироп в мучную смесь и перемешать.
➡Форму застелить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму и разровнять
➡Выпекать панфорте в предварительно разогретой до 150-160С духовке 30-35 минут. Края должны слегка подсохнуть, а весь пирог хорошо уплотниться.
➡Готовый пирог вынуть из духовки и полностью охладить в форме.

13.02.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ «ГУНДА», ПРОДЮССИРОВАННЫЙ ХОАКИНОМ ФЕНИКСОМ, СТАЛ ДОСТУПЕН К ПРОСМОТРУ ОНЛАЙН

Черно-белый документальный фильм без музыки и без слов рассказывает о жизни свиньи Гунды и ее поросят. Гунда и ее семья живут в открытом коровнике на фабричной ферме в Норвегии вместе с одноногой курицей и коровами.
На протяжении всего фильма Косаковский предлагает глубокий, интимный взгляд на жизнь животных, на их отношения и взаимодействие с окружающим миром. Хотя в фильме не показана печальная кончина семьи, зритель остро осознает, что этих разумных существ убьют ради еды – за исключением Гунды, которую решили пощадить из-за ее статуса знаменитости после выхода фильма.
Косаковский рассказал: «Гунда стала знаменитостью… И благодаря нашему фильму столько людей решили отказаться от мяса...читать далее →

13.02.2021, 14:41 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Веганский хлеб из банана

Ингредиенты:
- 400 г спелых бананов
- 120 г сахара
- 75 г растительного масла
- 225 г муки
- 10 г разрыхлителя
- Немного веганского сливочного масла

По желанию:
- 4 г молотой корицы
- Щепотка соли
- Горсть орехов или шоколадной крошки

Рецепт:

1. Предварительно нагрейте духовку до 170°C.

2. Измельчите бананы до состояния пюре, добавьте к ним сахар и масло. Перемешайте до однородности.

3. Добавьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте при помощи спатулы. Добавьте ингредиенты из раздела «по желанию».

4. Вылейте тесто в небольшую форму для выпечки хлеба, застеленную бумагой для выпечки.

5. Отрежьте тонкий ломтик холодного веганского сливочного масла и нарежьте его на полоски. Распределите полоски посередине по всей длине теста.

6. Выпекайте 35-45 минут. Когда вставленный в хлеб нож или шампур выйдет чистым, банановый хлеб готов.

13.02.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

⠀
Ингредиенты:
🔹150 гр мягкого тофу
🔹1 - 1,5 ст.л. муки или манки (у автора нутовая мука)
🔹Изюм или другие сухофрукты по желанию
🔹Ванилин по вкусу
🔹Щепотка соли
🔹Масло для жарки
⠀
Как готовить:
➡Сухофрукты залить кипятком, оставить на пару минут.
➡Тофу размять вилкой, добавить сухофрукты (без воды), муку , ванилин, шепотку соли. Замесить мягкое тесто.
➡Сформировать сырники, выложить на разогретую сковороду (для уверенности смазать каплей масла), жарить на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.
➡При подаче можно добавить фрукты/ягоды.

Приятного аппетита!

13.02.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Конфеты из фиников, семечек и апельсинов

Ингредиенты:
- финики – 300 г
- семечки подсолнечника – 100 г
- сок 1 апельсина
- какао-порошок

Готовим:
1. Финики для конфет нужны мясистые – такие, чтобы кожица легко отделялась. Оставить их в тёплой воде на 40 минут, затем снять кожицу и вынуть косточки.
2. Сначала пробить блендером финики до однородности. Затем добавить две трети семечек, сок апельсина и еще раз пробить блендером. Масса должна получиться равной, плотной, а измельченные семечки придают ей текстуру.
3. Смазать руки кокосовым маслом и скатать небольшие шарики. Выложить на тарелку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Одну треть семечек измельчить в ступке для специй. Достать конфеты из холодильника и обвалять – часть в какао-порошке, часть – в измельченных семечках. Готово.
5. Такие конфеты лучше держать в холодильнике, причем хранятся они до пяти-семи дней.

12.02.2021, 23:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Что кушать после 18-00?

Не есть после 18:00 совсем — нереально и вредно. Но, если вы хотите похудеть, выбирайте лучшие диетические продукты для вечерней трапезы. И нет, это не кефир!

ВКУСНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ:

ГРИБЫ
Минимум калорий и масса полезных микроэлементов! Вы слышали миф о том, что грибы — тяжелая пища? Хе-хе, ну, если обжарить в большом количестве масла, а потом притушить в 30%-й сметане… А так — диетический низкокалорийный продукт. Главное — случайно не нажарить картошки.
ОВОЩНАЯ ИКРА
Кабачковая, баклажанная, из грибов и овощей — отличный сытный, полезный и вкусный вариант гарнира.
КУКУРУЗА
Очень ценится из-за наличия в ней выводящих излишки холестерина компонентов. Если днем вы не удержались и...читать далее →

12.02.2021, 19:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

РОСКОШНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СУП

⠀
⚪ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1/2 стакана сырых кешью
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 лук мелко нарезанный
- 3 зубчика чеснока мелко нарезать
~ 680 гр нарезанных грибов шампиньонов
- 1/4 стакана пшеничной муки
- 2 стакана овощного бульона
- 6 веточек тимьяна (перевязаных чистой ленточкой или ниткой, чтобы потом было легче выловить)
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. соли или по вкусу
- 1/4 ч.л. перца или по вкусу
- 1 ст. л. мисо-пасты белой или красной (желательный, но не обязательный ингредиент)
💡 Стакан: ~240-250 мл
⠀
⠀
▶ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Залейте кешью кипятком, чтобы они пропитались.
⠀
2⃣ Тем временем: в большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок (на сильном огне).
Готовьте, часто...читать далее →

12.02.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
874
873
872
871
870
...
1
→