VegPovar.ru

Болоньезе с овсяным фаршем 🍝⠀

⠀
🍴 Ингредиенты:⠀ ⠀
250 г овсяного фарша⠀
400 г измельчённых маринованных помидоров⠀
3–4 ст. л. томатного пюре⠀
2 больших помидора⠀
спагетти⠀
1 лук⠀
1 головка чеснока⠀
1/2 свежего перца чили⠀
соль и перец по вкусу⠀
пучок базилика⠀
веганский сыр для сервировки (по желанию)⠀
сироп топинамбура по вкусу⠀ ⠀

Приготовление:⠀
⠀
📍Нашинковать лук, чеснок, перец чили и помидоры. Обжарить в масле лук, чеснок и чили.⠀
⠀
📍Добавить нарезанные помидоры, маринованные помидоры и томатное пюре. Закрыть крышкой и дать потомиться 10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу, а также добавить сироп топинамбура.⠀
⠀
📍Добавить овсяный фарш (или любое другое растительное мясо) и немного базилика. Томить 2–3 минуты.⠀
⠀
📍Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.⠀
⠀
📍Всё перемешать. Подавать с сыром и свежим базиликом.⠀

Приятного аппетита!

01.03.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ЛИМОННЫЕ КАПКЕЙКИ🧁

🍴Ингредиенты:
• 2 ½ чашки муки для выпечки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка соды
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¾ чашки миндального молока
• ¾ чашки сахара
• ½ чашки свежевыжатого лимонного сока
• ½ чашки оливкового масла
• 2 чайные ложки ванильной пасты/ванильного экстракта
• 2 чайные ложки цедры
• веганский ванильный крем

Готовим:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Просеять муку, соль, разрыхлитель и соду. Отставить в сторону.
3. Смешать в отдельной миске миндальное молоко, сахар, лимонный сок, оливковое масло, ванильный экстракт и лимонную цедру. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
4. Заполнить форму для маффинов на ¾ тестом. Отправить в духовку и выпекать 20-25 минут.
5. Дать маффинам остыть в форме и затем достать их. Дать полностью остыть и покрыть кремом.

Приятного аппетита!

01.03.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ЗАПЕЧЁННАЯ СВЕКЛА ⏲👌🏻

Этот рецепт универсален.
Такая свёкла подойдёт и в борщ (как в холодный, так и горячий ), из неё можно приготовить всеми любимый винегрет, салат с грецкими орешками ... или съесть просто так, как гарнир!

⠀
📋✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свёкла 5-6 шт
- Масло оливковое 1,5 ст.л
- Соль щепотка
- Чеснок 5-6 долек

⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Свёклу очистить и порезать на 4 части.
⠀
2⃣ Сложить в форму для запекания.
Добавить соль, масло, чеснок и перемешать.
Закрыть форму крышкой или несколькими слоями фольги.
⠀
3⃣ Запекать при 200° 30-45 минут.
💡Зависит от того, какой «Мягкости» хотите🤗
⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.03.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ВЕГАН МЕДОВИК-ТРАЙФЛ

Для бисквита:
✔2 ст л сиропа топинамбура
✔100 мл воды
✔70г кокосового сахара
✔50 мл жирного кокосового молока
✔2 ст л кокосового масла
✔1/2 чл соды
✔125г рисовой муки
✔63г кукурузной муки
✔62г муки из пшенки (смолоть пшенку в блендере)
✔1/3 чл ксантановой камеди или 2 ст л кукурузного крахмала

Подогреть сироп топинамбура с водой. Добавить кокосовый сахар, помешать, дать закипеть. Добавить кокосовое молоко и масло, дать закипеть ещё раз. Добавить соду и дать смеси прошипеть. Снять с огня, охладить до комнатной температуры. В это время смешать все 3 вида муки и ксантан. Добавлять постепенно муку в чуть тёплую жидкую часть, замешивая тугое тесто, как на печенье. Скатать его в шар и убрать в...читать далее →

28.02.2021, 23:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ОЛИВЬЕ 🥗

⠀
Кто сказал, что Оливье нужно готовить только на Новый год?🤔
⠀
Ингредиенты:
⠀
✅Кабачок (цукини) 1 шт.
✅Авокадо 2 шт.
✅Морковь тёртая 2 шт.
✅Огурец среднего размера 3-4 шт.
✅Зелёный горошек или маш 100 гр
✅Зелень (по вкусу)
✅Ореховый соус (майонез)
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Нарезаем кубиками цукини, огурцы, авакадо. В нарезанные овощи добавляем зелёный горошек либо пророщенный маш. Потом добавляем зелень и ореховый соус. Тщательно перемешиваем и можно подавать.
⠀
2. Соус для салата:
⠀
☝Для приготовления соуса вы можете использовать семечки подсолнечника или любимые орехи.
⠀
3. Загружаем в блендер горсть орехов или семечек, добавляем чеснок, морковь, немного соли и любимые специи. Все ингредиенты взбиваем вместе с водой. Количеством воды регулируете густоту соуса.
⠀
Экспериментируйте со специями и тогда ваш салат будет радовать вас разными вкусами. Приятного аппетита!🙏

28.02.2021, 19:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ВЕГАН ЗАВОЕВАЛ ЗОЛОТО НА ЧЕМПИОНАТЕ ОКЕАНИИ ПО ПАУЭРЛИФТИНГУ 💪🏻

⠀
Пауэрлифтер и веган Ной Ганнибал завоевал золотую медаль в тяжелом весе на чемпионате Океании 2021 года. Спортсмен весом 120 кг победил в жиме лежа с результатом 200 кг.
⠀
«Не так уж и плохо после 30 лет веганства», – написал Ной в своем Инстаграм.
⠀
Соревнования проходили в начале этого года на разных площадках Австралии из-за ограничений, связанных с пандемией.
⠀
По словам Ноя, его секрет в том, что он получает достаточно протеина, употребления в пищу большое количество сейтана, темпе, тофу и растительных альтернатив мясу.
⠀
«Иногда люди говорят, что я скоре всего ел мясо, чтобы стать сильным, а потом перешел на веганство, но я веган уже 30 лет, а до этого был вегетарианцем с самого...читать далее →

28.02.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ХРУСТЯЩИЙ НУТ С КОПЧЁНОЙ ПАПРИКОЙ

⠀
Хрустящий нут, запечённый в духовке с соевым соусом, копчёной паприкой и другими специями.
⠀
Ингредиенты:
1 банка консервированного нута
1,5 ст. л. копчёной паприки
1/2 ч. л. молотого чеснока
1 ч. л. вашей любимой смеси трав
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кленового сиропа
1 ч. л. жидкого дыма (по желанию)
Соль и перец
Растительное масло
⠀
Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 200°C.
2. Слейте жидкость из банки и промойте нут. Высушите. Удалите шелуху с нута.
3. Смешайте нут с маслом, солью и перцем. Поместите в духовку на 40 минут. Перемешайте через 20 минут после начала запекания.
4. В отдельной миске приготовьте приправу, смешав паприку, чеснок, травы, соевый соус, кленовый сироп и жидкий дым.
5. Смешайте нут с приправой и поставьте обратно в духовку на 3-5 минут. Следите за нутом, чтобы он не сгорел.
6. Оставьте нут остыть на 10 минут. Готово!
7. Подавайте в день приготовления, не храните в холодильнике.

28.02.2021, 14:41 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ВЕГАН НАПОЛЕОН

⠀
⠀
РЕЦЕПТ↴
⠀
Для теста :
⠀
┃отруби пшеничные ( опционально) 35гр
┃мука 225гр
┃вода 115гр
┃разрыхлитель 3гр
┃масло растительное 35гр
┃соль щепотка
⠀
Для крема:
⠀
┃молоко растительное 500мл
┃крахмал кукурузный 35гр
┃сахар кокосовый 200гр
┃ваниль экстракт ( важно добавить) 5гр
⠀
⠀
💡Если используете жидкий подсластитель вместо сахара, берите его меньше и увеличьте количество крахмала до 50гр (смотреть по ситуации в момент заваривания)
⠀
ГОТОВИМ:
1. Для теста смешать сухие ингредиенты в миске и ввести в них жидкую часть, замешать руками тесто и оставить на 30 -50 минут отдыхать под пищевой плёнкой.
2. Затем разделить тесто на 10-11 кусочков и раскатать каждый максимально тонко. Я...читать далее →

28.02.2021, 12:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Вегетарианский томатный соус ❤

Ингредиенты
Мука пшеничная – 4 столовые ложки;
Помидор свежий – 200 грамм;
Масло сливочное – 50 грамм;
Вода очищенная – 100 миллилитров;
Мед – 2 чайные ложки;
Соль морская – 1 чайная ложка;
Приправа домашняя «Универсальная» - 1 чайная ложка;
Перец черный горошком – 5 горошин;
Перец душистый горошком – 5 горошин;
Травы «Прованские» – 1/2 чайной ложки;

Способ приготовления:
Муку обжариваем на сухой (без масла) сковороде до золотистого цвета и отправляем в кастрюлю, где будет готовиться соус;
Помидор разрезаем напополам, удаляем плодоножку и трем на мелкой терке (кожицу от помидора после протирания выбрасываем), тушим на сковороде с маслом в течение 3 минут;
На разделочной доске, обычной...читать далее →

28.02.2021, 08:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

УЧЕНЫЕ ВПЕРВЫЕ КЛОНИРОВАЛИ ВЫМИРАЮЩИЙ ВИД ЖИВОТНЫХ – ЧЕРНОНОГОГО ХОРЬКА

⠀
В США ученые впервые клонировали находящийся под угрозой вымирания вид животных – черноногого хорька. Элизабет Энн – так назвали животное – родилась 10 декабря, но объявили об этом только сейчас, сообщает Associated Press.
⠀
Элизабет Энн стала генетической копией хорька Уиллы, умершей в 1988 году. После смерти ее ДНК сохранили в криобанке. Уилла родила только одного детеныша – самца по кличке Коди. Однако он так и не смог продолжить род.
⠀
Согласно исследованию, геном Уиллы имеет в три раза больше уникальных вариаций, чем у живущих ныне хорьков. Поэтому ученые надеются, что Элизабет Энн сможет обеспечить виду уникальное генетическое разнообразие.
⠀
Суррогатной матерью для Элизабет Энн...читать далее →

27.02.2021, 23:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

←
932
...
883
882
881
880
879
...
1
→