VegPovar.ru

Сочный овощной пирог

Действительно сочный пирог! Вкусен как в тёплом, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

3 средние луковицы
1 зубчик чеснока
0,5 кг моркови
0,5 кг цуккини
смесь трав « Прованские»
немного мускатного ореха
соль
200г натертого сыра
0,5 кг слоеного дрожжевого теста
Немного помидоров черри

Приготовление:

1. Лук и чеснок нарезать. Натереть очищенные морковь и цуккини.
2. Разогреть сковороду. Обжарить лук, добавить чеснок и остальные овощи. Потушить до мягкости. В конце добавить соль и травы. Остудить.
3. Тесто разморозить и выложить в форму, формируя бортики.
4. Начинку выложить в форму, сверху – тертый сыр и половинки помидоров черри ( у меня обыкновенный помидор).
5. Духовку разогреть до 220 градусов и выпекать 20-30 минут. Форма 26 см.

03.01.2017, 15:36 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты:

цветная капуста - половина вилка
брокколи - немного (необязательно)
морковь - 1 небольшая
сыр тофу - половина объема цветной капусты
смесь специй гарам-масала (или другой набор специй на ваш вкус)
соль 1 ч.л.
мука 3-4 ст.л.
растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Цветную капусту, брокколи и морковь измельчаем в блендере.
2. Сыр измельчаем руками.
3. Добавляем соль и специи, перемешиваем.
4. Добавляем муку, чтобы масса стала липкой и можно было делать котлетки.
5. Разогреваем масло и формуем небольшие котлетки.
6. Обжариваем на масле с двух сторон до румяной корочки. Подаем с рисом или любым другим гарниром.
Приятного аппетита

03.01.2017, 15:16 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Жаркое с капустой

Ингредиенты:

300 г картофеля
250 г капусты
1/2 ч. л. калинджи
1/2 ч. л. асафетиды
1 ч. л. карри
1 ч. л. соли
1 болгарский перец

Приготовление:

1. Шинкуем капусту, чистим картофель, режем на кубики.
2. На сковороде нагреваем масло (лучше всего топленое) и кидаем сначала калинджи, через 15 секунд кидаем асафетиду и карри.
3. Кладем в сковороду картофель и капусту.
4. Тушим с закрытой крышкой. За 5 минут до готовности добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и соль.
В целом блюдо должно тушиться около 15 минут.

Приятного аппетита!

03.01.2017, 14:04 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Кабачковая аджика на зиму

Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.

Ингредиенты:

кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
перец сладкий болгарский - 80 г;
морковь - 80 г;
чеснок - 1 головка;
помидоры свежие - 250 г;
перец горький - 0,5-1 шт.;
паста томатная - 2 ст. л.;
масло растительное - 30 г;
соль - по вкусу;
сахар - 20-30 г;
уксус 9% - 15-20 мл.

Приготовление:

Кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять)...читать далее →

03.01.2017, 13:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Яблочный пирог

Ингредиенты:

Мука 200 г
Манка 200 г
Сахар 200 г
Яблоки 450 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Масло сливочное 200 г
Корица 2 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки натереть на терке.
2. Смешать манку, муку, разрыхлитель, сахар.
3. Выложить один слой сухой смеси на противень смазанный растительным маслом.
4. Сверху выложить слой яблок.
5. Далее выкладываем еще один «сухой» слой.
6. И слой яблок.
7. Сверху обсыпаем тертым сливочным маслом. Теперь противень отправляем в духовку на 20–25 минут.

Праздничного Вам настроения!

03.01.2017, 11:51 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Брауни с шоколадом и вишней

Ингредиенты:

• 1 чашка муки
• ½ чашки какао или какао порошка
• ½ чашки сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ кокосового масла / раст. спреда / раст. масла
• ½ чашки яблочного соуса / пюре, комнатной температуры
• ¼ миндального молока, или любого другого растительного
• ½ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 2 чашки вишни, свежей или размороженной, порубленной
• шоколадные капельки / порубленный шоколад

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 170 градусов и подготовить форму размером 20х20см, смазав маслом или застелив пергаментной бумагой.
2. В крупной миске смешать муку, какао порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В небольшой миске смешать...читать далее →

03.01.2017, 09:14 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Мадлен

Ингредиенты:

Яйцо - 6 шт.
Сахар - 125 г
Мука - 150 г
Миндаль - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 100 г
Растительное масло без запаха для смазывания форм

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности.
2. Очищаем миндаль от шкурки и измельчаем в блендере.
Вообще, проще будет добавить миндальную муку, но если у тебя ее нет, не страшно! Миндаль довольно легко можно очистить и измельчить самостоятельно. Посмотри видео-инструкцию от Bon Appetit
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, добавляем молотый миндаль.
4. Всыпаем получившуюся смесь в яйца с сахаром.
5. Растапливаем масло, остужаем и добавляем в тесто.
6. Аккуратно перемешаем, накроем миску...читать далее →

02.01.2017, 22:27 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Баклажан - 1 средний
Карри - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу
Вода - 1/2 стакана
Масло растительное - для обжарки
Зелень

Приготовление:

Баклажан порежем кубиками, посолим и обжарим до готовности на подсолнечном масле.
Картофель порежем так же кубиками.
И заправим специями и зеленью. Не забудем посолить.
Выкладываем картофель и баклажаны слоями. И добавляем немного воды (1/4 стакана), чтобы жаркое не получилось сухим.
Запекаем при температуре 200 градусов минут 30.
Выкладываем на тарелочку. Хотя, можно кушать прямо из горшочков, так даже вкусней :)
Вкусных приготовлений и наиприятнейшего аппетита!

02.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Печенье с лимоном

Ингредиенты:

Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Лимон — 0,5 шт.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана

Приготовление:

1. Замечательное домашнее печенье со вкусом и ароматом лимона. Готовится очень просто и быстро. Привлеките к этому занятию своих детей. Им очень понравится выдавливать разные фигурки из теста. Для приготовления такого печенья нам понадобится мягкое сливочное масло. Выложим его в миску и добавим сахар. Хорошо перемешаем.
2. К маслу с сахаром кладем сметану, яйцо. Натираем цедру половины лимона и выдавливаем из неё сок. На сок сыплем соду, она вспенится. Хорошо перемешаем все эти ингредиенты.
3. И, наконец...читать далее →

02.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Фаршированные сыром шампиньоны

Ингредиенты:

зеленый лук 1 шт.
сливочный сыр Филадельфия 250 г
сметана, сальса, петрушка (для сервировки)
соль и перец по вкусу
специи для тако (или ваш любимый микс специй) 1 ч. л.
сыр Пармезан (натертый на терку) 1/4 стакана
сыр чеддер (примерно 200 г натертого на терку сыра) 1 стакан
томатный соус 1 стакан
шампиньоны (крупные) 20 шт.

Приготовление:

Для этого блюда лучше брать крупные шампиньоны, которые будет удобно фаршировать. А фаршировать мы их будем соусом из смеси сыров - сливочного, чеддера и пармезана. Немного зеленого лучка для пикантности, ваш любимый острый соус - и готова великолепная легкая закуска!
Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте маслом форму для...читать далее →

02.01.2017, 19:32 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

←
932
...
11
10
9
8
7
...
1
→