Ингредиенты:
150 г нута,
болгарский перец,
пучок свежей зелени (базилик, укроп или петрушка),
луковица,
2-3 зубчика чеснока,
паприка и черный перец по вкусу,
1-2 ст. л. растительного масла,
половина авокадо.
Приготовление:
Отварите нут до готовности. Блендером измельчите его в пюре. В нутовое пюре введите измельченные перец, чеснок, мякоть авокадо, лук и зелень. Добавьте приправы и масло, посолите. Все перемешайте. Из получившейся массы сформируйте котлеты. Обжаривайте их, предварительно обваляв в муке или в панировочных сухарях. Также блюдо можно запечь в духовке.