VegPovar.ru

Блинчики Креп Сюзетт

Мы сделаем из обычных блинов фантастический десерт! Блинчики популярны во всем мире, а десерт, который мы приготовим сегодня, очень популярен во Франции. А еще мы будем фламбировать блины для достижения наилучшего результата и такого пленительного аромата. Принцип фламбирования достаточно прост: почти приготовленное блюдо поливается сверху крепким алкогольным напитком, после чего этот напиток поджигается, алкоголь выгорает, оставляя приятный аромат и карамельную корочку. Предвкушаем….

Ингредиенты:

Для десертных блинчиков:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 70 г (4-5 ст. л)
Молоко — 500 мл
Сливки — 100 мл (по желанию)
Ванильный сахар — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 1½ стакана...читать далее →

23.12.2017, 20:10 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Простые блины на молоке

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 200 г
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.
3. Добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.
4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.
5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто таким способом, вы добьетесь полностью однородной...читать далее →

16.02.2018, 10:13 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные блины с укропом

Ингредиенты:

Растительное масло — 50 мл
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
Соль — 1 щепотка
Укроп порезанный — 1–2 ст. л.

Количество порций: 20 шт.

Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и солью и венчиком хорошенько перемешайте.
2. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель. Венчиком или миксером сделайте тесто однородным, без комочков.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке, положите в тесто, туда же укроп. Все хорошо перемешайте.
4. Влейте растительное масло (одну ложку оставьте для смазывания сковороды). Перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, силиконовой кисточкой...читать далее →

17.02.2018, 12:20 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тонкие картофельные блины🍴 Такого вы ещё не пробовали 💛

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 200 г
Молоко — 250 мл
Мука — 100 г
Яйца — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отварите картофель до готовности, слейте воду, оставив немного на дне, и разомните картофель толкушкой. Картофельное пюре должно получиться слегка жидковатым, как раз такое идеально подойдет для блинов.
3. Смешайте картофельное пюре с теплым молоком, яйцами, чесноком и солью. Хорошенько перемешайте.
4. Всыпьте просеянную муку, взбейте всё венчиком или энергично перемешайте вилкой. Тесто должно получиться максимально однородным. В конце можно...читать далее →

18.02.2018, 10:05 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тонкие блины на молоке

Вам понадобятся:
- 1 ст. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,4 ч.л. соды
- 0,2 ч.л. лимонной кислоты
- чуть ванилина ( по желанию)
- 2 ст.л. топлёного масла жидкого
- 500 мл. молока

Приготовление:
Смешать сухие компоненты, добавить масло и молоко - размешать венчиком жидкое тесто.
Для первого блина смазать сковороду топлёным маслом.

Так как тесто жидкое, то блины получаются тонкими.

Приятного аппетита!

28.07.2018, 07:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Масала доса

Ингридиенты:

– 175 г белого риса с короткими зернами
– 100 г урад-дала, перебранного и промытого (за неимением урад-дала возьмите чечевицу или маш)
– 2 стручка свежего нарубленного острого красного перца
– 0,5 ч. л. сахара
– 2,5 ч. л. соли
– 10 картофелин среднего размера
– топленое или растительное масло для смазывания сковороды
– 4 ст. л. тертого кокосового ореха
– 3 ч. л. натертого свежего имбиря
– 4 ст. л. топленого масла
– 2 ч. л. семян кумина
– 2 ч. л. семян горчицы
– 1,5 ч. л. куркумы
– 2 ст. л. нарубленных свежих листьев кориандра
– 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Замочите рис и дал на ночь в отдельных мисках. Промойте и осушите их, затем смелите по...читать далее →

01.08.2018, 09:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Притягательный и шоколадно-сливочный

Наш нежный пирог обеспечит шоколадное настроение
Время приготовления: 50 минут
Порций: 8

Ингредиенты:

175 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
25 г какао
100 г сахара
1/4 чайной ложки соли
4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто)
растительное масло для смазывания сковороды
2 чайные ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина)
350 мл молока
230 мл густых взбитых сливок
30 г сахарной пудры
90 г шоколада
фрукты или ягоды для украшения

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль.
2. Затем добавьте растительное масло, ванильный сахар, и молоко. Взбейте до образования однородного жидкого теста.
3. Нагрейте...читать далее →

08.05.2019, 08:13 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Гречневые блины с карамелизированными яблоками, изюмом и орехами

Ингредиенты:
⠀
Для теста: ⠀
* Растительное молоко - 300 мл. Я использовала миндальное молоко.
* Сильногазированная вода - полстакана
* Пшеничная мука - 100 г
* Гречневая мука - 100 г
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Сахар или сироп - 3 ст.л.
* Щепотка соли
* Ванилин/ванильный сахар/экстракт - 15 г
⠀
Для начинки: ⠀
* 4 средних яблока
* Растительное масло - 40 мл. Лучше всего использовать веганское сливочное или кокосовое масло.
* 4 ст. л. сахара или сиропа.
* Изюм - 50 г
* 2 ч. л. молотой корицы
* 1 ст. л. лимонного сока
* Грецкие орехи - 60 г
⠀
Приготовление:
⠀
Готовим блины: ⠀
Оба вида муки просеять в глубокую миску. Добавить сахар, соль...читать далее →

21.08.2019, 11:38 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАСКОРПОНЕ

Будьте бдительны: риск объесться и не остановиться вовремя 99,9%

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
(получится около 10 штук):

— 350 мл сыворотка или молоко
— 1/2 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. соли
— 1 ст.л. сахара
— 2 ст.л. масла (я предпочитаю использовать масло гхи)
— мука (до консистенции сметаны)

ДЛЯ КРЕМА:

— 80 мл. сливок (30-33% жирности)
— 250 г. сыра "Маскарпоне"
— 50 г. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Жарим блинчики:

1. Смешать сыворотку с содой, солью, сахаром и мукой 1/2 стакана - хорошенько взбить

2. Добавить к полученной массе масло 3 ст.л. и снова взбить.

3. Добавлять муку в тесто и размешивать пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

4. Пожарить блинчики.

Готовим крем:

1...читать далее →

20.02.2020, 21:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАСКОРПОНЕ

07.03.2020, 13:41 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ