VegPovar.ru

Хумус из тыквы

Хумус из запеченной тыквы - сытная, полезная и вкусная вегетарианская закуска, которая придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты:
Тыква – 1 кг
Нут консервированный/вареный – 500 г
Чеснок – 8 зубчиков
Сок лайма/лимона - 1-2 ст.л. (по вкусу)
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Вода питьевая – 2 ст.л.
Смесь итальянских трав – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Петрушка - 0.5 пучка
Паприка копченая – 0.5 ч.л. (по желанию)
Растительное масло - 1 ч.л.
143 кКал
1 ч. 20 мин.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты по списку.

2. Очистите тыкву от семян и нарежьте крупными кусочками, сохранив по возможности кожуру.

3. Поместите кусочки тыквы и завернутые в фольгу...читать далее →

06.02.2019, 07:26 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Вегетарианские «крылышки Баффало» с соусом блю чиз

Необычная вегетарианская закуска из цветной капусты с соусом из голубого сыра.

Ингредиенты:

1 крупная цветная капуста, разделенная на соцветия
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка муки
1,5 столовых ложки паприки
4 столовых ложки сливочного масла
3 столовые ложки соуса Табаско
1 чайная ложка меда, желательно жидкого
3 стебля сельдерея, нарезанного соломкой (для подачи)

Для соуса:
75 гр сыра горгонзола
4 столовых ложки сметаны
2 столовые ложки веганского майонеза
2 чайные ложки белого винного уксуса
Стебель зеленого лука, порезанный

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Сбрызните цветную капусту растительным маслом.
2. Смешайте в...читать далее →

18.04.2019, 19:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЕ ШНИЦЕЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Белокочанная капуста;
• панировочные сухари;
• зелень;
• соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Здесь все просто. Главное, правильно нарезать! Кочан нужно разрезать пополам, далее небольшими ломтями, оставляя немного "кочерыжки" нарезаем. Вот так
2. Капусту отварить буквально 2-3 минуты, обсушить. Обвалять в сухарях (можно смешать сухари с укропом) и обжарить в растительном масле. Вуаля!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.08.2019, 22:07 vegpovar_2

#Вегетарианские_закуски

0 0 комментЫ

3 Вкусные закуски на скорую руку

Закуска на чипсах

Ингредиенты:

Картофельные чипсы — по вкусу
Помидоры — 300 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Вегетарианский майонез — по вкусу
Зелень — по вкусу
Оливки — по вкусу
Маслины — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезать помидоры и зелень, сыр натереть на мелкой терке. Смешать все и добавить выдавленный через пресс чеснок.
2. Добавить майонез и все перемешать. Полученную массу выложить на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть.

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера — 2-3 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вегетарианский майонез — по вкусу
Зелень — по...читать далее →

15.12.2017, 11:10 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Орехи и семена - древние продукты

Дина Аронсон

Орехи и семена были важными источниками энергии и питательных веществ на протяжении всей истории человечества. Миндаль и фисташки известны еще с библейских времен, и другие орехи и семена часто упоминаются в литературе.

Историки предполагают, что древние общества, существовавшие около 10 000 лет назад, заготавливали орехи, которые затем использовали для питания. Предсказуемый рост (орехи растут на деревьях), длительный срок хранения (особенно в зимний период) и вкусное питательное содержимое - все эти преимущества орехов высоко ценили в древних культурах.

Интересно, что древние римляне дарили орехи на свадьбах, и этот обычай до сих пор сохранился. Арахис, который...читать далее →

06.06.2017, 22:03 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Беременность и веганское питание

«Мой врач говорит, что я должна пить литр коровьего молока в день; мои родители убеждены, что я делаю что-то вредное, и я даже начинаю сомневаться, что с моим питанием все в порядке». Даже самая убеждённая и знающая сторонница растительного питания может испытать сомнения во время беременности. В конце концов, так называемые эксперты - все расспрашивают о ее рационе.

На самом деле, достаточно просто следовать веганской диете во время беременности, если есть продукты, которые отвечают вашим потребностям и потребностям вашего ребенка. Серия исследований, проведенных в деревенской общине, где веганское питание является частью социально ответственной жизни, показали, что веганы могут...читать далее →

27.05.2017, 22:28 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

7 вегетарианских блюд, которые нравятся детям

В семьях вегетарианцев часто возникает проблема, что дети не слишком любят есть овощи. На самом деле, с любовью приготовленная аппетитная пища придется по вкусу и детям, и взрослым. Не каждый ребенок захочет зеленые бобы из банки, но, если блюдо приправлено перцем чили или соусом для спагетти, оно становится более привлекательным. Мы приводим несколько рецептов, которые обязательно понравятся вашим детям.

Гамбургер с фасолью

Гамбургер – квинтэссенция американской еды, многие просто не могут от него отказаться. Если у вас вегетарианская семья, это не означает, что нельзя насладиться гамбургером. Заменив мясо фасолью, мы получим и белок, и клетчатку. Используйте булочку без глютена, и...читать далее →

27.04.2017, 13:12 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

7 вегетарианских блюд, которые нравятся детям

В семьях вегетарианцев часто возникает проблема, что дети не слишком любят есть овощи. На самом деле, с любовью приготовленная аппетитная пища придется по вкусу и детям, и взрослым. Не каждый ребенок захочет зеленые бобы из банки, но, если блюдо приправлено перцем чили или соусом для спагетти, оно становится более привлекательным. Мы приводим несколько рецептов, которые обязательно понравятся вашим детям.

❤ Гамбургер с фасолью

Гамбургер – квинтэссенция американской еды, многие просто не могут от него отказаться. Если у вас вегетарианская семья, это не означает, что нельзя насладиться гамбургером. Заменив мясо фасолью, мы получим и белок, и клетчатку. Используйте булочку без глютена, и...читать далее →

14.12.2021, 10:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ЗАЛИВНОЕ

Вегетарианское заливное — очень вкусное, красивое, праздничное и при этом легкое низкокалорийное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 крупная морковина
1 средняя картофелина
500 мл воды
соль
специи: лавровый лист, гвоздика, кориандр, хмели-сунели, асафетида, любисток (можно не добавлять, его обычно кладут в рыбные супы), душистый перец горошком, маленький кусочек стручка красного перца.
1 ч. ложка топленого масла гхи
2 ч. ложки агар-агара
2-3 ст. ложки сметаны
лист нори
около 50 гр. адыгейского сыра
свежая или замороженная петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поставьте вариться очищенные овощи в указанном количестве воды.
2. Добавьте по щепотке разных специй, асафетиду, гвоздику, лавровый лист...читать далее →

07.01.2020, 09:24 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Вегетарианская рыба пошагово

Если вы не любите, или не нашли соевый сыр, вы можете использовать адыгейский или вегетарианский панир. Также можно заменить водоросли нори обычной панировкой из манной крупы, хлебных крошек и куркумы.

Ингредиенты:
Тофу или любой соевый сыр — 500 г;
Водоросли нори 2-3 листа;
Сладкая паприка и горький красный перец (сухие) — по вкусу;
Соевый соус — 50 мл;
Мука — 1/4 стакана;
Вода — 50 мл;
Соль и пряности — по щепотке.

Приготовление:
Сыр нарежьте тонкими брусочками, толщина которых не должна быть больше 1 см. Чем тоньше будет "рыбка", тем вкуснее.

В зависимости от размера сырных кусочков, разрежьте листы сухих водорослей на квадратики — примерно 6 на 6 см. Для удобства...читать далее →

10.02.2019, 17:25 vegpovar_2

0 0 комментЫ