VegPovar.ru

Брауни с бананом

Ингредиенты:

Сахар коричневый — 150 г
Яблочное пюре — 150 г
Мука пшеничная — 180 г
Какао — 20 г
Тёмный шоколад — 180 г
Вода — 70 мл
Банан мягкий — 2 шт.
Уксус — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Бананы превратите в пюре, раздавливая их вилкой.
2. Добавьте сахар, воду, уксус и пюре.
3. Всыпьте муку с какао, солью и содой. Замешайте тесто.
4. В конце добавьте половину шоколада (поломанного или "шоколадные чипсы"). Ещё раз всё перемешайте.
5. Тесто влейте в форму для выпечки. Оставшийся шоколад разложите сверху.
6. Выпекайте брауни 40 минут при 180ºC в духовке. Подавайте выпечку остывшей.

Приятного аппетита!

26.03.2018, 15:16 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Вэрзэре — пироги с капустой

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой в виде небольших конвертиков. Готовятся очень просто из минимального количества ингредиентов. Тесто очень послушное, а после выпечки — хрустящее и слоистое. Настоящая находка для хозяек! Сохраните рецепт и радуйте близких вкусной выпечкой!

Ингредиенты:

Тесто:
Вода — 100 мл
Масло растительное — 100 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 1,5-2 стак.

Начинка:
Капуста квашеная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый (перья) — 2-3 шт.

Приготовление:

1. Смешать в миске теплую воду, растительное масло и соль. Добавить частями муку. Сначала перемешивать тесто ложкой, потом замесить...читать далее →

01.05.2018, 20:18 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Спиральный хлеб с пряными травами и чесноком

Предлагаю Вам рецепт очень оригинального и вкусного спирального хлеба с пряными травами и чесноком. Он необычен, прежде всего, способом формовки: готовый хлебушек имеет форму спирали. Его не нужно резать, можно просто «раскручивать», отламывая сегменты.
Также интересен состав теста хлеба: в рецепте, кроме пшеничной, используется кукурузная мука. Она светло-жёлтого цвета и не содержит глютен (клейковину), поэтому придаёт мякишу особенную мягкость и приятный солнечный оттенок; а корочка получается золотистой, хрустящей, но очень тонкой. Достойна внимания и начинка спирального хлеба. В ней сочетается всевозможная полезная и ароматная весенняя зелень: укроп, петрушка, перья молодого чесночка и...читать далее →

06.05.2018, 21:45 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Брауни на йогурте

Брауни по этому рецепту получается очень шоколадным, влажным и ароматным.

Ингредиенты:

100 г цельнозерновой муки
45 г какао-порошка
115 мл соевого или натурального йогурта
75 г сливочного или кокосового масла
230 г кокосового или тростникового сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильной эссенции
Орехи, шоколадная стружка или кусочки шоколада, сушеные ягоды – по желанию
2 ч.л. цельнозерновой муки

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180⁰С. Подготовьте квадратную или прямоугольную форму для выпечки. Застелите ее пергаментом для выпечки или смажьте маслом.

Орехи, шоколад, ягоды смешайте в небольшой миске. Добавьте в них 2 ч.л. муки, перемешайте и отставьте в сторону. На...читать далее →

14.05.2018, 21:17 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЕ БРАУНИ БEЗ ВЫПЕЧКИ🍫

Отличный летний десерт для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты:
Основание:
❁1½ стак. грецких орехов
❁1½ стак. фиников
❁¼ ч.л. соли
❁½ стак. какао-порошка

Кокосовый слой:
❁2 стак. кокосовой стружки
❁½ стак. жидкого подсластителя (можно взять мед или сахарный сироп или растопить сахар в воде. Главное, чтобы было жидко и сладко)

Шоколадный слой:
❁1 стак. темного шоколада

КАК:

1. Форму для выпечки выложить бумагой для выпечки.

2. В блендере смешать грецкие орехи, финики, какао-порошок и соль, пока они не образуют тесто.
3. Выложить тесто в форму. Убрать в холодильник.

4. В блендере смешать кокос и подсластитель. Шпателем уложить смесь поверх теста и убрать снова в холодильник.
5. Расплавить шоколад на водяной бане, а затем покрыть им брауни. Убрать в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

18.07.2018, 14:27 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

Странно, но большинство, почему-то, уверено, что вегетарианская выпечка не может быть вкусной. Итак, ломаем стереотипы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• 200 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 3-4 ст. л. Сметаны
• 0,5 ч.л. соды (погасить)
• ¼ ч.л. молотого кардамона
• 3.5 ст. муки
• Щепотка ванилина (необязательно)

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• 500-600 г жирного творога (ориентируйтесь по форме, в которой будете запекать, если она у вас маленькая, то творога меньше)
• Любые фрукты или ягоды, которые вы любите. По нашему мнению с вишней получается самый вкусный пирог. Нужно взять 1 пакетик замороженной вишни без косточки – примерно 300-400 г.
• Сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растопите масло, вылейте...читать далее →

30.08.2018, 12:23 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ

Безглютеновый кекс с сухофруктами (без сахара)

Секрет этого кекса – замоченные на сутки сухофрукты, которые в процессе выпечки становятся мягкими и нежными. Благодаря сухофруктам кекс получается сладким, хотя в нем нет ни грамма сахара! Кстати, безглютеновую муку можно заменить на обычную.

Ингредиенты:

- 200 г мелко нарезанных сухофруктов (финики, изюм, клюква, инжир, чернослив, курага)
- Цедра 1 апельсина
- 50 г мелко порубленных грецких орехов или пекан
- 1 ч.л. молотого имбиря
- ½ ч.л. корицы
- 1 ч.л. смеси пряностей (мускатный орех, гвоздика, корица)
- Апельсиновый или яблочный сок
- 60 г кокосового масла (или другого растительного)
- 200 мл растительного молока
- 1 ч.л. экстракта ванили
- Щепотка соли
- 150 г...читать далее →

28.10.2018, 14:16 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Торт "Нежный Наполеон"

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Масло сливочное — 220 г
Масло сливочное для крема — 200 г
Мука — 700 г
Мука для крема — 4 ст.л.
Соль — 0,75 ч. л.
Молоко — 1 л
Сахар — 400 г
Ванилин — 1 пакетик
Шоколад горький (для украшения) — 30 г
Кокосовая стружка (для украшения) — 30 г

Приготовление:

1. Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло (220 г). Порубить все в крошку. Мне удобнее это делать руками. Тогда крошка получается более однородная. 1 яйцо с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтобы получилось 250 мл.
2. Соединить муку с маслом и смесью яйца и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и...читать далее →

07.01.2019, 20:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Апельсиновые кексы

Ингредиенты:

Овсянка - 100 г
Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г
Апельсиновый сок - 200 мл
Сахар - 30-50 г
Кокосовая стружка - 15 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Сода - 2/3 ч. л.
Яблочный уксус - 2 ч. л.

Приготовление:

Перемешайте овсянку с кокосовой стружкой в блендере до состояния муки, добавьте пшеничную цельнозерновую муку. Отдельно перемешайте апельсиновый сок с сахаром и растительным маслом. Всё соедините. Соду погасите уксусом, добавьте в смесь. Хорошо перемешайте и поставьте в духовку на 50 минут при температуре 170С.

Проверять готовность выпечки принято с помощью деревянной палочки, если воткнуть её в кекс и вытащить чистой, без налипшего теста, то выпечка готова.

Для выпечки кексов рекомендуется использовать формы хорошего качества. Также можно воспользоваться специальными бумажными заготовками для кексов.

Приятного аппетита!

15.05.2019, 17:48 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ВАФЛИ (без яиц!)

Простой и вкусный рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 200гр.
сода 1 ч.л.
сливки 1 ст.
сливочное масло 3 ст. л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1-2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и солью.
2. Добавьте соду, соль, сливки и замесите тесто.
3. Выпекать в вафельнице.

@vegdessert @vegdessert @vegdessert

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

18.08.2019, 08:01 vegpovar_2

0 0 комментЫ