VegPovar.ru

Овощная запеканка🍠🍆🍅

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Морковь (большая) — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лук-порей — 1 веточка
Укроп — по вкусу
Помидор — 1 шт.
Сыр — 100 г
Соевый соус — 2 ст.л.

Приготовления:

1. Кабачок и морковь очистить от шкурки, нарезать на кружочки. Сладкий перец нарезать произвольно, лук-порей мелко накрошить, помидор нарезать на кружочки.
2. Складываем овощную запеканку слоями:
1/2 кабачка,
морковь,
1/2 кабачка,
сладкий перец,
лук-порей,
помидоры.

3. Каждый слой надо сбрызнуть соевым соусом. Закрыть форму фольгой и запекать 1 час в духовке при температуре 180 градусов С.
4. Затем снять фольгу, присыпать верх запеканки натертым на крупной терке сыром. Убрать еще в духовку минут на 10, подняв температуру до 230 градусов С.
5. Когда овощная запеканка приготовилась, вытащить и сверху посыпать мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

27.09.2017, 16:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

СЪЕДОБНЫЕ СОРНЯКИ - ЛУЧШИЕ ПОМОЩНИКИ В БОРЬБЕ С АВИТАМИНОЗОМ

Посмотрела вчера на себя в зеркало и ужаснулась. Кожа сухая, волосы тусклые… Несмотря на уход, отопление дома и мороз на улице делают свое мрачное дело. Мечтаю, когда можно будет чаще гулять на свежем воздухе, подставлять лицо ясному солнышку и собирать первые съедобные дикие травы.

Не хочу покупать на рынке раннюю петрушку и укроп - мало того, что они неприлично дорогие, так еще и выращиваются в теплицах с помощью стимуляторов роста, далеко не натуральных.

Почему я стараюсь употреблять в пищу весной дикие травы? Да это же кладезь витаминов и жизненной силы! Чтобы вырастить лук и укроп, надо очень постараться, а эти молодцы растут себе, и все им нипочем, потому что за время своей...читать далее →

04.10.2017, 17:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Запеканка из брокколи под сырной корочкой

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт
Небольшой кочан брокколи
Сливки 10-20% - 1 стакан
Сыр твердый - 100 гр
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Любимые специи, соль, перец

Приготовление:

Картошечку очищаем и режем колечками. Солим, перчим и добавляем чуть-чуть растительного масла, чтобы запеканка не прилипла к дну. Выкладываем в форму для запекания. Чтобы сливки при выпекании стали густыми, а запеканка держала форму, муку немного пассируем на сковороде и добавляем сливки, доведем до кипения.И сверху выкладываем тертый сыр. В духовку на 30 минут при температуре 200 гр. и запеканка готова!

Приятного аппетита!

30.11.2017, 15:12 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Запеканка из брокколи под сырной корочкой

05.12.2017, 18:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Гратен с грибами

Ингредиенты:

- 700 г картофеля;
- 500 г шампиньонов;
- 200 г лука;
- 200 мл сливок 10% - 25%;
- 200 г сыра моцарелла;
- 100 г твердого сыра (любого);
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки.

Вкусная и сытная запеканка. Сыр моцарелла внутри при запеканки плавится и образует сырные нити, что делает запеканку еще более вкусной.

Приготовление:

Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до полной готовности.

Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Грибы порезать пластинками.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости (примерно 20-25 минут).

В конце посолить...читать далее →

24.01.2019, 02:54 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Кукурузная запеканка

Неприлично простой, невероятной вкусный рецепт приготовления кукурузной запеканки под сыром. Шикарный обед, который оценит вся семья вне зависимости от предпочтений!

Ингредиенты:

4 ст. консервированных кукурузных зёрен
1,5 ст. измельчённых крекеров
1,5 ст. тёртого сыра
1\2 ч.л. острого соуса
1\4 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190С. Смажьте маслом форму для выпечки. В миске смешайте заменитель яйца, кукурузные зёрна, 3\4 ст. крекеров, 1 ст. сыра, соус и соль. Распределите равномерно по форме.
В миске смешайте растопленное сливочное масло и 1\2 ст. крекеров. Добавьте 1\2 ст. сыра. Распределите поверх запеканки. Выпекайте 45 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

11.01.2017, 16:10 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Мексиканская запеканка с киноа

Яркому, красочному лету должны соответствовать не менее яркие, сочные блюда на нашем столе. Мексиканская кухня в таком случае, пожалуй, самый лучший выбор.

Ингредиенты (на 6 порций):
1 ст. киноа
2 ст. сваренной чёрной фасоли
1 ст. кукурузных зёрен
1 ст. нарезанных помидоров черри
2 нарезанных сладких перца
1\3 ст. нарезанной луковицы
1,5 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1 ч.л. молотого тмина
2 ч.л. соли
1\4 ч.л. хлопьев красного перца
1 ст. тёртого сыра
1 ст. тёртого сыра (другого сорта)
1 ст.л. тыквенных семян

Приготовление:

Нагрейте духовку до 190С.
Смешайте все ингредиенты вместе, за исключением 1\4 от каждого сыра, в большой миске. Хорошо перемешайте большой ложкой. Выложите массу в форму для запеканки, выпекайте 30 минут.
Оставшийся сыр посыпьте поверх запеканки, запеките ещё на 5 минут.

Приятного аппетита!

16.01.2017, 16:10 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Нежный творожный десерт

Ингредиенты:

500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

27.02.2017, 21:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Запеканка с рикоттой и шпинатом

Ингредиенты:

250 гр свежего шпината (или замороженого),
250 гр рикотты,
3 ст.л. кукурузной муки,
2 яйца,
соль,
масло, для смазывания формы

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Моем шпинат, даём ему стечь. Там где длинные хвостики — отрезаем их.
2. Выкладываем шпинат на чистую сковороду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 7-10.
3. Перекладываем шпинат в тарелку и немного разминаем его вилкой.
4. В отдельной ёмкости слегка взбиваем яйца вилкой.
5. Добавляем яйца, муку и соль к шпинату. Перемешиваем.
6. Добавляем рикотту. Тщательно перемешиваем.
7. Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем смесь, и выпекаем около 30-40 минут.
8. Следим, чтобы низ запеканки не подгорел. Вынимаем из духовки и даём запеканке немного остыть.9. Подавать можно со сметаной, йогуртом или сливками.

16.04.2017, 20:33 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Волшебная овощная запеканка

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана 15% — 100 г
Твердый сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубчиков (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!
2. С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.
3. Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.
4. Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.
5. Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.
6. Хорошо перемешайте...читать далее →

18.04.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ