VegPovar.ru

Салат из жареной тыквы с бальзамиком

Необычный салат с жареной тыквой, капустой кейл, красной капустой, бальзамическим уксусом и кедровыми орехами.

Ингредиенты:

1 небольшая тыква, очищенная от семян и нарезанная
Половина большой красной капусты, мелко нашинкованной
2 красные луковицы, очищенные и нарезанные дольками
200 гр капусты кейл, нарезанной
35 гр кедровых орехов
30 гр тыквенных семечек
Зерна одного граната
2 веточки свежего розмарина
2 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°. Выложите ломтики тыквы на противень, сбрызните маслом и винным уксусом. Приправьте и добавьте...читать далее →

09.07.2019, 18:33 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ТУШЕНАЯ КРАСНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 среднего кочана красной капусты (около 500 г)
2 средних кисло-сладких яблока (у меня 3 мелких)
50 мл яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
60 мл воды
растительное масло для жарки
асафетида

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шинкуем капусту.
2. Обжариваем в сотейнике специи.
3. Добавляем капусту в специи и жарим, помешивая, пока капуста не станет мягкой и не пустит сок.
4. Добавляем уксус, соль, сахар и воду, кладем нарезанные кубиками яблоки.
5. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости капусты, около 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.09.2018, 15:14 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Тако по-вегану

Пришло время рассказать о моем любимом сочетании температурных слоев в еде. Мексиканский Тако не единственный, но очень хороший пример такого сочетания. Теплые острые овощи с сытной и моей любимой фасолью (обожаю любые бобовые, все они отлично подойдут в приготовлении Тако) вместе со свежим салатом и ростками это невероятно вкусно! Вам стоит попробовать! Я являюсь любителем тайской, мексиканский, индийской кухни - их объединяет любовь к специям и пикантности, именно то, что часто вдохновляет меня при создании новых теплых осенних блюд. Дело в том, что Тако невероятно вкусный еще и безумно полезный. Достаточно собрать все любимые овощи на разделочной доске, нарезать не очень мелкими...читать далее →

28.04.2017, 20:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Польза краснокочанной капусты!

Снижает давление, укрепляет сосуды и делает их более эластичными.
Сок капусты выводит из организма токсины, очищает печень.
Фитонциды, содержащиеся в красной капусте, известны своей способностью бороться с туберкулезной палочкой.
Регулярное употребление капустного сока вдвое снижает риск заболевания раком груди.
Листья капусты в виде компрессов способны заживлять раны, ожоги, снимают головную боль.
Укрепляет ногти.
Ускоряет метаболизм и нормализует процесс пищеварения.

Ингредиенты:

- 300 г. красной капусты
- 1 зеленое яблоко
- горсть свежего базилика
- горсть свежей мяты

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем крупно и взбиваем в блендере до жидкой массы. Употребляйте 1 раз в день по стакану до еды.

01.04.2018, 11:17 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Онигиразу

Онигиразу – это суши в виде сэндвича. Это блюдо можно приготовить заранее и взять с собой на работу.

Ингредиенты:

Для тофу:
1 ст. л. кленового сиропа
1 ст. л. соевого соуса или соуса тамари
1 ст. л. воды
280 г тофу, разрезанного на 6 частей
1 ст. л. пасты мисо
1 ст. л. свежего измельченного имбиря
1 свежий красный перец чили, тонко нарезанный
1 ст. л. растительного масла

Для риса:
150 г риса для суши
1 ст. л. соуса мирин
600 мл воды

Для капусты:
3 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. сахара
1/8 краснокачанной капусты, нашинкованной стружкой
3 ст. л. воды
1 ст. л. специи фенхель (семена)

Для подачи:
6 листов ночи
1 морковь, очищенная и нарезанная стружкой
1...читать далее →

18.09.2019, 16:13 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

КОУЛ СЛОУ🥬 ПРОСТО. БЫСТРО. ПОЛЕЗНО.

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
- 3 морковки
- ½ часть средней белокочанной капусты
- ¼ часть средней красной капусты
- ½ часть большого красного перца
- Пучок зелоного лука
- 1 яблоко - почистить и убрать семена
⠀
Заправка:
- ¾ чашки веган майонеза
- ½ авокадо
- 1,4 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- Пару капель кленового сиропа
- Соль
⠀
⠀ГОТОВИМ:
1. Нашинкуйте мелко или нарежьте ножом морковку, капусту, красный перец и яблоко
⠀
2. Нарежьте зелёный лук
⠀
3. Все ингредиенты положите в миску
⠀
Делаем заправку:
⠀
1. Поместите все ингредиенты в блендер и пробейте до однородной гладкой массы
⠀
2. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте
⠀
3. Храните накрытым в холодильнике 2-3 дня
⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🌿

26.01.2021, 17:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Рамен

Ингредиенты:

• 2 упаковки рамена
• 1 банка маленькой кукурузы,
• 300 гр. Молодого шпината

Для тофу и брокколи:
• Немного масла
• 1 блок тофу, нарезать
• 1 кочан брокколи, нарезать
• 2 зубчика чеснока, нарезать

Для капусты:
• ¼ кочана красной капусты, нарезать
• Немного кунжутного масла
• Щепотка соли и перца

Для подачи:
• Красный халапеньо
• Листья нории, нарезать на маленькие квадратики
• Черный и белый кунжут
• Свежая кинза

Приготовление:

1. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить немного масла.
2. Добавить тофу и добавить еще масло. Как только тофу станет коричневатым, перевернуть на другую сторону.
3. Переложить тофу в одну сторону и на другую сторону...читать далее →

23.05.2018, 21:18 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Обалденно вкусный детокс-салат из красной капусты

Ингредиенты:

• ¼ красной капусты (250 гр.)
• 4-5 шт. мандаринов
• 3 средние морковь
• 2 средних яблока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль по вкусу
• щепотка перца

Приготовление:

1. Помыть овощи и фрукты. Очистить и натереть яблоки и морковь. Натереть или нарезать соломкой капусту.
2. Смешать все ингредиенты в миске, добавить оливковое масло и приправы.

17.01.2017, 19:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Продукты, которые любит наш мозг

▪ Черника.
Снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. Черника помогает соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте.

▪ Шпинат.
Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга.

▪ Курага.
Богата железом. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление. Так же курага богата витамин С, который помогает железу лучше усваиваться. Оптимальная доза в сутки – 3 шт.

▪ Баклажан.
Кожура баклажана содержит антоцианин (темный пигмент и одновременно антиоксидант), который способствует сохранению необходимого количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким...читать далее →

01.09.2018, 09:32 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Салат с тертой морковью и капустой

Ингредиенты:
• 200-230гр моркови, очищенной
• ¼ чашки красной капусты, тонко нарезанной
• горсть ростков пшеницы
• 2 столовые ложки петрушки, порубленной
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка льняного масла
• морская соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу

Инструкции:
1. Натереть морковь, отложить в сторону и подготовить остальные ингредиенты.
2. Смешать в миске морковь, капусту, проростки и петрушку.
3. Залить все уксусом, добавить льняное масло и смешать руками, массируя капусту и морковь.
4. Приправить по вкусу солью и перцем.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2

Источник: kimberlysnyder.com

06.06.2018, 19:04 vegpovar_3

0 0 комментЫ