Необычное овощное рагу с фасолью, сельдереем, бататом, семенами
Ингредиенты:
400 гр консервированной черной фасоли (можно заменить на белую)
400 гр консервированной красной фасоли
750 мл овощного бульона
150 гр капусты кейл
3 стебля сельдерея, мелко нарезанных
2 клубня батата, нарезанных кубиками
5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
2 красных лука, мелко нарезанных
2 большие моркови, нарезанные
2 красных острых перца, мелко нарезанных
1 ст. л. томатного пюре
1 ст. л. кокосового масла
1/2 ст.л. лимонного сока
1,5 ст. л. измельченных семян чиа
1,5 ст. л. орегано
1/2 ч.л. порошка чипотле
2 ст. л. тимьяна
1 ст. л. паприки
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Горсть...
читать далее →