VegPovar.ru

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций):

0,5 л молока,
150 г сливочного масла,
300 г муки,
150 г сахара,
3 яйца,
250 г панировочных сухарей,
растительное масло для жарки,
немного порошка корицы,
кожура половины лимона.

Приготовление

1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.

2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня.

3. Всыпать сахар, как...читать далее →

22.03.2017, 12:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадный торт в апельсиновом креме с текилой

Ингредиенты:

• 2 ½ чашки пшеничной муки
• 1 чашка сахара
• ½ чашки какао порошка
• 2 чайные ложки соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чашка миндального молока
• 1 чашка яблочного пюре / соуса, желательно без подсластителя
• ½ чашки кленового сиропа, или сахарного
• ¼ чашки растительного масла
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу

Для глазури:
• 2 столовые ложки веганского масла / спреда / маргарина, комнатной температуры
• 6 столовых ложек апельсинового сока
• 1 чайная ложка текилы
• 2 ½ чашки сахарной пудры

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Смешать муку, сахар...читать далее →

05.04.2017, 09:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

4 Полезных десерта для хорошего настроения

1) Шоколадный торт с авокадо-кремом

Этот роскошный шоколадный торт можно есть без всякого чувства вины. И никто из гостей никогда не поверит, что таким шоколадно-бархатисто-вкуснейшим его делает не запредельное количество масла и сахара, а… авокадо!

Приготовление:

Нижний слой: застелите круглую форму бумагой для выпечки. В кухонном комбайне порубите 2 стакана необжаренных несоленых орехов пекан (можно заменить на миндаль, грецкие, фисташки). Всыпьте 2-3 ст. л. какао, 1 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. кленового сиропа или нектара агавы, щепотку соли и 1 ч. л. ванильной эссенции и перемешайте до однородности. Разровняйте лопаткой по форме и поставьте в морозилку.

Мусс: в...читать далее →

07.05.2017, 14:36 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Торта «Лимонка»

Ингредиенты:

Для коржей:
- 2 стакана сметаны (я брала жирную);
- 1 стакан белого сахара;
- 2 стакана муки;
- 0,5 чайной ложки пищевой соды;
- 0,25 чайной ложки лимонной кислоты;
- 2 столовые ложки измельчённой цедры 1,5 лимонов.

Для крема:
- 300 мл молока 3,2%;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 2 столовые ложки измельчённой цедры 0,5 лимона (для цвета);
- 50 грамм белого сахара;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- зерна кунжута (лучше жареного) для обсыпки;

Приготовление:

1. Смешайте сметану и сахар, добавьте соду.
2. Муку постепенно вмешайте в сметанную смесь.
3. Тесто разделите на 2 формы, при желании во второй корж можно добавить 1...читать далее →

21.05.2017, 09:17 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Торт с лимоном и тимьяном

Ингредиенты:

Для коржей:
• 4 чашки муки
• 1 чашка сахара
• 1 упаковка веганского маргарина / раст. спреда
• ⅔ чашки растительного молока
• 1 упаковка ванильного сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 упаковка разрыхлителя
• 2 лимона
• ⅕ чашки газированной воды

Для лимонного крема:
• ¾ чашк лимонного крема (уваренного сахарного сиропа с соком лимона, крахмала и растительного молока)
• 3 чашки сахарной пудры
• мякоть стручка ванили, или ванилин по вкусу

Для украшения:
• 10 веточек тимьяна
• 5 ягод голубики или черники
• 1 лимон

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму диаметром 16-18см.
2.Смешать в миске маргарин с...читать далее →

25.05.2017, 07:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Бостонские пончики с кремом

Ингредиенты:

Для крема:
• 1 чашка соевого молока, или любого другого растительного молока на выбор
• ¼ чашки пшеничной муки
• ¼ чашки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла с нейтральным вкусом
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу

Для теста:
• 1 ¼ чашки пшеничной муки (150гр)
• 1 столовая ложка молотых семян льна или чиа
• 2 чайные ложки глютена
• 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки кокосового масла, или другого растительного
• 2 столовые ложки сахара
• ⅛ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• щепотка мускатного ореха, необязательно
• ½...читать далее →

31.08.2017, 16:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Банановый торт

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Майонез — 300 г
Сгущенное молоко — 1 банка
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Бананы — 3 шт.
Сливочное масло (для крема) — 150 г
Сгущенное молоко (для крема) — 0,5 банки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем.
3. Все хорошо перемешать.
4. Из полученного теста испечь 3–4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170ºC запекать корж 15 минут.
5. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы.
6. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
7. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом.
8. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
9. Дать постоять в холодильнике 2–3 часа.

Приятного аппетита!

17.10.2017, 14:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

ВЕГЕТЕРИАНСКИЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ (МЕДОВЫЙ)

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 Грамм
Сахар — 2/3 Стакана (+ 1/2 стакана в крем)
Мед — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки (+ 0,5 л. в крем)
Сода — 1,5 Чайных ложки
Мука — 3 Стакана
Сахар ванильный — 1 Чайная ложка
Чернослив и курага — 1 По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Растопите сливочное масло на водяной бане, добавьте сахар и мед. Тщательно перемешайте.
3. Продолжаем готовить на водяной бане. Влейте 2 ст. л. сметаны, соду гашеную и добавьте стакан муки. Перемешайте и снимите массу с бани.
4. В остывшую смесь добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей.
5. Каждый кусок теста раскатываем и заворачиваем в...читать далее →

29.10.2017, 16:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Тыквенные Вупи пайс с пряным кремом

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяной муки
• ¾ чашки рисовой муки
• ½ чашки тапиокового крахмала
• ½ чашки кокосового сахара
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• ⅛ чайной ложки мускатного ореха
• ⅛ чайной ложки соли
• ¾ чашки + 2 столовые ложки миндального молока
• 1 чашка тыквенного пюре
• ¼ чашки растительного масла
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 1 столовая ложка яблочного уксуса

Для крема:
• ¾ чашки кешью, замоченных минимум на 6 часов
• ½ чашки кокосовых сливок (густого крема из банки кокосового молока)
• 3 столовые ложки кленового сиропа, или другого подсластителя
•...читать далее →

23.11.2017, 20:03 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сметанный торт

Сохрани, чтобы не забыть приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

Сметана — 400 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 пакетик

Для крема:

Сметана — 500 г
Сахар — 100 г
Шоколад — для украшения

Приготовление:

1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром.
2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности.
3. Муку высшего сорта смешайте с разрыхлителем для теста. Просейте через сито и добавьте к сметанной массе, все хорошо перемешайте, тесто не должно быть жидким, но и твердым тоже (такое, чтобы за ложкой тянулось). Тесто разделите на четыре части.
4...читать далее →

15.12.2017, 22:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ