VegPovar.ru

Торт “Красный бархат”

Главная особенность этого популярного десерта — ярко-красные влажные коржи с легкой шоколадной ноткой, которые буквально тают во рту. Торт можно покрыть кремом полностью или оставить коржи голыми. Простой и очень вкусный рецепт!

Поделись необычным рецептом с друзьями ✏

Ингредиенты:

Для торта:
Мука — 340 г
Сахар — 300 г
Какао — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 300 г
Сливки 33% — 150 г
Сметана 20% — 130 г
Гелевый красный краситель — 2 ч. л.

Для крема:
Творожный сыр — 340 г
Сливочное масло 82% — 115 г
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление коржей:

1. В чаше соедините муку, сахар, какао, соль...читать далее →

20.11.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей

Ингредиенты:

Основа:
яблоки (1-2 шт) - 200 гр
овсяные или цельнозерновые хлопья - 180 гр
сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
бананы (2-3 шт) - 220 гр

Крем
мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 500 гр
йогурт 2-2,5 % жирности - 300 гр
мед - 25 гр
груши (1-2 шт) - 150 гр

Приготовление:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!).

Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу)...читать далее →

04.03.2018, 17:25 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Клубничный крем

Этот клубничный крем является удивительным! Он густой и шелковистый, великолепного розового цвета и устойчивый!
Подходит для шапочек на капкейках, прослойки коржей и в качестве начинки для эклеров, профитролей, других десертов.

Ингредиенты

28 грамм нарезанной сублимированной клубники (иногда сублимированная клубника продается в порошке)
113 грамм сливочного масла, размягченного
230 грамм сливочного сыра, размягченного
160-180 грамм сахарной пудры (ориентируйтесь на свой вкус, можете добавить пудры больше или меньше)
1 чайная ложка экстракта ванили
1/8 чайной ложки экстракта миндаля (опционально)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:

Поместить сублимированную клубнику в блендер или маленький...читать далее →

29.05.2018, 15:26 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Торт "Нежный Наполеон"

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Масло сливочное — 220 г
Масло сливочное для крема — 200 г
Мука — 700 г
Мука для крема — 4 ст.л.
Соль — 0,75 ч. л.
Молоко — 1 л
Сахар — 400 г
Ванилин — 1 пакетик
Шоколад горький (для украшения) — 30 г
Кокосовая стружка (для украшения) — 30 г

Приготовление:

1. Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло (220 г). Порубить все в крошку. Мне удобнее это делать руками. Тогда крошка получается более однородная. 1 яйцо с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтобы получилось 250 мл.
2. Соединить муку с маслом и смесью яйца и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и...читать далее →

07.01.2019, 20:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Творожный торт

Ингредиенты:

Творог (жирный) — 400 г
Сахар — 2 стак.
Яйца — 4 шт.
Сода — 2 ч. л.
Мука — 2,5-3 стак.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко — 900 мл
Масло сливочное к. т. — 300 г
Ванильный сахар — 2 пакетика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Грецкий орех — 150-200 г

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Творог хорошо растереть с сахаром (1 стак.). Если творог суховат, желательно протереть его через сито. Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона).
2. Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза.
3. Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до...читать далее →

14.01.2019, 21:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пуховые булочки с заварным кремом

Ингредиенты:

Для теста: ⠀
Тёплое молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Дрожжи — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 400–450 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — ⅓ ч. л.
Ваниль — по вкусу
⠀
Для крема: ⠀
Молоко — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 140–150 г
Кукурузный крахмал — 70 г
Ваниль — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. В тёплом молоке разведите сахар и дрожжи, дайте постоять 5-7 минут.
2. Добавьте соль, яйцо и растопленное, но не горячее сливочное масло, перемешайте до однородности.
3. Просейте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Переложите его в глубокую чашу, накройте крышкой и отправьте на расстойку на 1,5 часа в тёплое место.
4. Для крема смешайте яйцо с сахаром и...читать далее →

10.09.2019, 23:36 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАСКОРПОНЕ

Будьте бдительны: риск объесться и не остановиться вовремя 99,9%

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
(получится около 10 штук):

— 350 мл сыворотка или молоко
— 1/2 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. соли
— 1 ст.л. сахара
— 2 ст.л. масла (я предпочитаю использовать масло гхи)
— мука (до консистенции сметаны)

ДЛЯ КРЕМА:

— 80 мл. сливок (30-33% жирности)
— 250 г. сыра "Маскарпоне"
— 50 г. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Жарим блинчики:

1. Смешать сыворотку с содой, солью, сахаром и мукой 1/2 стакана - хорошенько взбить

2. Добавить к полученной массе масло 3 ст.л. и снова взбить.

3. Добавлять муку в тесто и размешивать пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

4. Пожарить блинчики.

Готовим крем:

1...читать далее →

20.02.2020, 21:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ МАСКОРПОНЕ

07.03.2020, 13:41 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

56 способов использования кокосового масла ?

Сегодня кокосовое масло завоевывает все большую популярность в мире. Ведь оно может пригодиться во многих случаях, начиная от приготовления полезной еды и заканчивая удалением жвачки с любой поверхности. И это лишь два из как минимум 58 возможных способов использования кокосового масла в ежедневном обиходе.

В кокосовом масле содержится полезная для организма человека лауриновая кислота, витамины Е и К, оно обладает противомикробными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами. Настоящий кладезь красоты и здоровья! Но давайте обо всем по порядку.

Красота и уход

1. Уход за кутикулой. С помощью кокосового масла вы можете избавиться от сухости и шелушения кутикулы, просто втирая его в...читать далее →

07.01.2017, 15:13 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Медовое пирожное с начинкой

Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!

Ингредиенты:

Крем:
●молоко - 500 мл
●яйца - 3 шт
●мука - 3 ст.л.
●крахмал - 1 ст.л.
●ванильный сахар - 1 пак.
●сахар - 150 г
●сл. масло - 150 г
Тесто:
●яйца - 1 шт.
●молоко - 2 ст.л.
●сахар - 150 г
●сода - 1 ч.л.
●мед - 3 ст.л.
●сл. масло - 50 г
●мука - 450 г

Приготовление:

Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры. Сварим яблочное повидло по этому рецепту из 1 кг яблок.

Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем...читать далее →

26.02.2017, 21:05 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ