VegPovar.ru

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

1 яйцо
1 кабачок
1 столовая ложка муки
1 зубчик чеснока
50 грамм твердого сыра
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Моем и чистим кабачок, измельчаем на терке, добавляем яйцо, сыр, измельченный чеснок, муку, соль и перец. Все тщательно размешиваем до состояния однородной массы. Жарим на оливковом масле до появления хрустящей корочки. Наслаждаемся диетическим блюдом!

14.01.2017, 19:04 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Тесто:
кефир 300 мл
сода неполная чайная ложка
соль неполная чайная ложка
сахар 1 ст л
мука 400-500 гр

Начинка:
яйца вареные 5 шт
лук зеленый 150 гр
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку.
2. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
3. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть.
4. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.

Приятного аппетита!

15.01.2017, 20:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Чипсы диетические🍴

Ингредиенты:

Лаваш армянский — 2 шт.
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Специи (хмели-сунели, смесь перцев) — по вкусу
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль

Приготовление:

Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок. Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке. Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо. Запечь в духовке при 190 °C 5-10 минут.

16.01.2017, 19:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Фасолевый суп с огурцами

Ингредиенты:

300 г. фасоли
2-3 картофелины
1-2 соленых огурца
1 луковица
500 мл. огуречного рассола
100 г. сметаны или сливок
30 г. растительного масла
лавровый лист, соль, перец ,зелень по вкусу

Приготовление:

Заранее с вечера замочите фасоль в холодной воде, затем сварите до готовности. Слейте отвар. В отвар долейте воды, положите нарезанный дольками картофель и поварите его до полуготовности. Мелко нарежьте лук и обжарьте его. В отвар положите лук,нарезанные соленые огурцы, вареную фасоль, лавровый лист,перец, огуречный рассол, посолите и доведите до готовности. Подавайте со сметаной или сливками, посыпьте нарубленной зеленью.

16.01.2017, 20:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Ингредиенты:

Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

16.01.2017, 22:34 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета...читать далее →

17.01.2017, 08:18 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырники с шоколадом

Домашняя вкуснятина 🍫

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Творог — 400 г
Соль — 1/4 ч.л.
Крупа манная — 3,5 ст.л.
Шоколад молочный — 50 г
Мука — 50 г

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью.
2. Выложить творог в глубокую миску.
3. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы.
4. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы.
5. Подготовить плитку шоколада и муку для обвалки сырников.
6. Посыпать руки мукой. Небольшую часть массы столовой ложкой выложить себе на руку, сверху - кусочек шоколада и сформировать сырник.
7. Затем обжарить на растительном масле с 2-х сторон до золотистого цвета.
8. Выложить на тарелку и подавать к завтраку.

Приятного аппетита!

18.01.2017, 13:46 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ингредиенты:

200 г. картофеля
1 стол. ложка панировочных сухарей
1 стол. ложка муки
30 г. растительного масла
30 г. сушеных грибов
1 головка репчатого лука

Инструкция приготовления:

Замочить на 2-3 часа сушеные грибы в холодной воде. Картофель отварить в кожуре, очистить, протереть в горячем виде до состояния пюре, добавить муку, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Грибы нарезать соломкой, сварить в небольшом количестве воды до готовности, добавить немного соли, спассерованный лук, разведенную в холодной воде муку и проварить в течение 5-7 минут. При подаче котлеты полить соусом.

19.01.2017, 12:33 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Арахисовая паста

Ингредиенты:

Арахис

Приготовление:

Помыть арахис, обжарить (на сковороде, в духовке или микроволновке) 7-10 минут, почистить (если в шелухе), отправить в блендер. Давайте блендеру отдыхать. Сначала будет крошка, потом начнёт выделяться масло, а потом уже и паста.

19.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:
- слоеное готовое бездрожжевое тесто
- орехи ассорти 200 грамм
- яблоки 3 шт
- изюм, размоченный в роме или кипятке 50 грамм
- печенье, я взяла соленый крекер с кунжутом, именно он дал оригинальный вкус 100 грамм
- корица, мед.

Способ приготовления:

Тесто раскатать в очень тонкий пласт.
Намазать этот пласт медом, отступая от краев на сантиметр,.
Поочередно равномерно выложить яблоки, изюм, орехи и крекер растолчённые, посыпать корицей.
Все края свернуть на 1 см внутрь и свернуть само тесто в рулет.
Сверху обмазать рулет сливочным маслом и отправить в духовку на 45 минут при 120 градусах. При подаче можно добавить мороженое.

Приятного аппетита!

20.01.2017, 10:20 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ