Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка хотя бы раз пробовали приготовить пасту. Вариаций на эту тему сегодня очень много. Но есть один рецепт, который является базовым – итальянская паста (Italian wonderpot).
Ингредиенты:
- 400 гр спагетти (феттуччине, толстой лапши);
- 0,9 л овощного бульона или простой воды;
- 2 ст. л. растительного масла (лучше оливкового);
- 200 гр шпината;
- 800 гр помидоров, можно консервированных;
- 1 средняя луковица, нарезанная;
- 4 зубчика чеснока, нарезанных;
- 1/2 ст. л. базилика, орегано, 1/4 ч. л. красного перца, соль по вкусу (можно заменить готовой смесью «Итальянские» или «Прованские травы»).
- 50 гр сыра (по...
читать далее →