VegPovar.ru

Овощной пирог

Для теста нам понадобится следующее:
- мука 2 ст.
- соль 1 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2 ст.л.
- кефир 1 ст.
(Стакан объемом 250 мл.)

Начинка:
- картофель 2 шт.
- молочный кабачок и/или цукини 1-1,5 шт.
- помидоры 3-4 шт.
- перец желтый 1 шт.
- сметана 0,5 л.
- соль 1 ч.л.
- специи: асафетида, куркума, черный перец, кориандр (или любые другие на ваш вкус)
- сыр 150-200 гр.
- зелень

Я делала одновременно два пирога, поэтому овощей на фотографии больше, пусть вас это не смущает. Итак, делаем тесто. Смешиваем первые 4 ингредиента и добавляем кефир. Получается очень мягкое, нежное тесто. Ставим его в теплое место (или оставляем просто на столе) на то время...читать далее →

31.05.2019, 15:36 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог из заварного теста с черникой БЕЗ ЯИЦ

Это удивительно простой, легкий и быстрый рецепт. Этот десерт - что-то среднее между пирогом и пудингом, нежный по консистенции, и яркий благодаря ягодам. На родине этот заварной пирог из блинного теста называют Фар Бретон, так как придумали его в Бретани (часть Франции). В оригинале он готовится с черносливом, но с ягодами гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

Молоко – 0,5 литра
Мука – ¾ стакана
Сахар – ½ стакана
Соль – щепотка
Йогурт без вкуса – 3 ст. ложки
Уксус – 1 чайная ложка
Сода – ½ чайной ложки
Ваниль по вкусу
Ягоды черники (или другие) – 1,5 стакана
Сливочное масло для смазывания противня

Приготовление:

Духовку включить и отрегулировать для разогрева до 180 градусов...читать далее →

15.07.2019, 16:02 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

Нежный, ароматный, безумно вкусный пирог с клубникой! Его даже сложно назвать пирогом, т.к. в нем минимум теста, а максимум нежнейшей начинки из сметаны и клубники, которые просто созданы друг для друга. И что мне еще нравится в этом пироге – это то, что он очень легко и быстро готовится :).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

форма для выпечки – Ø 26 см
500 г клубники (можно замороженной)

Тесто:

200 г муки
100 г сливочного масла
30-50 мл воды

Заливка:

300 мл сметаны (15-20%)
100-150 г сахара
2 ст. ложки (с большой горкой) муки
1 ст. ложка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Достаем продукты, которые нам понадобятся. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы успело...читать далее →

08.10.2019, 20:21 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог из заварного теста с черникой БЕЗ ЯИЦ 🍇🍇

31.05.2020, 10:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Греческий ореховый пирог

Ингредиенты:

- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки оливкового масла
- сок 1 лимона
- 100 г кунжута

Для начинки:
- 300 г фундука
- 300 г миндаля
- 300 г грецких орехов
- 0,5 стакана жидкого меда

Для сиропа:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан меда
- 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить тесто. Муку нужно просеять с солью, добавить туда оливковое масло, сок лимона и 1 стакан воды. Затем вымесить мягкое эластичное тесто. Положить тесто в миску, накрыть.

Орехи необходимо обжарить на сухой разогретой сковородке, постоянно перемешивая, 5 минут. После этого порубить ножом в крупную крошку. Затем орехи перекладываем в миску...читать далее →

23.04.2017, 14:40 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Морковный пирог

Ингредиенты (на 2 пирога):

Для пирога:
2½ стакана муки
1¼ ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
1¼ ч. л. корицы
½ ч. л. мускатного ореха
⅛ ч. л. молотой гвоздики
½ ч. л. соли
450 г целой моркови, очистите
1½ стакана сахара
½ стакана коричневого сахара
4 больших яйца
1½ стакана растительного масла

Для крема:
225 г смягченного сливочного сыра
3 ст. л. размягченного сливочного масла
3½ стакана сахарной пудры
½ ч. л. экстракта ванили
Зеленый и оранжевый пищевой краситель (по желанию)

Приготовление:

Для пирога:
Смажьте маслом и посыпьте мукой для прямоугольные формы для пирога. Разогрейте духовку до 175°C.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу...читать далее →

26.04.2017, 22:03 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Американский яблочный пирог

Пирог получается "домашний" и "уютный": нежное тесто и много ароматной, сочной, яблочной начинки!

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло сливочное (для теста) — 200 г
Масло сливочное (для смазывания) — 20 г
Яблоки крепкие зеленые — 6 шт.
Вода ледяная — 2 ст. л.
Лимонный сок (для теста) — 1 ст. л.
Лимонный сок (для начинки) — 2 ст. л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйца куриные (для смазывания пирога) — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить небольшую щепотку соли и положить кусочки холодного сливочного масла. Порубить кубики ножом масло до образования крошки. В полученную массу добавить ледяную воду и 1 ст. л...читать далее →

15.08.2017, 12:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог с апельсинами

Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом.

Ингредиенты:

Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Соль — ¼ ч. л.

Для пирога:
Сливочное масло — 115 г
Сливочное масло — для смазывания
Сахар — ¾ стак.
Большие яйца — 2 шт.
Манная крупа — ⅓ стак.
Мука — ⅔ стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста. Разрежьте этот апельсин пополам и выжмите сок — у вас должно получиться ⅓ стакана. Если сока не хватает, выжмите сок еще из одной половины апельсина.
2...читать далее →

02.09.2017, 23:36 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог с апельсинами

Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом.

Ингредиенты:

Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0,25 ч. л.

Для пирога:
Сливочное масло — 115 г
Сливочное масло — для смазывания
Сахар — 0,75 стак.
Большие яйца — 2 шт.
Манная крупа — 0,3 стак.
Мука — 0,75 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста. Разрежьте этот апельсин пополам и выжмите сок — у вас должно получиться 0,3 стакана. Если сока не хватает, выжмите сок еще из одной половины...читать далее →

05.11.2017, 15:46 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог с апельсинами

Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом.

Ингредиенты:

Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0,25 ч. л.

Для пирога:
Сливочное масло — 115 г
Сливочное масло — для смазывания
Сахар — 0,75 стак.
Большие яйца — 2 шт.
Манная крупа — 0,3 стак.
Мука — 0,75 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста. Разрежьте этот апельсин пополам и выжмите сок — у вас должно получиться 0,3 стакана. Если сока не хватает, выжмите сок еще из одной половины...читать далее →

23.11.2017, 23:31 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ