VegPovar.ru

Слоёные пирожки с яйцом и зелёным луком

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 6 шт.
Лук зеленый — 200 г
Соль — ½ ч. л.
Мука пшеничная — 30 г

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто, яйца сварите вкрутую и почистите. Вымойте, обсушите и нарежьте зеленый лук.
2. Яйца мелко нарежьте и добавьте к луку. Посолите и перемешайте.
3. Тесто раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности и разрежьте на 12 прямоугольных частей.
4. На каждый прямоугольник выложите столовую ложку начинки, затем смажьте края слегка взбитым яйцом и сверните в виде треугольников.
5. Получившиеся заготовки пирожков выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте яйцом и запекайте при 180°C 30–35 минут.

Приятного аппетита!

13.06.2017, 19:29 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Хачапури

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки

Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов.
2. Приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20...читать далее →

27.06.2017, 08:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Хачапури

Невозможно устоять...

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки

Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в...читать далее →

08.09.2017, 22:20 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Из чего будем печь: 11 видов полезной муки

Зима – время вечеров с уютной и теплой домашней выпечкой. Но если часто ею увлекаться и печь из обычной пшеничной муки, такие вечера могут обернуться нежелательными лишними килограммами на талии и ухудшением состояния желудочно-кишечного тракта. Мы расскажем об альтернативах, которые не только пойдут на пользу вашему организму, но и сохранят фигуру.

1. Ржаная мука

Пожалуй, самая популярная после пшеничной. Она подойдет далеко не для любой выпечки, но ароматный черный хлеб из нее, конечно, получится. Различают сеянную, обдирную и обойную виды ржаной муки. Сеянная аналогична пшеничной муке высшего сорта, в ней много крахмала и мало питательных веществ – это та ржаная мука, которую мы...читать далее →

14.09.2017, 14:36 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Яблочные пирожки из сырного теста.

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог! В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так!

Ингредиенты:

Для теста:
110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или...читать далее →

13.01.2018, 21:19 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Пирожки с чечевицей и грибами

Ингредиенты:

Для начинки:
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 280гр грибов, порубленных
• 1 лук-порей, порубленный (только белая и светло-зеленая части)
• 2 моркови, порубленные
• 2 стебля сельдерея, порубленных
• 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• ½ чашки этичного белого сухого вина
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
• 1 столовая ложка свежего розмарина (или 1 чайная ложка сушеного)
• 1 столовая ложка свежего шалфея (или 1 ½ чайные ложки сушеного)
• 2 чашки бурой чечевицы, отваренной
• 3 столовые ложки соевого соуса
• ¾ чашки сушеной клюквы
• ½ чашки грецких орехов, порубленных
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• соль и перец...читать далее →

14.01.2018, 20:07 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Слоёные пирожки с яйцом и зелёным луком 💚

04.02.2018, 17:48 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Кефир 1% — 0,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 85 г
Яйцо куриное, вареное — 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пучок
Сыр плавленный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Оливки консервированные б/к — 150 г
Тмин (по желанию) — 1 ч. л.

1 стак. = 240 мл

Приготовление:

1. Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Если со сладкой начинкой, то добавить ванилин или ванильный сахар.
2. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.
3. Добавить теплый кефир и замесить тесто.
4. Накрыть миску полотенцем и дать тесту "отдохнуть" минут...читать далее →

11.04.2018, 13:56 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Кефир 1% — 0,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 85 г
Яйцо куриное, вареное — 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пучок
Сыр плавленный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Оливки консервированные б/к — 150 г
Тмин (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Если со сладкой начинкой, то добавить ванилин или ванильный сахар.
2. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.
3. Добавить теплый кефир и замесить тесто.
4. Накрыть миску полотенцем и дать тесту "отдохнуть" минут 20.
5. В это время...читать далее →

18.04.2018, 17:23 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

САМОСЫ

Самосы - пирожки с овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
- мука 400гр,
- масло 0,5 стакана,
- 1 ст.л соли,
- вода.

для начинки:
- морковь,
- картофель,
- болгарский перец,
- арахис,
- соль,
- специи по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала смешать муку с маслом и солью,растереть в крошку,добавить воду и вымесить тесто,оставить на 15 мин.

2. Для начинки мелко нарезать морковь, картофель, болгарский перец и потушить, добавить намного арахиса, соль и специи по желанию.
Лучше, если начинка будет острой. Охладить.

3. Сформировать пирожки.

3. Хорошо разогреть масло для фритюра и жарить до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.08.2018, 21:07 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ