VegPovar.ru

Сырный суп

Этот замечательный сырно-овощной суп можно готовить из разных ингредиентов и самостоятельно создавать сочетания, которые понравятся именно Вам. Основой этого супа являются любые светлые овощи. Это могут быть цветная или белокочанная капуста, кабачки и стебли сельдерея. Картофель можно заменить на белую отварную или консервированную фасоль, а адыгейский сыр, использованный в рецепте вполне заменит плавленный или другой несычужный сыр.

Ингредиенты:

Капуста цветная 1 шт.;
Кабачок 1 шт.;
Картофель 3 шт.;
Сыр адыгейский 250 г;
Куркума 0,3 ч.л;
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый;
по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками. Цветную...читать далее →

12.08.2019, 08:03 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Чечевичный суп на каждый день

Это легкий в приготовлении чечевичный суп на каждый день с бюджетными ингредиентами. Естественным образом густой, сытный, насыщающий! Полный вкусов специй, свежих овощей и даже с ноткой лимонного сока в послевкусии. Идеален со свежим хрустящим хлебом.

Ингредиенты:

· 2 столовые ложки растительного масла
· 1 средняя луковица, порезанная кубиками (по желанию)
· 3 зубчика чеснока, измельченного (по желанию)
· 2 средних моркови, очищенных и порезанных кубиками
· 2 стебля сельдерея, порезанных кубиками
· Банка резаных томатов в собственном соку
· 2 чашки сухой зеленой или бурой чечевицы (промыть)
· 7 чашек овощного бульона
· ½ чайной ложки молотой зиры
· ½ чайной ложки молотого...читать далее →

09.09.2019, 15:18 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырный суп

Этот замечательный сырно-овощной суп можно готовить из разных ингредиентов и самостоятельно создавать сочетания, которые понравятся именно Вам. Основой этого супа являются любые светлые овощи.

Это могут быть цветная или белокочанная капуста, кабачки и стебли сельдерея. Картофель можно заменить на белую отварную или консервированную фасоль, а адыгейский сыр, использованный в рецепте вполне заменит плавленный или другой несычужный сыр.

Ингредиенты:

Капуста цветная 1 шт.;
Кабачок 1 шт.;
Картофель 3 шт.;
Сыр адыгейский 250 г;
Куркума 0,3 ч.л;
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый;
по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Картофель очистить, порезать небольшими...читать далее →

13.10.2019, 12:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Турецкая чечевичная похлебка

Ингредиенты:

Чечевица — 3 стакана
Вода —16 стаканов
Соль — 2 ч. л.
Сливочное или растительное масло — ½ стакана
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 2 стакана
Булгур — 1 стакан
Перец — 2 ч. л.
Кайенский перец — ½ ч. л.
Помидоры (очищенные от семечек и порезанные) — 4 стакана
Томатная паста — 3 ст. л.
Петрушка (мелко порезанная) — 1 стакан
Шпинат (очищенный и порезанный) — 3 стакана
Лимонный сок или уксус — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Возьмите большую суповую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне 12 чашек воды. Добавьте чечевицу и 2 ч. л. соли, уменьшите огонь и оставьте кипеть в течение 30 минут.
2. В другой кастрюле растопите на среднем огне масло, добавьте лук, 1 ч. л. соли и...читать далее →

17.12.2016, 20:25 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Суп из плавленных сырков

Ингредиенты (на 4 порции):

— 2 плавленных сырка;
— 4 картофелины;
— 50 мл растительного масла;
— 1 морковь;
— 2 луковицы;
— 0,5 ч.л. соли;
— 1 пучок зеленого лука или другая зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем: морковь — кубиками, а лук — полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.
2. В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в...читать далее →

06.01.2017, 20:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

Томатный суп

Ингредиенты:

Помидоры консервированные — 500 г
Оливковое масло — по вкусу
Соль и специи — по вкусу
Овощной бульон — 0,5 л
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мед — 1 ч. л.
Розмарин — 1 шт.
Базилик — 1 пучок
Сыр — по вкусу
Гренки — 5–6 шт.

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и отправляем ее на огонь. Чистим луковицу от шелухи и нарезаем мелко, отправляем в кастрюлю и обжариваем до золотистого цвета.
2. Чистим 2 зубчика чеснока и мелко нарезаем их, отправляем в кастрюлю к уже обжаренному луку, все время помешиваем, чтобы чеснок не пригорел.
3. Спустя минуту добавляем специи (розмарин, черный молотый перец, красный перец, смесь итальянских трав).
4. Добавляем в...читать далее →

25.03.2017, 13:33 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Луковый суп "Пармантье"

Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится.

Ингредиенты:

Картофель — 2–3 шт.
Лук-порей — 250 г
Цветная капуста — 200 г
Сливки 20% — 100 мл
Розмарин — 1 веточка
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи очистите и ополосните под проточной водой.
2. Лук-порей порежьте кружочками, картофель порежьте небольшими кубиками (так он быстрее сварится).
3. Сложите лук-порей и картофель в кастрюлю. Туда же положите цветную капусту, разделенную на мелкие соцветия. Добавьте соль, специи по вкусу, любую зелень, например петрушку...читать далее →

05.07.2017, 23:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Как приготовить собственный минестроне

Минестроне – итальянский густой и очень сытный суп из овощей, часто с добавлением фасоли, пасты или риса.

Вот несколько советов, как приготовить суп минестроне в любое время из любых ингредиентов:

⃣ Сделайте выбор в пользу овощей. Крупно нарезанные овощи – основа любого сытного минестроне. Вам, как минимум, понадобятся репчатый лук, несколько морковей, стеблей сельдерея и 1-2 зубчика чеснока. Лук-порей также сделает основу супа более насыщенной. Любые сезонные овощи будут как нельзя кстати – красный или желтый болгарский перец, кабачок, грибы, да и все, что найдется в вашем холодильнике. Не забудьте выбрать хотя бы один крахмалистый овощ, например, картофель, батат или тыкву.

⃣...читать далее →

09.07.2017, 10:26 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Сегодняшний рецепт — очень вкусный сырный суп (вариации супа из сырков у меня уже были), но теперь с добавлением не только шампиньонов, но и полезной капусты брокколи. Прошу.

Ингредиенты:

● шампиньоны (5-7 штук);
● сырки (2 шт.);
● брокколи (200 г.);
● картофель (1-2 шт);
● морковь (1 шт.);
● соль, растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа броккол

В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в...читать далее →

28.09.2017, 11:05 vegpovar_2

0 0 комментЫ

СЪЕДОБНЫЕ СОРНЯКИ - ЛУЧШИЕ ПОМОЩНИКИ В БОРЬБЕ С АВИТАМИНОЗОМ

Посмотрела вчера на себя в зеркало и ужаснулась. Кожа сухая, волосы тусклые… Несмотря на уход, отопление дома и мороз на улице делают свое мрачное дело. Мечтаю, когда можно будет чаще гулять на свежем воздухе, подставлять лицо ясному солнышку и собирать первые съедобные дикие травы.

Не хочу покупать на рынке раннюю петрушку и укроп - мало того, что они неприлично дорогие, так еще и выращиваются в теплицах с помощью стимуляторов роста, далеко не натуральных.

Почему я стараюсь употреблять в пищу весной дикие травы? Да это же кладезь витаминов и жизненной силы! Чтобы вырастить лук и укроп, надо очень постараться, а эти молодцы растут себе, и все им нипочем, потому что за время своей...читать далее →

04.10.2017, 17:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ