VegPovar.ru

Торт-безе «Павлова»

Забирай идейку себе на стену ?

Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей.

Вам потребуется:

4 шт. яичный белок
1 ст. + по вкусу сахар (для коржа+для соуса)
1 ч.л винный уксус (белый)
3 ч.л + 1-2 ч.л. крахмал (для коржа+для соуса)
200-250 г ягоды (замороженные)
300 мл сливки молочные (30%)
3 ч.л. сахарная пудра
по вкусу ванилин
250 г смородина

Как готовить:

1. Добавить в белки белый винный уксус (можно заменить и обычным) и начать взбивать.

2. Когда белки начнут...читать далее →

04.01.2017, 18:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Этот традиционный кекс может храниться в течение нескольких недель после выпечки.

Подготовка и время приготовления: 2 1/4 - 2 3/4 часа
Выход: один 20 см (8 дюймов) круглый или квадратной торт

ИНГРИДИЕНТЫ:
- 1 стакан пюре тыквы и картофеля
- 1 столовую ложку растопленного сливочного масла
- 1 стакан самовсходящей муки
- 1 стакан пшеничной муки
- 450 г смешанных сухофруктов
- 1 стакан сахара
- 225 г сливочного масла
- 1 столовую ложку карамельного сиропа или темный кукурузный сироп
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка соды
- 2 столовые ложки йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму 20 см (8 дюймов) для выпечки застелить пергаментной бумагой. Смажьте маслом стенки формы до блеска.

2. Просейте муку и в...читать далее →

25.12.2016, 14:45 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ

ТОРТ НАПОЛЕОН С МАЛИНОЙ

Сегодня мне захотелось поделиться своей версией рецепта малинового Наполеона, но от классического торта с заварным кремом он далек, скорее, это какая-то помесь с Милфеем. Надеюсь, вам понравится такой вариант знаменитого торта, даже если вы не его фанат.

Вам потребуется:

Тесто:

мука — 400 г
сметана — 200 г
сливочное масло — 200 г
соль — 0,5 ч.л

Крем:

маскарпоне — 350 г
цельное сгущенное молоко — 250 г
сливки 33% — 35% — 350 г
ваниль по вкусу

Пропитка:

малина — 200 г
сахар — 40 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.
Отправить тесто на час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до...читать далее →

05.05.2017, 15:41 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Веганский пасхальный лимонный торт

Этот яркий, сочный, лимонный пасхальный торт покорит сердца ваших гостей.

Ингредиенты:

Для лимонного бисквита:
360 мл несладкого миндального молока
Сок половины лимона, оставшуюся половину заморозить
Цедра 1 лимона
230 г сахарной пудры
110 мл подсолнечного масла
2 ч. л. ванильной пасты или ванильного экстракта
250 г самоподнимающейся муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 ч. л. пищевой соды

Для крема:
300 г веганского сливочного масла
1 ч. л. ванильной пасты или ванильного экстракта
450 г сахарной пудры
Сок половины лимона

Для украшения:
Темный шоколад, растопленный
Веганские декоративные мини-яйца или конфеты

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до...читать далее →

22.04.2019, 20:12 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Торт Наполеон с малиной

Сегодня мне захотелось поделиться своей версией рецепта малинового Наполеона, но от классического торта с заварным кремом он далек, скорее, это какая-то помесь с Милфеем. Надеюсь, вам понравится такой вариант знаменитого торта, даже если вы не его фанат.

Вам потребуется:

Тесто:
мука — 400 г
сметана — 200 г
сливочное масло — 200 г
соль — 0,5 ч.л

Крем:
маскарпоне — 350 г
цельное сгущенное молоко — 250 г
сливки 33% — 35% — 350 г
ваниль по вкусу

Пропитка:
малина — 200 г
сахар — 40 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто. Отправить тесто на час в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 8 частей...читать далее →

06.05.2017, 14:36 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадный торт

Ингредиенты:

Для торта:
• 420гр муки
• 300гр сахара
• 40гр какао порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 150мл растительного масла (кокосового или любого другого)
• 480мл теплой воды (или кофе)
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 1 чайная ложка лимонного сока

Для шоколадно-кокосового крема:
• 1 банка кокосового молока с высоким процентом жирности
• 280гр темного шоколада
• 50гр сахара
• 1 щепотка соли
• какао порошок, по вкусу

Для шоколадной глазури:
• 70гр темного шоколада
• 2 чайные ложки кокосового масла / веганского масла / раст. спреда

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов...читать далее →

05.07.2017, 14:09 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками

Ингредиенты:

Блины по любимому рецепту — 10–14 шт.
Апельсины — 4–5 шт.
Сливки от 33 % — 350–500 г
Сахарная пудра — 40–60 г
Абрикосовый джем — 80–100 г
Вода — 20–30 г

Приготовление:

1. Заблаговременно испечь блины. Их количество зависит от диаметра формы, от размера, от количества слоёв торта. Подготовить апельсины. С половины одного снять цедру и филировать плоды.
2. Взбить в крепкий крем сливки с сахарной пудрой, добавить апельсиновую цедру.
3. Собрать торт. На блюдо установить кольцо разъёмной формы. Выстелить борта (только борта!) пищевой плёнкой или пергаментной бумагой. В образовавшуюся форму выложить внахлёст 3–4 блина таким образом, чтобы между ними не было...читать далее →

16.09.2017, 23:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Тортик диетический и невероятно богатый витаминами! Кушаем и оздоравливаемся!😉

Ингредиенты:

Для теста:
- Морковь — 500 г
- Сахар — 400 г
- Мука — 320 г
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 250 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Сода — 2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех тертый — 3/4 ч.л.
- Орехи — 130 г (грецкие или пекан)

Для крема
- Сливочный сыр — 450 г (холодный!)
- Сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 640 г

Приготовление:

1. Натереть морковь на мелкой терке.
2. Я пробовала воспользоваться кухонным комбайном, но получается не такая мелкая мокровь, поэтому пришлось тереть вручную. На фото слева - тертая на терке...читать далее →

22.01.2018, 14:58 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг
Яйца – 5 шт
Помидоры – 300 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Йогурт натуральный – 350 г
Чеснок – 10 г
Сыр – 150 г
Зеленый лук – 10 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий. Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета...читать далее →

17.01.2017, 08:18 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Морковный торт

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Масло растительное без запаха – 8 ст. л.
Сахарный песок – 1 ст.
Сок фруктовый (у меня персиковый) – 1 ст.
Грецкие орехи – 150 г
Морковь – 150 г (очищенная)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ваниль – 1 пакетик
Соль – 1 маленькая щепотка

Приготовление:

Орехи обжарить в духовке. Сахар смешать с маслом. Залить смесь соком. Морковь натереть на мелкой терке (я использую терку для корейской морковки). Орехи смолоть в блендере не очень мелко, чтобы в выпечке попадались крупные кусочки. Не забудьте отложить несколько орехов для украшения)) Молотые орехи добавить к смеси, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и ванилью. Добавить к смеси и хорошо перемешать. Вылить тесто в форму...читать далее →

07.03.2017, 15:34 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ