VegPovar.ru

Сэндвич «Капрезе»

«Капрезе» - популярный салат из моцареллы, базилика и помидоров. Предлагаем вам побаловать себя чем-то новым и приготовить на завтрак сэндвич «Капрезе». Тот же салат, только между хрустящими ломтиками хлеба.

Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба
• 1–3 помидора
• 50 г сыра моцареллы
• 3-5 листиков базилика

Приготовление:

1. Выложите на хлеб слоями сыр, кружочки помидоров, базилик и снова сыр.
2. Накройте вторым кусочком хлеба.
3. Разогрейте сухую сковороду и положите на нее сэндвич.
4. Обжаривайте с двух сторон, пока сыр не расплавится, а на хлебе не образуется хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

31.10.2017, 09:57 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Итальянская фокачча

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки в\с;
170 мл воды;
14 г свежих дрожжей;
45 г оливкового масла Extra Virgin;
300 г репчатого лука;
базилик, орегано, тимьян, соль.

Приготовление:

1. Вначале обжариваем на оливковом масле нарезанный крупно репчатый лук до прозрачного состояния и немного солим его. Лук не должен быть золотистым, его нужно томить на сковороде.
2. Можно использовать для выпечки постного хлеба сухие или свежие дрожжи, это дело вкуса и привычки. Я обычно пеку хлеб на свежих прессованных дрожжах, результат всегда отличный. Итак, в подогретой примерно до 30 градусов воде размешиваем дрожжи до полного растворения.
3. В глубокую миску просеваем пшеничную муку в\с...читать далее →

20.11.2017, 07:36 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Как приготовить вкусный хлеб?

Зачастую мы задаемся вопросом о выпечке домашнего хлеба и действительно невозможно устоять перед пышным хлебом с хрустящей корочкой или горячими лепешками приготовленными дома с любовью!

Рецепты приготовления разных видов хлеба, булок и лепешек смотрим по хэштегу

Друзья, кому интересно еще больше рецептов и секретов приготовления домашнего хлебушка, ставьте + в комментариях к этому посту!

21.12.2017, 20:11 vegpovar_2

#хлеб

0 0 комментЫ

Французская яблочная шарлотка

Ингредиенты:

● 1.5 кг яблок
● 100 г. сахара
● 10 г. ванильного сахара
● банка консервированных персиков или абрикосов (около 400 мл)
● 250 г. растопленного сливочного масла + еще 40 г.
● 2 буханки сдобного белого хлеба (лучше всего нарезанный тостовый)
● 120 мл. молока
● 2 чайных ложки кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Яблоки очистить, нарезать крупными кубиками. В сковороде растопить 40 г. сливочного масла, выложить яблоки и тушить под крышкой 5-7 минут.
2. Крышку снять, добавить сахар и крупно нарезанные консервированные персики. Тушить еще минут 5-10, пока жидкость не уварится, а яблоки не начнут превращаться в цукаты. В стакане размешать молоко и крахмал, вылить в...читать далее →

25.04.2018, 21:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Хлебные рулетики с сыром

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — 2–3 шт.
Плавленый сыр (ломтики) — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала возьмите ломтики хлеба и отрежьте твердую корочку. С помощью скалки раскатайте хлеб в тоненькую пластинку.
2. Выложите на него ломтики плавленного сыра (можно хлеб слегка смазать взбитым яйцом, чтобы при жарке он получился более хрустящим).
3. Далее заверните хлеб в рулетики и запанируйте. Для этого опустите их сначала в слегка взбитое яйцо, а затем — в панировочные сухари. Обязательно запанируйте края, чтобы сыр не вытек при жарке.
4. Обжарьте рулетики на сливочном масле до золотистой корочки, периодически переворачивая их.

Приятного аппетита!

29.05.2018, 14:48 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сэндвич «Капрезе»

«Капрезе» (итальянская кухня) - популярный салат из моцареллы, базилика и помидоров. Предлагаем вам побаловать себя чем-то новым и приготовить на завтрак сэндвич «Капрезе». Тот же салат, только между хрустящими ломтиками хлеба.

Ингредиенты:

2 ломтика хлеба
1-3 помидора
50 г сыра моцареллы
3-5 листиков базилика

Приготовление:

Выложите на хлеб слоями сыр, кружочки помидоров, базилик и снова сыр. Накройте вторым кусочком хлеба. Разогрейте сухую сковороду и положите на нее сэндвич. Обжаривайте с двух сторон, пока сыр не расплавится, а на хлебе не образуется хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

28.12.2018, 15:17 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

🍞 Хлеб без дрожжей

Ингредиенты для сухуй смеси:
• 800 г муки высшего сорта
• 70 г ржаной муки
• 100 г сухого молока
• 2 ч. л. соли
• 1–2–3 ч. л. соды (по температуре в духовке)
• 2 ч. л. кориандра
• 1/3 ч. л. кардамона
• 1/6 ч. л. бадьяна
• 1 ч. л. корицы
• 3–7 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Перемалываем специи. Затем берём из сухой смеси порцию, которую будем готовить, замешиваем на 600 мл кефира до густоты манной каши. Чем больше будет кефира, тем мягче будет хлеб и вязкость его будет выше.

Смазываем небольшой противень или толстодонную сковороду маслом.

Наливаем туда тесто, если оно получилось жидковатое, или выкладываем, если сделали замес гуще, и ставим в духовку на...читать далее →

15.01.2019, 17:49 vegpovar_2

#хлеб

0 0 комментЫ

Продукты, которые не стоит хранить в холодильнике.

Хлеб 🌿

В холодильнике хлеб быстрее зачерствеет. Кроме того, он может заплесневеть от высокой влажности и плохой циркуляции воздуха. Неприятным бонусом к хранению хлеба в холодильнике станет то, что буханка, особенно если она лежит открытой, пропитается запахами. Да и как-то странно есть подмороженный кусок когда-то ароматного и теплого хлеба. Поэтому лучше всего хранить его при комнатной температуре, можно в бумажном пакете или как делали наши предки в холщовом или льняном полотенце.

Бананы 🌿

Бананы, как и другие тропические фрукты, любят тепло, от холода они начинают гнить и теряют вкус. Кроме того, вкусные бананы - спелые бананы. В холодильнике они не успеют дозреть. Хранить их...читать далее →

18.01.2020, 19:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Сэндвич «Капрезе»

«Капрезе» (итальянская кухня) – популярный салат из моцареллы, базилика и помидоров. Предлагаем вам побаловать себя чем-то новым и приготовить сэндвич «Капрезе». Тот же салат – только между хрустящими ломтиками хлеба.

☘ 2 ломтика хлеба
☘ 1–3 помидора
☘ 50 г сыра моцареллы
☘ 3–5 листиков базилика

1. Выложите на хлеб слоями сыр, кружочки помидоров, базилик и снова сыр.
2. Накройте вторым кусочком хлеба.
3. Разогрейте сухую сковороду и положите на нее сэндвич.
4. Обжаривайте с двух сторон, пока сыр не расплавится, а на хлебе не образуется хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

05.04.2020, 21:31 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сделать правильный сэндвич - целое искусство! 💚

Вот наши любимые сочетания вкусов:
⠀
хлеб + арахисовая паста + яблоко
хлеб + хумус + оливки
хлеб + пюре из авокадо + горошек
хлеб + арахисовая паста + джем
хлеб + хумус + огурец

05.01.2021, 10:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ