VegPovar.ru

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок вымыть (молодые кабачки чистить не требуется), нарезать тонкими слайсами. Кабачок разложить в огнеупорной форме. В миске соединить яйца, йогурт, рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Яичной смесью залить кабачки. Сверху посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности. Готовность можно определить по румяной корочке или проткнуть шпажкой, кабачки должны быть мягкими.

06.01.2017, 22:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Чечевичные котлеты

Ингредиенты:

- 300 г чечевицы
- вода
- 50 г масла сливочного
- соль по вкусу
- 150 г муки
- асафетида
- имбирь
- черный перец
- горсть манки для обжаривания.

Приготовление:

1. Отвариваем чечевицу в подсоленной воде.
2. Когда чечевица готова, сливаем воду, толчем (можно в блендере) и добавляем соль, асафетиду, имбирь, муку, черный перец.
3. Замешиваем тесто, формируем котлеты и обваливаем в манке.
4. Обжариваем до золотистой корочки.

Общее время приготовления 30–40 минут.

Готовьте с любовью!

07.01.2017, 09:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

56 способов использования кокосового масла ?

Сегодня кокосовое масло завоевывает все большую популярность в мире. Ведь оно может пригодиться во многих случаях, начиная от приготовления полезной еды и заканчивая удалением жвачки с любой поверхности. И это лишь два из как минимум 58 возможных способов использования кокосового масла в ежедневном обиходе.

В кокосовом масле содержится полезная для организма человека лауриновая кислота, витамины Е и К, оно обладает противомикробными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами. Настоящий кладезь красоты и здоровья! Но давайте обо всем по порядку.

Красота и уход

1. Уход за кутикулой. С помощью кокосового масла вы можете избавиться от сухости и шелушения кутикулы, просто втирая его в...читать далее →

07.01.2017, 15:13 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Малиновые трубочки с белым шоколадом

Нежные ягодные трубочки для прекрасного времяпровождения с чашечкой чая в приятной компании! В рецепте используется вытяжное тесто «фило».

Ингредиенты (на 4 порции):

135 г лист теста фило, положенный под влажную ткань
25 г разогретого сливочного масла
250 г малины
150 г равномерно измельчённого белого шоколада
1 ст.л. сахарной пудры, для посыпки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200С.
Порежьте лист теста на прямоугольники примерно 6*3 дюйма. Промажьте растопленным сливочным маслом, распределите кусочки белого шоколада и малину по прямоугольникам.

Сверните прямоугольники в цилиндр (трубочку) и распределите по противени. Выпекайте 8-10 минут, пока не растопится шоколад, а тесто не станет хрустящим и золотистым. Уберите из духовки, положите на сервировочную тарелку. Подавайте с малиной и присыпанной сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

07.01.2017, 16:41 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ

Баклажаны под помидорами с сыром

Это блюдо я называю вегетарианское "мясо по французски", возможно это неправильно, но так уж пошло =) Делается все как обычно быстро и просто, всё как мы любим =)

Вам потребуется:

(по пропорциям на свой вкус):
- баклажан
- помидоры
- чеснок
- моцарелла
- сыр Гауда
- соль-перец-специи

Как готовить:

1. Итак: баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5см, чеснок чистим и давим, сыр Гауду трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5см.
На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны(в этот раз я поленилась и не стала обжаривать баклажаны...читать далее →

07.01.2017, 17:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

1 0 комментЫ

Брокколи с моцареллой в духовке

Вариант вкусного, легкого и простого ужина. У хозяек такое блюдо займет 10 минут от силы.

Ингредиенты:

Брокколи - 400 г
Моцарелла-лайт - 200 г
Специи по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 3-5.
2. Выкладываем в форму для запекания.
3. Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно.
4. Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится.
5. Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.

07.01.2017, 21:04 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Сырные палочки к супу

Ингредиенты:

Сыр — 150 г
Сливочное масло — 80 г
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель теста — 3 г

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.
2. Размягченное масло смешайте с натертым сыром. Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.
4. Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую до 200 °C духовку.
5. Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

07.01.2017, 22:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Орехи

1. Миндаль. Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.

2. Кешью укрепляет иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего 20 орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.

3. Фисташки - низкокалорийны и богаты минералами и витаминами, однако увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего 15 орешков. Помогут при лечении болезней пищеварительного...читать далее →

08.01.2017, 18:18 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Слоёные пирожки с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты (на 9 порций):

65 г итальянского сыра маскарпоне
3 ст.л. сливок
15 г сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
75 г нарезанного тёмного шоколада
50 г измельчённого жареного фундука
Упаковка 500 г слоёного теста

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200С. В кастрюле на среднем огне разогрейте маскарпоне, сливки, сливочное масло и сахарную пудру почти до закипания. Растопите шоколадные кусочки, добавьте орех. Переместите получившуюся массу в миску, дайте остыть 30 минут.

Разделите массу на 9 частей. Скатайте каждую часть в шарик, выложите на доске, заморозьте на 1 час. Слоёное тесто размером примерно 30*30 см порежьте на 9 равных частей. Распределите 9 шоколадных начинок по кускам теста. Слепите края. Поместите пирожки на противень. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Оставьте остыть перед подачей.

08.01.2017, 22:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Помидоры под сыром

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера — 5 шт.
Ломтики черствого хлеба — 2-3 шт.
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки (или любая другая) — 5-6 веточек
Оливковое масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры разрезаем на 2 части, выкладываем в форму, застеленную фольгой, посыпаем абхазской солью, сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Черствый хлеб натираем на терке, добавляем мелко порезанную зелень и измельченный чеснок. Можно измельчить ингредиенты с помощью блендера.
3. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем хлеб, зелень, чеснок и оливковое масло. Оливкового масла должно быть столько, чтобы масса получилась не сильно рассыпчатая и слегка лепилась.
4. Массу хорошо...читать далее →

09.01.2017, 23:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ