VegPovar.ru

Всемирный день вегетарианства

Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году и через год поддержанный Международным вегетарианским союзом (International Vegetarian Union, IVU).

Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства.

Вегетарианство (англ. vegetarian, от позднелатинского vegetabilis – растительный) – это система питания, которая...читать далее →

01.10.2019, 21:31 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Какое молоко вам подходит? Сравниваем 10 видов

Все больше людей в силу различных причин отказываются от коровьего молока. Врач Кэрри Торренс, специалист по питанию, попробовала последовательно объяснить, почему те или иные альтернативные сорта молока и веганские напитки могут быть для вас предпочтительнее.
На полках больших супермаркетов рядом с пакетами обычного коровьего молока может быть молоко козье, несколько сортов соевого, молочные напитки из орехов. Спрос на такие заменители возрастает с каждым годом. По данным британских ученых, 4 из 10 англичан уже употребляют именно такие молочные «альтернативы» в горячих напитках, с завтраками и используют в приготовлении различных блюд.

Одна из причин этого – тот факт, что у многих...читать далее →

06.07.2017, 09:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Турецкая веганская пицца

Эта пицца делается в форме лодочки. Вместо сыра я использую пищевые дрожжи, которые заказываю на iherb. Тесто у мен поднимается за счет льна - замочить 2-3 ложки семян льна в стакане теплой воды. Минут через 15 процедить и использовать водичку в тесто.

Итак тесто:
- стакан муки белой - пол стакана полбяной или ячменной - вода
- соль по вкусу - коричневый сахар 1ч.л
- оливковое масло 2-3 ложки

Соус - томаты 3-5 шт
- оливковое масло
- соль
- сахар коричневый не рафинированный
- итальянские травы

Замешиваем тесто на льняной водичке. Даем тесту отдохнуть минимум 30 минут.

Соус:
измельчаем томаты и ставим на огонь минут на 15+соль, сахар. В конце итальянские травы, оливковое масло...читать далее →

17.01.2017, 20:25 vegpovar_2

0 0 комментЫ

МАНТЫ С ТЫКВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
-мука желательно грубого помола.
-вода
-соль
-здесь добавлены отруби 1 ст.ложка.

Для начинки:
-тыква 300 гр.
-лук 1 средняя головка
-масло сливочное (можно без)
-перец черный молотый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Тыкву и лук нарежьте кубиками, посолите, поперчите.
Замесите тесто как на пельмени, нарежьте стаканом круги, выложите на них начинку, добавьте в каждую манту кусочек сливочного масла (необязательно) залепите края теста круговым движением вокруг пальца.
- Готовить на пару 20 мин.

Приятного аппетита!

автор: @vegetarian_cuisine

27.01.2017, 14:15 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Где легко и вкусно быть вегетарианцем?

Ведущий ресторанный критик Гай Даймонд называет ТОП-5 стран, где вегетарианское питание может быть легким и приятным, вопреки возможным ожиданиям и предубеждениям. Почему Израиль – самая веганская страна в развитом мире, и какая европейская держава предлагает лучшие растительные блюда?

5. Израиль
Сабич: лепёшка питта, заполненная различными ингредиентами салата, нутом и тахини

Среди 8 миллионного населения страны, сотни тысяч людей относят себя к веганам, что делает Израиль самой веганской страной развитого мира. Этот факт находит своё отражение в разрастающихся кафе и ресторанах (особенно в Тель-Авиве), где почти везде предлагаются качественные вегетарианские и веганские блюда в...читать далее →

06.05.2017, 13:03 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Бесплодие? Вегетарианство помогает!

Ученые установили, что вегетарианская диета повышает шансы ранее бесплодных женщин забеременеть. Врачи Университета Лойолы (США) даже разработали диетические рекомендации, какую именно вегетарианскую и веганскую пищу надо употреблять.

«Перейти на здоровую диету – первый важный шаг для женщин, которые хотят, но пока не могут стать матерями, - утверждает доктор Брук Шанц, руководитель группы исследователей из Университета Лойолы. – Здоровая диета и здоровый образ жизни не только повышают шансы забеременеть, но и в случае беременности обеспечивают здоровье плода, и защищают от осложнений».

По данным Национальной Ассоциации по проблеме бесплодия (США), 30% женщин не могут забеременеть...читать далее →

30.05.2017, 12:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Вегетарианство – не разорительно!

Как следовать своей здоровой вегетарианской диете, если кошелек не так уж толст? Поверьте, таким вопросом задаетесь не только вы, но и миллионы других людей в развитых странах мира. Иногда довольно сложно быть веганом или вегетарианцем в большом городе. Но не отчаивайтесь, выход есть. И даже не один! Специалисты известного вегетарианского портала «TheVegetarianTimes» предлагают 4 практических совета, которые полезны не только для здоровья, но и для вашего бюджета.

1. Покупайте на развес

Это почти всегда дешевле! Достоверно установлено: продукты на развес в среднем дешевле на… 89%! То есть потребители сильно переплачивают за красивую индивидуальную упаковку (которая, к тому же...читать далее →

27.06.2017, 11:37 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

7 принципов питания для здоровья и красоты

Вряд ли эта тема стала для меня настолько животрепещущей, если бы в подростковом возрасте я не ощутила «все прелести» несбалансированного питания на себе. Так сложилось, что мой образ жизни всегда был очень активен, порой за месяц я посещаю несколько городов, иногда в разных часовых поясах, а в перерывах между поездками у меня случаются съемки. Для того, чтобы выполнять свою работу качественно, мне необходимо хорошо себя чувствовать и, конечно, хорошо выглядеть, потому как я женщина. И мне нравится видеть красивых здоровых женщин, мне нравится смотреть на людей, которые внимательно относятся к себе и к тому, чем они себя наполняют, а не забрасывают в себя всё, что видят. Сразу отмечу...читать далее →

25.07.2017, 20:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Что едят долгожители?

Вегетарианцы живут дольше мясоедов – к такому результату пришли ученые после проведения ряда исследований. Анализ показал, что у поклонников вегетарианского образа жизни по сравнению с мясоедами ниже кровяное давление и редко повышен уровень холестерина в крови. У вегетарианцев снижены риски сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета, склонности к ожирению и полноте. Также вегетарианцы, как правило, чаще находятся в хорошем настроении. При этом они не останавливаются на здоровом питании, а уделяют внимание спорту, дыхательной гимнастике, йоге, медитациям, стараясь поддерживать в здоровом состоянии не только свое физическое тело, но и духовное.

В этой статье мне хотелось бы...читать далее →

23.09.2017, 15:11 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Чем вегетарианцам питаться в холодное время года

Многие читатели Vegetarian уже стали свидетелями первого снега. И с каждым днем нас становится все больше. А это значит, что скоро Новый год, пора доставать из шкафов зимние куртки и продумывать досуг на морозные вечера. Чтобы на все хватило сил – важно не забывать полноценно питаться. Но как это делать зимой, если вы вегетарианец? Есть ли какие-то секреты? Обо всем расскажем в этой статье.

Бобовые культуры

Общеизвестный вегетарианский продукт. Вариантов приготовления бесконечное множество, но зимой особенно популярны суп-пюре. В качестве бобов рекомендуется использовать красную чечевицу, фасоль, нут, стручковую фасоль, горох, сою.

Мини-гид по использованию бобовых в пище:

...читать далее →

30.11.2017, 20:33 vegpovar_1

#полезно_знать

0 0 комментЫ