VegPovar.ru

СГУЩЕНКА СВОИМИ РУКАМИ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ

Ингредиенты:

- молоко 200 гр;
- сахар ( или пудра) 200 гр;
- масло сливочное 20 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).

2. На медленном огне доводим до кипения.

3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. Будет очень сильно пениться!

4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!

5. Постепенно густеет, когда остывает.

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет.

7. Сгущенка домашняя за 15 минут

03.01.2019, 09:31 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Овощное карри с грибами

Ингредиенты:

- Рис басмати – 200 г
- Цукини – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Растительное молоко – 300 г
- Растительное масло – 40 г
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубца
- Помидор – 3 шт.
- Нут варенный – 400 г
- Шампиньоны – 200 г
- Куркума – 1 ч. л.
- Кумин – 1 ч. л.
- Семена горчицы – 1 ч. л.
- Листья карри – 8 шт.
- Красный чили – 1 шт.

Как готовить:

Отварите рис до полуготовности. Вымойте и порежьте все овощи средними кубиками.

Разогрейте масло на сковороде. Добавьте лук, чеснок, кумин, горчицу и куркуму. Жарьте до золотистого цвета, пока смесь не станет ароматнее.

Добавьте цукини и баклажаны и готовьте до состояния альденте. Добавьте...читать далее →

01.01.2019, 19:39 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Апельсин в духовке с медом и корицей

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника!

Ингредиенты:
Апельсин — 2 Штуки
Мед — 4 Ст. ложки
Корица — 1 Чайная ложка
Орехи грецкие — 20-30 Грамм (очищенные)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Апельсины очистите от шкурки и белых пленок, разделите на дольки.
Выложите дольки в форму для запекания.
Орехи немного порубите. Мед перемешайте с корицей и орехами. Выложите медовую массу на апельсины и поставьте запекаться на 15 минут при температуре 200 градусов.
Наш десерт готов! Подавайте порционно в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

30.12.2018, 16:11 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Новогодняя закуска

Закуску из питы на Новый год можно приготовить за 10-15 минут. Время уйдет только на ее охлаждение. Рекомендуется подержать готовую закуску в холодильнике хотя бы несколько часов. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 32 "елочки".

Ингредиенты:

Пита готовая — 4 Штуки
Хлебные палочки — 16 Штук (Поломать напополам.)
Сметана — 1/2 Стакана
Гуакамоле — 1/2 Стакана
Петрушка (веточки) — 2-3 Штук
Болгарский перец — 1-2 Штук

Приготовление:

1. Если у вас нет готового мексиканского соуса гуакамоле, то вы можете приготовить его. Для этого в блендере надо взбить мякоть одного авокадо с солью и несколькими чайными ложками лимонного сока или сока лайма. По желанию, можно также...читать далее →

30.12.2018, 10:11 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Салат с апельсином и авокадо

Ингредиенты:

- Апельсин – 2 шт.;
- Авокадо – 1 шт.;
- Салат («Фризе») – 7 листочков (на вкус);
- Хлеб – 2 кусочка;
- Чеснок – 2 зуб.;
- Оливковое масло – 3 ст.л.;
- Винный уксус – 2 ст.л.;
- Соль, перец.

Приготовление:

Апельсины очистить. Снять пленку. Разрезать дольку пополам.
Хлеб подсушить в духовке или тостере. Перед тем, как нарезать, натереть чесноком.

Сделать соус: соединить масло и уксус. Посолить, поперчить.
Салат вымыть и порвать. Выложить на тарелку слой.

Следующий слой – авокадо. Его можно разрезать. А можно ложечкой отламывать небольшие кусочки.

Потом слой долек апельсинов. Верхний слой – хлебный.
Непосредственно перед подачей полить соусом.

Можно и без хлеба приготовить блюдо. Ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

29.12.2018, 21:08 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Овощные конвертики

Ингредиенты:
- Овощи (свежие или замороженные) 300 г;
- Соевый соус 2 ст. л.;
- Перец чили 1\2 ч. л.;
- Зеленый лук 2 пучка;
- Растительное масло 50 г.

Приготовление:

Первое, с чем нужно определиться - где взять конвертики? Вы можете купить листовое тесто и просто порезать его на небольшие квадратики, а можете приготовить самостоятельно. Тут выбор за Вами. И тот и другой вариант приемлемый. Если времени не много и не хочется морочиться с тестом, то лучше купить. Если навыки позволяют, то предпочтительнее сделать самостоятельно.

Если вы выбрали вариант самостоятельно готовки теста, то тут все довольно просто. Берем муку (300 г.), добавляем в нее соду (1\3 ч.л, предварительно погасив...читать далее →

24.12.2018, 16:46 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Закуска Тыквочки

Ингредиенты:

Сливочный сыр 200 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Арахис 2 ст.л.
Хлеб 4 шт.
Сметана 1 стол.л.
Петрушка по вкусу
Вишня 60 гр
Куркума по вкусу

Приготовление:

Добавляем сметану к творожному сыру, а также куркуму. Все перемешиваем и ставим в холодильник на 15-20 мин.

Сыр натираем на терке мелкой.

Охлажденный творожный сыр делим на части - по числу будущих тыковок.

Формируем лепешки, кладем сверху тертый сыр. В центр лепешечки опускаем вяленую вишню и лепим шарик.

Насыпаем на блюдо арахис измельченный, поверху раскладываем шарики. Зубочисткой рисуем по бокам тыковок полоски, придавая им внешний вид этого овоща.

Хлебные палочки вставляем в центр тыковок и все украшаем петрушкой.

Прежде чем подавать на стол, лучше закуску охладить.

Приятного аппетита!

24.12.2018, 09:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Картошка гармошка с зеленью и чесноком новогодняя

ингредиенты (на 2 порции)

Картошка 5 шт
Тимьян, чабрец 0.5 ч.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 2 гр
Зелёный лук 0.5 гр
Чеснок 1 зубчик

Приготовление:

Для того, чтобы его приготовить, вам надо сначала помыть.

Затем нужно положить каждую картофелину между двумя зубочистками. После нарезать так, чтобы нож не доходил до конца, а упирался в зубочистки. Можно сделать это без зубочисток, но нужно, чтобы было ровно.

После этого весь картофель выложите на противень или на другую любую форму для выпекания.
Смажьте ее перед этим маслом. Каждую картофелину тоже нужно смазать маслом. Также нужно поперчить и посолить. Чеснок размельчите с...читать далее →

23.12.2018, 21:46 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Чернослив фаршированный грецкими орехами

Ингредиенты (на 6 порций):

Чернослив шт 24
Твёрдый сыр 150 гр
Грецкие орехи 100 гр
Сметана 1 ст. л.

Приготовление:

Нам потребуется чернослив без косточек.

Сыр нужно натереть на терке и смешать с рублеными орехами, сметаной.

Смесь охладить в холодильнике, продержав там час.

Чернослив заполнить смесью. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

23.12.2018, 17:46 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Фаршированные шампиньоны с помидорами в духовке на Новый год

Ингредиенты (8 порций)

Шампиньоны 8 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Помидоры 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 1 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Перец чили по вкусу
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец острый молотый по вкусу

Приготовление:

У грибов отделяем ножки от шляпок. Ножки измельчаем.

Морковь нарезаем мелким кубиком.

Также измельчаем луч, зубчик чеснока, перец болгарский и помидоры (помидоры предварительно очищаем от шкурки).

На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанные овощи, все кроме грибных ножек. Жарим-тушим минут 5.

Через 5 минут добавляем грибы и тушим до готовности овощей (еще около 5-7 минут)

Пока готовится...читать далее →

23.12.2018, 13:46 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

←
214
...
169
168
167
166
165
...
1
→