VegPovar.ru

Том Кха

Ингредиенты:
• 4 см имбиря
• 3 стебля лемонграсса
• 2 банки кокосового молока (800 мл)
• 400-800 мл бульона или воды
• 1 упаковка тофу (180 гр)
• 200 гр вешенок
• 1 луковица
• 1-2 томата
• ¼-1 перец чили
• 6 листьев кафира
• 2-4 столовые ложки соевого соуса
• ¼ чайной ложки соли
• 2-4 столовые ложки сока лайма
для подачи: вареный рис, по желанию кинза и перец чили

Инструкции:
1. Очистить имбирь ложкой и нарезать тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Очистить лемонграсс от внешних листьев, а затем нарезать мелко или брусочками. Если не хотите, чтобы текстура лемонграсса мешалась в супе, можно тщательно продавить светлую часть стебля и распушить ее вручную, чтобы добавить целиком и после...читать далее →

30.03.2022, 12:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Скидка 200₽ при заказе от 1000₽ во ВкусВилл! 💚

Видели, какой во ВкусВилл ассортимент веганских продуктов? Там и десерты, и готовые блюда есть, и даже интересные заменители мяса: например, недавно появились пельмени «Не рыба» со вкусом лосося. Одним словом — есть из чего выбрать, а со скидкой будет дешевле!

📲 Скачивайте ВкусВилл на Android (vk.cc/ccgwal) или IOS (vk.cc/ccgwbK) и активируйте промокод «VV_13E2» в корзине.

* Промокод не действует на товары категорий: «Аптека» и «Рационы на каждый день» (ВкусМил от Вкусвилл). Только для новых пользователей.

30.03.2022, 10:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Соленый карамельный пудинг

Ингредиенты:
• 1 чашка кокосового молока, с высоким процентом жирности
• 3 столовые ложки кокосового сахара
• ¼ чайной ложки + щепотка соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• ¾ чашки миндального молока
• ½ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу

Инструкции:
1. Смешать ½ чашки кокосового молока, кокосовый сахар и ¼ чайной ложки соли в сотейнике на сильном огне. Довести до кипения, затем снизить пламя и продолжать готовить минут 13, пока масса не загустеет и станет чуть темнее в цвете. Не забывайте помешивать в процессе.
2. Снять сотейник с огня и смешать с крахмалом, пока комочки не растворятся. Затем добавить оставшееся кокосовое молоко, миндальное молоко и ваниль и...читать далее →

29.03.2022, 20:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Штрудель с грибами и баклажаном

Ингредиенты:
• 2 ½ - 3 чашки грибов
• 2 зубчика чеснока
• ½ желтого репчатого лука
• небольшой баклажан, очищенный и нарезанный кругами, концы отрезать
• 2 стебля зеленого лука, порубленных
• 2 столовые ложки веганского крем-сыра
• 10 листов слоеного теста
• растительный спред / маргарин, растопленный
• хлебные крошки

Инструкции:
1. Измельчить грибы, чеснок, лук и баклажаны в блендере. Добавить зеленый лук, перемешать и переложить в сковороду с небольшим количеством масла. Готовить на огне чуть сильнее среднего в течение 10-12 минут, пока большая часть жидкости не выпарится. Как только приготовится, приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня и смешать с сыром из кешью. Дать...читать далее →

29.03.2022, 18:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Суп с нутом и лапшой

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 небольшой лук, нарезанный
• 4 моркови, порубленные
• 3 стебля сельдерея, порубленных
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка орегано
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка куркумы, по желанию
• 8 чашек овощного бульона
• 1 банка нута, консервированного и после промытого
• 280 гр пасты
• ½ чашки пищевых дрожжей (не путать с хлебопекарными), по желанию
• сок ½ лимона, по желанию

Инструкции:
1. Разогреть в крупной кастрюле на среднем огне масло и добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок.
2. Добавить орегано, соль, перец и куркуму, вновь перемешать.
3. Добавить бульон, накрыть крышкой и довести до...читать далее →

29.03.2022, 15:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Салат с брокколи и соусом с зеленью

Ингредиенты:
Для соуса:
• 1 столовая ложка петрушки, порубленной
• 1 столовая ложка зеленого лука, порубленного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• ⅓ чашки тахини
• сок ½ лимона
• 2 столовые ложки воды, или больше
• соль
Для салата:
• 1 кочан брокколи
• 3 столовые ложки масла авокадо
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ¼ чайной ложки красного перца, в хлопьях
• 3 чашки рукколы
• сок ½ лимона

Инструкции:
1. Смешать в небольшой миске зелень для соуса, тахини и лимонный сок. Сначала соус будет густой, но в процессе смешивания станет более жидким. Добавить немного воды и перемешать, и так пока консистенция не станет подходящей для вас. Посолить.
2. Нарезать брокколи на...читать далее →

29.03.2022, 12:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Морковно-чечевичные котлеты с чесночно-травяным соусом тахини

Ингредиенты:
Для котлет:
• 3 чашки очищенной и нарезанной на кубики моркови (примерно 4-5 штук)
• 1 чашка красной чечевицы, тщательно промыть
• 2 чашки воды
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 2 зубчика чеснока, раздавить и очистить
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• молотый черный перец
• 1чашка с горкой капусты кале
• ½ чашки сырых семян тыквы
• 1/3 чашки зеленого лука
• ¼ чашки семян конопли
• ¼ чашки нарезанных листьев кинзы
Для тахини:
• 1/3 чашки тахини
• ¼ чашки кинзы
• ¼ чашки петрушки
• 1-2 зубчика чеснока, раздавить...читать далее →

28.03.2022, 20:23 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Бриошь с яблочной карамелью

Ингредиенты:
Для бриоши:
• 300гр пшеничной белой муки
• 100гр цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки молотых семян льна
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сухих активных дрожжей
• ½ чайной ложки корицы
• 200мл теплой воды
Для смазывания теста:
• 1 столовая ложка растительного молока
• 2 столовые ложки оливкового или кокосового масла
• 3 столовые ложки коричневого сахара
Для украшения:
• сахар
• фисташки или фундук, порубленные
Для яблочной карамели (можно использовать яблочный джем):
• 4-5 яблок, как можно более сухих (например, залежавшихся на полке)
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 5-7 столовых ложек коричневого сахара
• 1...читать далее →

28.03.2022, 18:52 vegpovar_3

0 0 комментЫ

За последний месяц уровень стресса у многих из нас достиг таких высот, что справляться с ним собственных сил не хватает. Один из способов помочь себе и своему организму — сделать выбор в пользу успокаивающих трав и суперфудов.

Мы подобрали 6 интересных рецептов напитков — от латте до травяных настоев — которые помогут вашей нервной системе немного расслабиться 💆‍♀

26.03.2022, 14:11 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Голубой шоколад

Ингредиенты:
• ½ чашки какао масла, растопленного
• ¼ чашки кешью
• ½ чашки + 1 столовая ложка сухого кокосового молока
• ¾ чайной ложки голубой спирулины
• ½ чайной ложки ванилина
• 10 фиников
• 5 капель мятного масла (для мытного вкусу)

Инструкции:
Смешать все ингредиенты в блендере и разлить по формам для шоколада.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4 плитки
Количество ккал в 100 гр: 551 (10,8 / 42 / 33)

23.03.2022, 20:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

←
35
...
17
16
15
14
13
...
1
→