VegPovar.ru

Воскресенье — день чудесный, а знаете почему?

20 декабря отмечают день Сангрии. Выбор даты забавен, потому что напиток-то вроде летний, а сейчас уже зима 🙃

Но нас лично это ни капельки не беспокоит. Сангрия хороша в любое время года, главное найти подходящее для себя сочетание вина, сока и фруктов, а мы вам поможем. Ловите десятку лучших рецептов с алкоголем и без 🤘🏻

🍹 Осенняя сангрия — vk.cc/bWgT6R
🍹 Ягодная чайная сангрия — vk.cc/bWgU4e
🍹 Сангрия из камбучи — vk.cc/bWgUjd
🍹 Сангрия с яблоком и гранатом — vk.cc/bWgU8T
🍹 Сангрия на розовом вине с персиками и малиной — vk.cc/bWgUpl
🍹 Сангрия с хурмой и клюквой — vk.cc/bWgUyt
🍹 Сангрия с зеленым виноградом — vk.cc/bWgUcm
🍹 Праздничная сангрия — vk.cc/bWgUsB
🍹 Зеленая сангрия с маттей — vk.cc/bWgUGt
🍹 Сангрия розе с цитрусовыми и малиной — vk.cc/bWgUSn

💃 Рецепты ищите по ссылкам или под фото.

20.12.2020, 12:29 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Мы уже рассказывали об использовании молотого льна в качестве заменителя яиц, а теперь поведаем о семенах чиа.

Семена чиа – зерна одноименного растения с твердой оболочкой, которая впитывает до 12 раз больше воды, чем вес самой семечки, и таким образом набухает. Благодаря большому количеству клетчатки и стали такими популярными при замене яиц.

🌿 Формула приготовления:
1 столовая ложка семян + 3 столовые ложки воды + 15-20 минут

Итоговая масса будет похожа на неоднородной желе: густая и немного склизкая.

🌿 В каких блюдах можно использовать?

✅ хлеб, вафли, печенье, брауни, маффины и прочие выпечные изделия, для замены не более 1-2 яиц из оригинального рецепта;
⛔ омлет и другие блюда, приготовленные непосредственно из яиц.

🌿Вкус и польза чиа

Практически не имеет никакого вкуса, в...читать далее →

17.12.2020, 18:03 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Почти у всех на кухне есть ножницы, но вот толку от них: обычные ножницы для бумаги просто не разрежут никакую еду. Так зачем же нужен этот особый вид ножниц — кухонный? 😒

Рассказываем:
✂ Кухонные ножницы чуть тяжелее и намноооого острее обычных. За счет этого режут они быстро и справятся с любым продуктом.
✂ Разделочная доска станет скорее украшением, можно резать прямиком в посуду.
✂ Абсолютно безопасны в использовании, т.к. руки защищены от лезвия. Так что можно давать и детям.

🌞 А вот несколько идей для использования:

1. Нарезать пиццу или тонкий пирог ;
2. Разрезать виноградную лозу на более мелкие части;
3. Нарезать на мелкие кусочки соевое мясо или сейтан;
4. Порубить...читать далее →

25.11.2020, 20:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Смузи боул с тыквой

Ингредиенты:
• ½ чашки моркови, замороженной
• 1 чашка тыквы, отваренной и размятой
• ¾ - 1 чашка замороженных фруктов (персики, манго или ананас)
• ¾ чашки миндального молока
• 1 порция веганского протеина
• 1 чайная ложка куркумы
• по ½ чайной ложки молотого имбиря и корицы
• щепотка черного перца

Инструкции:
Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородности.

Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Количество ккал в 1 порции: 285 (32 / 5 / 30)

Источник: runningonrealfood.com

16.11.2020, 14:02 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Острое рагу с сосисками

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 8 веганских сосисок
• 1 лук, тонко нарезанных
• 1 тыква, нарезанная кубиками
• 2 моркови, нарезанных
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 2 болгарский перец, нарезанных
• 200гр грибов, нарезанных
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2-3см-ый кусочек имбиря, тертый
• 400гр томатов, консервированных
• 400мл овощного бульона
• 300гр белой фасоли, консервированной
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка чили
• соль и перец

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Разогреть масло в кастрюле на огне чуть сильнее среднего и добавить сосиски. Жарить минут 5, подрумянив со всех...читать далее →

09.11.2020, 19:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Вы когда-нибудь задумывались, правильнее добавлять овощи ДО или ПОСЛЕ кипения воды?

Отвечаем:
🌽 Овощи, растущие над землей (фасоль, горошек, кукуруза) - добавляем в кипящую воду.
🍆 Овощи, растущие под землей (морковь, картофель, свёкла) - добавляем в еще холодную воду.

03.11.2020, 15:47 vegpovar_3

0 0 комментЫ

1 ноября стартует новый поток Vegan Challenge!

1 ноября празднуется Международный День Вегана! Отличный повод присоединиться к бесплатному 22-дневному курсу по растительному питанию и начать глобальные изменения с себя!

Зачем участвовать?

Переходя на растительное питание, человек снижает риски:

❤ смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
💉 развития диабета 2 типа
🏥 возникновения онкологических заболеваний
💊 и ряда других заболеваний

Согласно разным исследованиям, всего лишь за 22 дня на растительном питании, по сравнению со среднестатистическим традиционным, человек не использует:

🐓 22 животных
💧 90 000 л воды
♻ 200 кг эквивалента СО2
🌲 66 кв.м. леса
🌾 400 кг зерна

Впечатляет? Тогда регистрируйся на сайте...читать далее →

31.10.2020, 09:54 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Готовы поспорить, вы не раз встречали это мистическое словосочетание, и не только в наших рецептах.

Дословно с итальянского al dente переводится как “на зубок”. И лишь в таком виде допускается подавать пасту в итальянской кухне: никаких вам переваренных спагетти или слипшихся фарфалле. Паста должна быть мягкая, но все же чуть твердая при надкусывании.

❓Как проверить на аль денте?

Конечно, только попробовав. Надкусываете и проверяете на тот самый “зубок”. Центр пасты должен казаться еще сырым, светлее отваренных частей. Но при этом, усилие при надкусывании должно быть по-настоящему легким. Пробовать пасту можно начать за 1-2 минуты до окончания приготовления со слов инструкции на упаковке.

❗Имейте в виду, аль денте свежей пасты и сухой отличается. Этот момент еще более неуловимый...читать далее →

29.10.2020, 18:55 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Галета Пинья Колада

Ингредиенты:
Для основы:
• 2 ½ чашки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 ½ чайной ложки соли
• ½ чашки кокосового масла, комнатной температуры
• 8-10 столовых ложек ледяной воды
• кокосовое молоко, для смазывания
• 1 чашка кокосовых чипсов / стружки, для украшения
• веганское мороженое, для подачи
Для ананасовой начинки:
• 1 ананас, очищенный и нарезанный
• ½ чашки темного сахара
• 2 столовые ложки темного рома
• 1 чайная ложка ванильного экстракта, или ванилина по вкусу
• 1 чайная ложка соли

Инструкции:
1. Добавить муку, сахар и соль в чашу блендера. Измельчить.
2. Добавить кокосовое масло и вновь измельчить до образования крошки. Понемногу добавить воду, по ложке за...читать далее →

23.05.2020, 18:02 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Ризотто с кукурузой

Ингредиенты:
• 6 початков кукурузы, срезать зерна
• 2 лавровых листа
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 веточки тимьяна
• соль и перец, по вкусу
• ½ чашки кокосовых сливок
• ¼ чашки кокосового масла
• 1 лук, измельченный
• 2 чашки риса арборио
• 1 чашка этичного белого сухого вина
• цедра 1 лимона
• красный перец чили, тонко нарезанный (для подачи)
• базилик, для подачи

Инструкции:
1. Добавить в кастрюлю кукурузу и размять зерная рукояткой ножа или другим способом, чтобы выделить сок из зерен. Добавить лавровый лист, чеснок и тимьян. Залить 8 чашками воды, довести до кипения и варить после на слабом огне минут 30. Процедить, бульон и кукурузу отложить в сторону по...читать далее →

23.05.2020, 16:41 vegpovar_3

0 0 комментЫ

←
35
...
11
10
9
8
7
...
1
→